अंडीफॅबा अ अंडर्स साठी पर्याय म्हणून

अंड्याचा ऍलर्जी होणे म्हणजे फक्त शिजवलेले अंडी किंवा घरगुती फ्रिटाटाची प्लेट वगळण्याशिवाय दुसरे नाही. तेच सोपे भाग आहे, कारण आपल्या भुकेला भरण्यासाठी इतर अनेक नाश्ता पर्याय आहेत. बर्याचदा याचा अर्थ असा होतो की स्वादिष्ट कुकीज, समृद्ध केक्स किंवा इतर उत्कृष्ट मिष्टान्ने जेथे अंडी घटक सूचीमधील आहेत

इतके लोक ज्यामध्ये अंडी ऍलर्जी असते, अनेक डेझर्ट पूर्णपणे बंद असतात

पण, तुमच्या समोर दुसरा एक पर्याय असावा की जो खरोखरच या समस्येचे निराकरण करेल, तर आपण जुन्या पसंतीचा आनंद घेऊ शकाल? अंडी पुनर्स्थित करण्यासाठी सुरक्षितपणे अनेक पाककृती मध्ये वापरली जाऊ शकते की एक घटक? पुढील विचार करा, फक्त विचार करा: अकिफाबा

एक्वाफाबा काय आहे?

हा खरोखर शब्द आहे का? खरेतर, आणि जेव्हा लोकांना हे कळते की आणि ते कुठून येते, तेव्हा त्यांना नेहमी धक्का बसला आहे. फेब्रुवारी 2015 मध्ये ह्यूस वोल्ट, एक शाकाहारी बेकर यांनी तयार केलेला हा एक नाव आहे. तेव्हापासून हे पाककृती जगात अंडीसाठी एक लोकप्रिय पर्याय बनले आहे.

एक्वाबाबा हा लॅटिन भाषेतून प्राप्त केलेला एक शब्द आहे. ते प्रत्यक्षात तरल / रस / समुद्र हे नाव आहे जे बीन्समध्ये आढळतात, जसे की गॅबनबो सोयाबीन. (आपण garbanzo सोयाबीनचे आवडत नसल्यास, अन्यथा चणा म्हणून ओळखले जाते, किंवा एलर्जी असल्यास, आपण पांढर्या सोयाबीन किंवा नॉर्दर्न बीन्समध्ये आढळणारे द्रव निवड करू शकता.हे लक्षात ठेवा की इतर बीन्स वापरण्यासाठी आपण सर्व फ्राँजनांसाठी एलर्जीस होऊ शकत नाही.

आणि याव्यतिरिक्त, गॅबनबोजा सोयाबीनचे द्रव सर्वोत्तम काम करण्यासाठी आढळले आहे.) आपण कॅन केलेला विविधता वापर न करण्यास प्राधान्य दिल्यास, आपण वाळलेल्या चणे भिजवून आणि उकडणे आणि बीनचे पाणी स्वत: ला गोळा करण्याचा पर्याय देखील देऊ शकता. अक्फॅबा हे अंडी सहित सर्व शीर्ष 8 अलर्जीकारक पासून मुक्त आहे. हे देखील शाकाहारी आहे, म्हणून ती शाकाहारी व्यक्तींना देखील आकर्षित करते

अक्वाबाबा काय करतो?

हे प्रथिने, स्टार्च, आणि वनस्पती solids यांचे मिश्रण आहे हे बांधण्यासाठी, जास्त घट्ट होणे, स्थिर करणे आणि पायही तयार करण्यासाठी पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. अंड्याचा पर्याय म्हणून वापरताना खालील प्रमाणे पर्यायी पध्दत आहे:

1 अंडे = 3 टेस्पून अक्फाबा

1 अंड्याचा पांढरा = 2 टेस्पून अक्फाबा

1 अंडे अंड्यातील पिवळ बलक = 1 टेस्पून अक्फाबा

हे एक परिपूर्ण पर्याय आहे कारण आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता जोवर आपण अंड्यांचा दांडा ठेवावा किंवा आपण बर्फाचा क्यूब ट्रे मध्ये ओतळू शकता आणि नंतरच्या तारखेस वापरासाठी ते गोठवू शकता. आपण स्वयंपाक घरात कुशल असल्यास, आपण ते देखील निर्जलीकरण करू शकता जेणेकरून ते अधिक काळही टिकते. पाककृती मध्ये ऍक्फाबा केकवर ओला वाढते आणि गोष्टींना चिकट आणि मऊ केळी बनविण्यासाठी चांगले पोत

अवाफाबा कसा वापरला जातो

उत्तर कुठेही आणि सगळ्या ठिकाणी दिसत आहे! हे माईंटज, मॅकरॉन, मार्शमॅलो आणि आयसीज यासारख्या अनेक प्रकारचे मधुर पदार्थ बनविण्यात वापरले जाऊ शकते. हे पॅनकेक्स, वॅबल, कुकीज आणि केकसाठी पाककृती मध्ये देखील वापरले जाते अक्फॅबा हे वनस्पती-आधारित butters, चीज, मेयो आणि आइस्क्रीम यांच्या निर्मितीमध्ये देखील स्थान प्राप्त केले आहे.

अद्ययावत ऍक्वाफाबाच्या सर्वात लोकप्रिय वापरातून एक म्हणजे मेकिंग कूकीजसाठी पाककृती आहे. मर्डिजेस पारंपरिकरित्या अंडे पंचा मुख्य घटक असल्याने चाबूक एक अतिशय सोपे कुकी असल्याचे ज्ञात होते.

आता, प्रत्येकास, अगदी अंडी असलेल्या ऍलर्जी असलेल्या, या आवडत्या वितरणात-आपल्या-तोंडाच्या कुकीचे एक मजेदार बॅच आनंद घेऊ शकतात.

अॅक्फाबा मटरुई रेसिपी

या अंडी मुक्त meringue कुकीज वापरून पहा

साहित्य

• चणा च्या एक कॅन पासून 1 कप द्रव (Aquafaba) (1 9 पौंडाची रक्कम ही रक्कम द्या).
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
• 3/4 कप दाणेदार साखर

दिशानिर्देश

1. 200 अंश फॅ ओव्हन ओव्हन
2. चर्मपत्र कागदसह लाइन बेकिंग शीट.
3. एका मोठ्या वाडयात एक्वाफाबा आणि व्हिनिला अर्क एकत्र करा. एक हात मिक्सर वापरा आणि फेसाळ होईपर्यंत राखून ठेवा, जे सुमारे 1-2 मिनिटे लागेल.
4. मिश्रण जाड होणे सुरू होईपर्यंत उच्च गतिवर मिसळा. जसे मिश्रित आहे तसे अधिक अपारदर्शक होईल.

1. आपण मिक्सिंग सुरू ठेवता तेव्हा, मिक्सरमध्ये ठेवून हळूहळू साखर घालतो. कडक शिखरे भोपळा न आल्याने मिक्सर थांबवा.
2. मिश्रण च्या dollops सह बेकिंग शीट ओळ. हे एक चमचा किंवा पेस्ट्री पिशवी सह करता येते.
3. बेकिंग शीटवर सोडलेल्या कुकीजच्या आकारानुसार 1 ते 2 तास बेक करावे. नंतर ओव्हन बंद करा आणि कुकीजला 45 मिनिटापर्यंत तासापर्यंत स्पर्श करण्यासाठी ठेवू नका. नंतर ते काढून टाका आणि तपमानावर थंड होऊ द्या.
4. रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद कन्टेनरमध्ये उरलेली कुकीज संग्रहित करा