व्हिज्युअल कार्य करणे कधीकधी अशक्य वाटू शकते, विशेषत: जेव्हा आपण जे काही स्वयंपाक करत आहात त्याचे निरीक्षण करण्यासाठी वापरले जातात पण काही कारण नाही कारण आपण कमी दृष्टी अनुभवत आहात म्हणून स्वयंपाक प्रसारासाठी आपल्या सर्जनशील वृत्तीने एका बाजूला ठेवले पाहिजे.
हे लक्षात घ्या- तुम्ही सराव करून आपल्या पसंतीचे पदार्थ तयार करण्यासाठी अनेक पद्धती वापरल्या आहेत, काय काम करते आणि काय नाही हे चातुर्य करून.
पाककला पूर्णपणे बघण्यावर अवलंबून नाही. आपल्या पसंतीचे पदार्थ तयार करणे ही एक संवेदनाक्षम प्रकरण आहे आणि हे जाणून घेण्यामुळे आपल्या स्वयंपाकघरात आपल्या अत्याधुनिक फायदा मिळतो.
जीवनामध्ये स्वयंपाक करण्याकरिता तुमचा उत्साहीपणा कसा ठेवावा हे जाणून घ्यायचे असेल तर पहाणे चांगले आहे, येथे काही उत्तम सल्ला आहे: "चुका करायला घाबरू नका. नवीन गोष्टींच्या प्रयत्नासाठी घाबरू नका, "क्रिस्टीन हा म्हणतो, मास्टर ऑफ फेअर आणि आंध्र शेफ 3 चे विजेता.
एका अंध-हाताळलेल्या कूकपासून दुस - याकडे: आपण कल्पना करू शकता तसे करणे कठीण किंवा धोकादायक नाही माझ्या घरातील, माझ्या स्वयंपाकाच्या कौशल्यंशी जुळवून घेण्यासाठी इतर पर्याय नसतात. जर मी या मिश्रणातील माझ्या इतर इंद्रियेंवर भरवसा ठेवली नसती तर माझ्या लहान कुटुंबाला मृत्यूची भिती पडली असती.
लोक सहजतेने चालविण्यास मदत करण्यासाठी त्यांच्या स्वयंपाकघरातील जागा अनुकूलित करू शकतात. आता आपल्या स्वयंपाकघरात त्या स्वयंपाकासंबंधी प्रकरण साठी खरोखर मजेशीर भाग-रोमांचक आपल्या इतर भावनांना येतो.
1. स्पर्श संवेदना सह पाककला
कोणत्याही हाताने कुक, दृष्टी ठेवलेले किंवा अंध-दृष्टीकोनासाठी आपले हात सर्वात उपयुक्त 'साधनांपैकी एक' आहेत.
आपण त्यास कसे वापरु शकतो ज्यामुळे फरक पडतो आपल्या हाताच्या बोटाच्या टोकांवर आपल्या जागरुकतेसह पदार्थांचे वाटण आणि पॅट करा, वळवा आणि रोल करा. हे आनंददायक आहे
आपण बेकिंग ट्रे आणि केक tins सुमारे हळुवारपणे आपल्या स्पर्शाला कौशल्य प्राप्त केल्यामुळे कमी व्यायामासह अनेक पदार्थांची तयारी करण्याची क्षमता प्राप्त होते.
आपण अद्याप तोडणे आणि कट करण्यासाठी तीळ चाकू वापरू शकता? होय, जोवर आपण केंद्रित रहा उदाहरणार्थ, एक लहान चाकू वापरून जास्त ब्लेड पेक्षा चांगले नियंत्रण देते कापण्यासाठी लागवड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून काकडी करताना बोटांनी दूर ठेवण्याचे तंत्र विकसित करा. या प्रक्रियेला कधीही धावू नका किंवा विकर्षणे आपल्या बोटांनी उचलेल याची अनुमती द्या.
2. गंध च्या भावना सह पाककला
प्रत्येक शिजवण्याने डिशच्या पूर्ण तयारीला गंध करण्यासाठी नाकवर अवलंबून असतो. येथे अंधत्वयुक्त कुक एक उत्कृष्ट फायदा आहे. स्वयंपाकाच्या उष्णतेचे कौतुक करताना दृष्टिदेखील भूमिका निभावत नाही.
नाक फक्त अधिक शिजवलेले मांस, खुसखुशीत फळे आणि भाज्या ची ताजेपणा, पूर्ण झालेले डिशचे वास कसे गृहीत धरते हे जाणते.
सुगंध-जाणीवेसारखी गंध आपल्या भावनांवर विश्वास ठेवतांना आपण आपल्या स्वयंपाकघरात प्रतिभावान 'स्नूप-कुत्ता' म्हणून इज्जतने प्रतिष्ठा प्राप्त कराल.
3. सुनावणीच्या भावनेने पाक करणे
ऐक. होय, आपण जेव्हा अन्न स्वयंपाक करीत असतो तेव्हा आपल्याला खर्या अर्थाने ते ऐकू शकता जेणेकरुन पुढील अन्नाची तयारी करताना आपण आपल्या इतर संवेदनांना कळवू शकता. दृश्यासारखी दिसताहेत, आपण ऐकून घेणारे बुडबुडे आणि खोल पाय-यामध्ये मऊ करणे आणि कटोरे एकत्रित करण्याबद्दल अधिक सूचना देता. लक्षपूर्वक ऐकणे सह, आपण मसाल्याच्या शेकर्स, टीन्स, भांडी आणि तंबू, टाइमर आणि ऐकण्यायोग्य गॅझेटसह 'संगीत' तयार करण्याआधी कधीही न पाहिलेल्या आपल्या स्वयंपाकणीत ध्वनी ऐकू शकाल.
आपल्याला माहिती आहे करण्यापूर्वी, आपण स्वयंपाकघर आपल्याबरोबर सोबत आवाज एक आनंददायी सिंफनी तयार जाईल
4. चवदार भावनेने बनवणे
पहात नसल्याचे एक फायदे हे आहे की आपण तयारीच्या टप्प्यात आपल्या डिशेसमध्ये बुडवून बहुतेक वेळा आपल्या स्प्रिंग कळीचे आनंद घेऊ शकता. आपण जायच्या जागी कचरा आणि चव घेण्याचा उत्तम निमित्त आहे
पाहिलेल्या डिनर अतिथींसाठी डिश दिसली तरी डिश दिसताहेत तरी, अन्न आणि त्यातील यशस्वीतेचा आनंद आपल्याला फ्लेवर्सच्या उत्कृष्ट शिल्लक, नाजूक मसाले आणि पोट भरलेले सर्व चतुराईने एकत्रितपणे एकत्रित केले जाते. दृष्टीद्वारे नव्हे तर अर्थाने.
त्यामुळे नवीन पदार्थांचे मसुदा तयार करण्यापासून आपण काय ठेवत आहात हे आपल्या दृष्टीची कमतरता नाही परंतु एक नवीन वैयक्तिक स्वयंपाक आव्हान आहे.
आपण त्यासाठी आहात? आपली खात्री आहे की आपण आहात
आपल्या स्वयंपाकघरात दृश्यमान दृष्टीकोनातून स्वयंपाक म्हणून आपल्यासाठी एक टेंटालिझिंग संवेदनाक्षम अन्नप्रेमी आहे- आपल्या दृष्टीकोनांच्या मित्रांसोबत जे शेअर करायचे आहे ते फक्त काही गुपिते आहेत.