पालेओ आहार - थायरॉईड चेतावणी

पॅलेओ आणि कॅव्हमॅन आहार एक बाब थायरॉईड समस्यांसाठी समस्या असू शकते

"पालेओ" शैली खाण्याच्या अनेक पैलू, ज्यात दाह आणि ग्लूटेन सारखे जळजळ निर्माण करणारे पदार्थ काढून टाकणे, थायरॉईडच्या रुग्णांना फायदा होऊ शकतो, तर पालेओ शैलीतील आहाराच्या एक पैलूस अतिरिक्त चेतावणी आवश्यक असते.

समस्या बहुतेक पालेओ आहार आहारातील मिठापासून आणि बहुतेक डेअरी उत्पादने टाळण्याची शिफारस करते. बर्याच अमेरिकन लोकांसाठी आहारातील आयोडीनचे टेबल सॉल्ट आणि दुग्धजन्य पदार्थ हे सामान्य स्त्रोत आहेत

मिठागरे कमी करणे किंवा काही दुग्धशाळा वरून कपात केल्यास आरोग्य व वजन घटल्यामुळे फायदे मिळू शकतील असे कोणीही म्हणत नाही. आयोडीनयुक्त टेबल हे आयोडीनचे एक प्रमुख स्त्रोत आहे आणि आयोडिन उचित थायरॉइड कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहे.

पालेओ आहार, ज्याला "पूर्वजांचा आहार" किंवा "गुफायची आहारातील आहार" असेही म्हटले जाते, ते वेगवेगळ्या अर्थांचे अर्थ लावतात, परंतु ते साधारणपणे यावर जोर देतात:

• संपूर्ण खाद्यपदार्थ त्यांच्या मूळ स्वरुपात, अप्रतिष्ठित फॉर्म प्राधान्य दिले जातात. प्रसंस्कृत खाद्यपदार्थ विशेषत: शिफारस केलेले नाहीत.
• गवत-फेड, हार्मोन मुक्त meats, अंडी, आणि सीफुड शिफारस केली जाते.
• कीटकनाशक मुक्त आणि अन्यथा "सेंद्रीय" भाज्या प्राधान्य दिले जातात.
• काही फळ, काजू आणि बिया समाविष्ट आहेत

पालेओ आहार सहसा अशा पदार्थ टाळण्याची शिफारस करतात जे सामान्यतः दाह, ऍलर्जी, अन्नाच्या संवेदना, आणि इतर प्रतिक्रिया जसे की:

• धान्य, आणि विशेषत: ग्लूटेन
• लेम्स आणि सोयाबीनचे
• साखर
• प्रक्रिया केलेले अन्नपदार्थ
• दुग्धशाळा
• मीठ

हे आहार मार्गदर्शक तत्त्वे स्वयंप्रकाशीयतेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी विरोधी प्रक्षोभक प्रोटोकॉलचा भाग म्हणून अधिक लोकप्रिय झाले आहेत, थायरॉईड स्वयंहत्यांसह हशीमोटो रोग आणि ग्रॅव्हस रोग यांसारख्या.

स्वीडनमध्ये घेतलेल्या नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासानुसार, "नॉर्डिक न्यूट्रिशन" मार्गदर्शक तत्त्वावर आधारित आहार घेत असलेल्या इतर विषयांच्या तुलनेत दोन वर्षांच्या कालावधीत सुधारित पालेओ आहारानुसार खाल्ले गेलेल्या स्त्रिया हलक्या ते मध्यम आयोडीनच्या कमतरतेचा अनुभव करतात.

• मोनोअनसॅच्युरेटेड् फॅट्सचे पर्याप्त सेवन

• संततीनियमयुक्त चरबी कमी करणे
• आहारातील फायबर दररोज 25-35 धान्य
• पुरेसा नाही परंतु जास्त प्रथिने नाही
• लिमिटेड जोडले साखर
• व्हिटॅमिन डी आणि सेलेनियम समृध्द अन्न वाढवा
• नियमित मध्यम तीव्रता क्रियाकलाप साप्ताहिक

स्वीडनमधील संशोधकांचा गट 2013 मध्ये अमेरिकन थायरॉईड असोसिएशनच्या वार्षिक बैठकीत या निष्कर्षास सादर केला. पालेओ डायटेटर्स दुबळ मांस, मासे, फळे आणि भाज्या यावर केंद्रित उच्च-प्रथिने, उच्च चरबी, कमी कार्बोहायड्रेट आहार घेत होते. अंडी आणि शेंगदाणे त्यांनी सर्व ग्लूटेन, धान्य, सोयाबीन, शुद्ध केलेले पदार्थ, साखर, मीठ आणि सोडा वगळला.

दोन वर्षांच्या कालावधीत पालेओ ग्रुपच्या आयोडिनच्या पातळीमध्ये लक्षणीय घट झाली. याव्यतिरिक्त, मध्यवर्ती TSH चे स्तर 2 वर्षांनंतर वाढले आणि पेलियो ग्रुपमध्ये सहा महिन्यांनंतर विनामूल्य टी 3 चा स्तर कमी झाला, तर नॉर्डिक आहार गटातील सदस्याने तसे केले नाही.

आयोडीनची कमतरता

आयोडिन उत्कृष्ट थायरॉइड कार्य आवश्यक आहे. आयोडिन ही कच्चा माल आहे - थायरॉईड ग्रंथी वापरत आहे - थायरॉईड हार्मोन तयार करण्यासाठी. आयोडीन शिवाय आम्ही थायरॉईड संप्रेरक निर्मिती करू शकत नाही.

तीव्र आयोडीनच्या कमतरतेमुळं हायपोथायरॉईडीझम आणि विकसनशील मेंदू विकार आणि गंभीर गोलाकार (थायरॉईड ग्रंथीचा आकार वाढणे) होऊ शकतात. कमी तीव्र आयोडीनची कमतरता हायपोथायरॉईडीझम, थायरॉईड वाढ आणि हायपरथायरॉईडीझमशी निगडीत आहे.

स्पेक्ट्रमच्या दुसऱ्या टोकापाशी, अति प्रमाणात आयोडीन सेवन - तीव्र आणि मध्यम दोन्ही - हा हायपोथायरॉईडीझम आणि गिटारशी संबंधित आहे आणि हाशिमोटोच्या ऑटोइम्यूनस थायरॉईड रोग बिघडल्यामुळे.

अनेक देशांमध्ये आयोडीनची कमतरता संपुष्टात आली (ज्यामध्ये अमेरिकेचा समावेश होतो), ज्यामध्ये मीठ हे आयोडीनयुक्त होते, तिथे आयोडीनची पातळी कमी होत चालली आहे, कारण आयोडीनयुक्त मीठ आणि डेअरीसारख्या आयोडीनयुक्त समृध्द अन्नपदार्थांमध्ये मुद्दाम वगळलेल्या आहाराच्या वाढत्या वापरामुळे आयोडीनच्या कमतरतेबद्दल अधिक वाचा

तू काय करायला हवे?

पालेओ आहार निरोगी असू शकतात आणि दाह कमी करु शकतात आणि वजन कमी होण्यास मदत करू शकतात.

तथापि, आपण पुरेसे आयोडिन मिळत असल्याची खात्री करा. आपण आपल्या आहारातून आयोडीनयुक्त मीठ आणि डेअरी उत्पादनांना दूर केल्यास आपण आयोडिनसह मल्टीविटामिन घेत आहात किंवा आपल्या आहारामध्ये काही आयोडीनयुक्त खाद्यपदार्थ समाविष्ट करू शकतो.

सर्वात जास्त आयोडिन-समृद्ध, दुग्ध-डेअरी खाद्यपदार्थांमध्ये हे समाविष्ट होते:

• समुद्र भाज्या, ज्यामध्ये कोम्बू, वकमी, समुद्रीमालेतील सॅलड्स समाविष्ट आहेत
• क्रॅनबेरी
• नेव्ही बीन्स
• स्ट्रॉबेरी
• Codfish
• तुर्की स्तन
• टूना
• अंडी
• उकडलेला बटाटा

_{स्रोत: 83 व्या वार्षिक अमेरिकन थायरॉईड असोसिएशन, पोस्टर सत्र, ऑक्टोबर 2013}