हे लक्षात येण्यासारखं मनात आहे की या क्षणी आपल्या आतड्यांमध्ये कोट्यवधी आतल्यातील सूक्ष्मजंतू पोहणत आहेत. हे आतडे जीवाणू शरीराचे कार्य करण्यास मदत करण्यासाठी दृश्यांच्या मागे जटिल कामांत व्यस्त असतो. विज्ञान हे फक्त त्या सर्व गोष्टी समजून घेण्यास सुरवात करते आणि काही आश्चर्याने अलीकडील शोधांनी असे आढळले की त्यांना हृदयरोगावर उपचार करण्यासाठी एक दिवस चालेल.
सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोलनुसार, अमेरिकेत पुरुष व स्त्रियांना दरवर्षी 6,10,000 लोकांना प्राणघातक करणा-या मृत्यूचे हृदय रोग हे एकमेव कारण आहे. हृदयरोगाचे सर्वात सामान्य कारण म्हणजे एथ्रोस्क्लेरोसिस, ज्यामुळे पट्ट्या बांधणीमुळे धमन्या कठिण होतात. धमन्यामध्ये ऑक्सिजन-समृध्द रक्त, हृदया आणि मेंदूसह सर्व आपल्या अवयवांना चालते आणि वेळोवेळी फलक बांधकाम हळूहळू या महत्वाच्या वाहिन्यांच्या संकुचित किंवा अडथळा निर्माण करू शकतात, ज्यामुळे हृदयरोग किंवा स्ट्रोक होऊ शकतात.
आहार आणि ह्रदयविकाराचा धोका दरम्यान दुवा
उच्च व चरबी आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल आहार हा हृदयरोगासाठी धोकादायक घटक म्हणून ओळखला जातो, विशेषत: एक आहार-भूमध्यसाहित्य आहार- खरोखर हृदयविकाराला चालना देण्यासाठी सापडला आहे. निसर्गात असलेल्या भूमध्यसामान्य वंशांच्या तुलनेत सामान्यतः सांस्कृतिक खाद्यपदार्थातून खाण्यासाठी हा मधुर शैलीचा वापर केला जातो. ऑलिव्ह ऑईल आणि रेड वाईन यावर लक्ष केंद्रित करून, भूमध्य आहार कॅलोरिक किंवा चरबीसंदर्भात कठोर मार्गदर्शक तत्त्वे सोडून देतात आणि त्याऐवजी फलों, भाज्या, संपूर्ण धान्य, नट आणि ताजे व हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांसारख्या फ्लेवर्ससारख्या निरोगी स्वरुपाच्या मेनू पर्यायांना उत्तेजन देते.
अलीकडे, डॉक्टरांनी ही खाण्याच्या योजनेत सापडलेल्या पदार्थांना ओळखले आहे, केवळ हृदयरोगास रोखण्यासाठीच मदत करत नाही, परंतु एक दिवसाची संभाव्यता दाखवून त्यातील सूक्ष्मजीवांवर लक्ष ठेवून हृदयरोगाचा उपचार करण्याच्या मार्गाने - शरीरावर परिणाम करणार्या विशिष्ट औषधांचा वापर न करता. संपूर्ण.
काही वर्षांपूर्वी, क्लीव्हलँड क्लिनिक रिसर्च टीमने शोधून काढले की, अंडी, लाल मांस आणि उच्च फॅटयुक्त डेअरी उत्पादनांसह, पशू चरबी समृद्ध आहारांमुळे हृदयविकाराच्या विकासास हातभार लावण्याच्या पचनक्रियेदरम्यान चयापचय प्रक्रिया सुरु होते.
जेव्हा सेवन केले जाते, तेव्हा हे पदार्थ पोषक द्रव्ये कोलिन, लेसितथिन आणि कार्नेटिनेटचे उच्च स्तर देतात. आतडे मध्ये जीवाणू ह्या पोषकांना ट्रिमियेथेलामाइन (किंवा टीएमए) म्हणून ओळखल्या जाणार्या पदार्थात वळवतात. चयापचय क्रिया चालू असताना, टीएमए यजमानी एन्झाईमांद्वारे ट्राइमथिलीन एन-ऑक्साईड किंवा टीएमएओमध्ये रुपांतरीत होते, एक उपउत्पादन आम्ही न करता चांगले होऊ. अभ्यासात आढळून आले की टी.ए.ए.ए.ओ.चे वाढलेले स्तर हे चूहाऱ्यामध्ये एथोरोसक्लोरोसिसला त्वरित जोडले जातात आणि मानवांमध्ये हृदयविकाराचा धोका वाढतो.
सरळ ठेवा, आमचे आतडे जीवाणू आम्ही जे अन्न खातो ते हृदयरोगाच्या विकासाशी निगडित एक चयापचयी मार्गावर द्रव्यमानाने ठरवलेल्या पदार्थात रुपांतर करतो. आणि आतापर्यंत, डॉक्टरांनी टीएमएमध्ये TMA मध्ये रूपांतरित होणारे यजमानीचे रोधक मार्ग अवरोधित करण्याचे मार्ग शोधले आहेत परंतु इतर प्रतिकूल परिणामांचा परिणाम न मिळालेल्या उपाय शोधून न घेता
डिसेंबर 2015 मध्ये सेल ऑफ सेलमध्ये , क्लीव्हलँड क्लिनिक डॉक्टरांची ही टीम टीएमएच्या निर्मितीसाठी अग्रगण्य चयापचयाशी मार्ग रोखण्याकरिता विशेषत: भूमध्य आहारमध्ये आढळलेल्या घटकांदरम्यान एक आशाजनक कनेक्शनची नोंद आहे. या शोधामुळे हृदयरोगाचा उपचार करण्याच्या किंवा अगदी उपचारांचाही विचार होऊ शकतो. संशोधन कार्यसंघाला असे आढळून आले की डीएमबी - किंवा 3, 3-डाइमिथाइल-1-ब्युटेनॉल नावाचे एक संयुग, ज्यातून अतिरिक्त कुरकुरीत ऑलिव्ह ऑईल आणि लाल वाइन मध्ये नैसर्गिकरीत्या उद्भवते, टीटीएओ उत्पादनातील आंत्यात एक प्रभावी अवरोधक आहे.
त्यांच्या अभ्यासात त्यांनी चूहोंवर उपचार केले जे पशु-चरबी समृध्द आहार घेत होते आणि डीएमबीच्या कंपाउंडसह एथ्रोसक्लोरोसिसचा विकास होण्यास अनुवांशिकदृष्ट्या संवेदनशील होते आणि असे आढळून आले की ते टीएमएओच्या पातळीसह तसेच धमन्यांमधील प्लेक्स तयार करणे आणि उत्पादन न करता कमी केले कोणतीही प्रतिकूल परिणाम
या शोधाचा अर्थ असा होतो की मेटॅबोलिक मार्गावर, आतड्यात जीवाणूंनी निर्माण केले , आता सामान्यतः भूमध्य आहारांमध्ये सापडलेले संयुग असलेल्या आतड्यातील सूक्ष्म जिवांना लक्ष्य करून अवरोधित केले जाऊ शकते. मानवामध्ये या अभ्यासांची मोजमाप केल्यास, आहार-प्रेरित हृदयरोगास टाळण्यासाठी आमचे आंत रोगाचे लक्ष्य करणारे नवीन उपचारात्मक पर्याय लवकरच एक वास्तव बनू शकतात.
आणि यातील रोमांचक भाग हा आहे की, मानवी पेशींवर लक्ष ठेवून कार्य करणार्या प्रणालीगत औषधांऐवजी आमच्या आतडे जीवाणूमुळे आणलेले आण्विक मार्गांवर हे उपचार केले जाईल.
भूमध्य आहार सह प्रारंभ करणे
आपण या नवीन शोधाने एक वास्तव बनण्याच्या प्रतीक्षेत आहोत म्हणून, ज्यांना आता भूमध्य आहार घेण्याची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी काही टिपा येथे आहेत.
- ठराविक मेन्यूमध्ये प्रत्येक जेवणात भरपूर फळे व भाज्या उपलब्ध आहेत.
- स्टेपल्समध्ये संपूर्ण धान्य पास्ता, अन्नधान्य, भात आणि ब्रेड यांचा समावेश आहे.
- लाल मांस दरमहा काही वेळा पेक्षा मर्यादित नाही
- आठवड्यातून कमीतकमी दोनदा गोड्या पाण्यातील गोड्या पाण्यातील मासे.
- बटरला अतिरिक्त व्हर्जिन किंवा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलसह बदलले जाते.
- फळे, भाज्या आणि संपूर्ण धान्याच्या पास्ताला चव घालण्यासाठी ऑलिव्ह ऑइलसह जडी-बूट आणि मसाल्यांचा वापर केला जातो.
- अल्कोहोलमध्ये बादाम, काजू किंवा पिस्ता सारख्या काजूंचा समावेश आहे.
- रेड वाईनची कमी मात्रा - 5 ओझपेक्षा जास्त नॉन डेसिमसह सर्व महिला आणि पुरुषांसाठी वयाच्या 65 आणि 10 औंस. तरुण पुरुषांसाठी.
तेव्हा पुढच्या वेळेस आपण मित्रांसोबत बाहेर पडता तेव्हा मेनूकडे पहा आणि विचार करा, " माझे जीवाणू कशासाठी भुकेले आहेत? "
स्त्रोत:
वाइडर आरजे, फ्लॅमर एजे, लर्मन लो, लर्मन ए. भूमध्य आहार, त्याचे घटक आणि हृदयाशी संबंधित रोग एम जे मेद 2015; 128: 22 9
वॅंग झेल, क्लिफफेल ई, बेनेट बीजे, एट अल फॉस्फेटिडाईक्लोलीनचे आंत वनस्पती चयापचय हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग प्रोत्साहित करते. निसर्ग 2011; 472 (7341): 57-63. doi: 10.1038 / प्रकृति0 99 22.