स्वादुपिंडाचा दाह हा स्वादुपिंडाचा भाग आहे ज्याला स्वादुपिंड म्हणतात. आपले स्वादुपिंड रक्तातील साखर वापरण्यासाठी आवश्यक आहे, परंतु एक निरोगी पचनक्रिका देखील वैयक्तिक पोषक खाली पदार्थांचे खाली खंडित जे पाचक enzymes निर्मिती ज्या, इन्शुलिन करते, जे नंतर आतड्यांसंबंधी भिंत ओलांडली जाते. जेव्हा तुम्हाला दीर्घकाळचे स्वादुपिंडाचा दाह होतो , तेव्हा आपल्या स्वादुपिटीला तयार करण्यात अडचण येते आणि एन्झाईम्स थोडया आतड्यात सोडता येतो.
सामान्य स्वादुपिंडाच्या फळाच्या कमतरतेमुळे विविध पोषक घटकांचा मेंदुज्वर होतो, परंतु अयोग्यरित्या पचणेयुक्त चरबी विशेषत: त्रासदायक असू शकते, त्यामुळे फॅटी पदार्थ परत कापून घेतल्यास काही लक्षणांमुळे मदत होऊ शकते.
तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार बदल एक कमी चरबी आहार खाणे आणि मद्य टाळत समावेश आपले आरोग्य प्रदाता आणि आहार विशेषज्ञ / पोषणतज्ञ यांना अतिरिक्त प्रतिबंध असू शकतात.
क्रॉनिक पॅनॅक्टायटीस साठी आहार मार्गदर्शक तत्त्वे
- कमी चरबीयुक्त आहार घ्या: फॅट्स आणि तेलाचा कमीत कमी वापर करा
- तळलेले, sautéed, किंवा शिजवलेले तळलेले पदार्थ खाऊ नका.
- त्याऐवजी बेक करावे, लोखंडी जाळीची चौकट, उकळणे, भाजून घ्या किंवा भाप करा
- फळे आणि भाज्या आणि कमी चरबीयुक्त प्रथिने स्रोत खा.
- सर्व मद्यार्क टाळा.
- तीन मोठय़ा लोकांच्याऐवजी दिवसातून बरेच लहान जेवणा खा.
टाळण्यासाठी पदार्थ
- तळलेले पदार्थ
- प्रक्रिया केलेले पदार्थ
- संपूर्ण अंडे
- शरीरातील मांस
- लाल मांस च्या फॅट चेंडू
- कुक्कुट त्वचा
- संपूर्ण दूध
- लोणी
- मार्गारिन
- आईसक्रीम
- आंबट मलई
- भरलेल्या सोयाबीनचे
- मूर्ख आणि बियाणे
- शेंगदाणे आणि इतर अत्तर बटर
- बटाटा किंवा कॉर्न चीप
- मफिन
- केक, पाई आणि पेस्ट्री
- कुकीज
- सॅलड ड्रेसिंग
- अंडयातील बलक
- स्वयंपाकाचे तेल
- उबाळा
खाण्यासाठी अन्न
- मांस दुलई काप
- स्किनलेस पोल्ट्री
- अंडी पंचा
- टुना पाण्यात कॅन, तेल नाही
- कमी चरबी किंवा बिगर चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने
- बदाम दूध
- तांदळाचे दूध
- सोयाबीनचे
- मलम
- सोया आणि सोया पदार्थ
- संपूर्ण धान्य ब्रेड, रोल, आणि फटाके
- संपूर्ण धान्यधान्य
- पास्ता
- भात
- कोट्यवधी
- ताजे व गोठलेले फळ आणि भाज्या
- Sorbet
- जिलेटिन
- पॉपिकल्स
- मध
- कॉफी
- फळ आणि भाजी juices
- चहा
- पाणी
- भाजीपाला सूप साफ करा (creamed सूप नाही)
नमुना मेनू
न्याहारी
- पालकांनी scrambled दोन अंडी पंचा ,.
- एक गठ्ठे पूर्ण गहू टोस्ट, कोरड्या किंवा चमचे फळाचा वापर करुन ठेवावा
- कॉफी किंवा चहा
दुपारी सकाळी नाश्ता
- एक सफरचंद
- गवती चहा
लंच
- तांदूळ आणि लाल किंवा काळा सोयाबीनचे
- एक टोपली
- चिकन स्तन मांस तीन औन्स
- साल्सा
- पाणी किंवा रस
दुपारच्या दुपारचे नाश्ता
- संपूर्ण कणीस फटाके
- एक केळी
- पाणी
डिनर
- चिंपांझ आणि मरीनारा सॉससह पास्ता
- चरबी मुक्त ड्रेसिंग किंवा बटासंबंधीचा व्हिनेगर (नाही तेल) सह लहान हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
- पाणी किंवा रस
संध्याकाळी नाश्ता
- ब्ल्यूबेरी आणि मध सह चरबी ग्रीक योगर्ट
- पाणी किंवा हर्बल चहा
किराणा दुकानात खरेदी करताना लेबले वाचण्याचे सुनिश्चित करा आणि कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये जे खाद्यपदार्थांची मागणी करावयाची त्या चरबीच्या सामग्रीबद्दल विचारा. कमी चरबी आणि चरबी मुक्त असलेली उत्पादने निवडा . पोषण तत्वांचे लेबलेदेखील सर्व्हिंगसाठी लागणाऱ्या चरबीची यादीही घेतील. कंटेनरमध्ये एकापेक्षा अधिक सेवा देणारे असू शकतात.
जर तुमच्याकडे मधुमेह , सेलीक डिसीब , लैक्टोज असहिष्णुता किंवा इतर कोणत्याही प्रकारची आरोग्यसेवा समस्या असेल तर ती आपल्या आहाराविषयी आपल्या डॉक्टरांविषयी आणि आहारतज्ञांशी बोला, ज्यासाठी आहार बदलाची आवश्यकता आहे.
> स्त्रोत:
> बन्सल आर. क्रॉनिक स्वादुपिंडाचा दाह आरोग्य व्यावसायिकांसाठी मर्क मॅन्युअल http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis
> NHS Choices "गंभीर स्वादुपिंडाचा दाह - उपचार." http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/pages/Treatment.aspx.
> स्टॅनफोर्ड हॉस्पीटल आणि क्लिनिक पाचन आरोग्य सेंटर पोषण सेवा. "क्रॉनिक अग्नाशय सूज रोगींच्या शिक्षणासाठी पोषण मार्गदर्शिका." https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.