ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम समजून घेणे

ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम (ओएएस) ताजे फळे आणि भाज्या आणि परागकणांमधील प्रथिने दरम्यान क्रॉस-रिऍलिटीसमुळे होते. ही सिंड्रोम मोठ्या प्रमाणात (70 टक्के पर्यंत) परागकणांमुळे उद्भवते. ओअस बनविणारे फळे आणि भाज्यामधील प्रथिने सहजपणे स्वयंपाक किंवा प्रक्रिया करून मोडतात. म्हणूनच, ओएएस सामान्यत: शिजवलेली किंवा बेकड फळे आणि भाज्या, किंवा प्रक्रिया केलेले फळे जसे की सफरचंद म्हणून.

काय लक्षणे ओएएस सह घडतात?

ओअस सह बहुतेक लोक लक्षणे जसे की खाज सुटणे, जळजळणे, झुमके देणे, आणि ओठ, तोंड, जीभ, आणि ताजे फळ किंवा भाज्या ज्याला स्पर्श करतात त्यास कधीकधी सुजणे. लक्षणे साधारणपणे काही सेकंद ते काही मिनिटांपर्यंत असतात आणि काही गंभीर गोष्टींबद्दल फारच कमी प्रगती करतात

तथापि, काही अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ओएएससह 9 टक्के लोकांपर्यंत अन्न ऍलर्जीच्या गंभीर लक्षणांचा अनुभव येऊ शकतो, आणि 2 टक्के पर्यंत ऍनाफिलेक्सिसचा अनुभव येऊ शकतो. या कारणासाठी काही अधिकाऱ्यांनी पराग-अन्न सिंड्रोमचे नाव बदलण्याची शिफारस केली आहे. ज्या काळात जबाबदार पराग सापडतो त्या लक्षणे लक्षणीय आढळतात आणि जास्त गंभीर होतात.

अन्न आणि पोलन्स यांच्यातील संघटना काय आहेत?

खालील फळ-पराग संघटना ओएएस लोकांसह दर्शविल्या गेल्या आहेत. ताज्या फळे किंवा भाज्या खाल्या गेल्या असल्यास या परागांसाठी अॅलर्जी असणारे लोक सहसा OAS चे लक्षण अनुभवतात:

• रागीट (तण): melons (टरबूज, cantaloupe, मधुमेह), केळी, cucumbers, आणि zucchini
• बर्च झाडापासून तयार केलेले (झाड): बटाटे, गाजर, चेरी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सफरचंद, pears, plums, peaches, गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे (ही मूळे भाजी म्हणून वापरतात), किवी, hazelnuts, आणि apricots
• Mugwort (तण): भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, carrots, विविध मसाले
• गवत: टोमॅटो, बटाटे, पीच

ओएएस निदान कसे केले जाते?

OAS चे निदान झाले आहे जेव्हा उपरोक्त लक्षणेचा एक इतिहास आहे जे ट्रिगर (उद्दीपक) म्हणून परागकणांसह हंगामी एलर्जीक राहिनाइटिस असणा-या लोकांमध्ये आढळते.

संशयास्पद अन्नासाठी सकारात्मक त्वचेची तपासणी ओएएसच्या निदानाची पुष्टी करू शकते, तरीही व्यापारीदृष्ट्या प्राप्त झालेले अन्न-त्वचा चाचणी अर्क सामान्यतः नकारात्मक असू शकते कारण प्रक्रियेदरम्यान ओएएसच्या परिणामी प्रथिने तुटलेली असतात. म्हणून, त्वचेच्या चाचणीसाठी ताजे फळे किंवा भाज्या वापरणे आवश्यक असू शकते. त्वचा-चाचणी सुई ताजी अन्नात घातली जाते, नंतर त्या व्यक्तीची त्वचा टोचण्यासाठी वापरली जाते.

ओएएस चा उपचार कसा केला जातो?

अधिक तीव्र प्रतिक्रिया घेण्याच्या छोट्या संधीमुळे, ताजे फळे किंवा भाज्या टाळण्यासाठी सल्ला दिला जातो. लक्षणांमुळे अस्वस्थता असल्यामुळे बरेच लोक आधी संशयित पदार्थ टाळतात. सामान्यतः फळे आणि भाज्या शिजवलेले, बेक आणि प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात सहन करतात. काही अभ्यासांनी हे दाखवून दिले आहे की क्रॉस-प्रतिक्रिया घेतल्या जाणार्या परागकणांमधील ऍलर्जीचे शॉट्स ओएएसच्या लक्षणांचे प्रमाण कमी किंवा कमी करू शकतात.

अधिक जाणून घेण्यासाठी काय करावे? अन्न एलर्जीबद्दल अधिक जाणून घ्या

_{स्त्रोत}

• _{सिशेरेर एसएच क्रॉस-रिऍक्टीव्ह अन्न एलर्जीचे क्लिनिकल इम्प्लिकेशन्स. जे ऍलर्जी क्लिन इम्युनॉल 2001; 108: 881-90.}
• _{ऑर्टोलीनी सी, इस्स्पनो एम, पेटेरोरला ईए, अंसलोनी आर, माग्री जीसी. ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम असलेल्या 100 रुग्णांमध्ये स्किन प्रिक टेस्ट आणि आरएएसएसटीच्या परिणामांची तुलना. जे ऍलर्जी क्लिन इम्युनॉल 1 9 8 9 83: 683- 9 0.}
• _{सॅम्पसन एचए अन्न करण्यासाठी प्रतिकूल प्रतिक्रिया इन: एडकिन्सन एनएफ, युंगिंगर जेडब्ल्यू, बुसे डब्ल्यूडब्ल्यू, एट अल, इडीएस. मिडलटनची एलर्जी तत्त्वे आणि प्रॅक्टिस 6 व्या आवृत्ती फिलाडेल्फिया: मॉस्बी पब्लिशिंग; 2003: 16 9 -1643}