जर आपण मधुमेह एक्सचेंज सिस्टम वापरत असाल, तर आपल्याकडे जेवणाची योजना असेल जी तुमच्या आवडीनुसार जेवणाच्या प्रत्येक जेवणासाठी अन्न खाईल. उदाहरणार्थ, आपल्याकडे कदाचित एक कार्बोहायड्रेटची पसंती असू शकते आणि एक खूपच कमजोर प्रोटीन पर्याय असू शकतो. एक कार्बोहायड्रेटची निवड सहसा 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट (किंवा बहुतेक वेळा, 10 ते 15 ग्रॅम) एवढी असते.
एक्सचेंज सिस्टम विरूद्ध कार्ब काउंटींग
विनिमय प्रणाली आपल्यासाठी गणित नाही
लेबले वाचण्याऐवजी आणि कार्बन्सचे गणन करण्याऐवजी, मधुमेह एक्सचेंजेस यादी आपल्याला कार्बोहायड्रेट (आणि भाज्या, प्रथिने आणि चरबी यासह इतर श्रेण्यांकरता) जवळजवळ एकसंध आहेत असे "पर्याय" प्रदान करते.
कार्बोहायड्रेटची निवड 80 कॅलरीज, 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट आणि शूनी ग्राम चरबी असावी. याचा अर्थ असा नाही की प्रत्येक कार्बोहायड्रेटची निवड समान सेवा देणारा आकार आहे. उदाहरणार्थ, अन्नपदार्थांच्या प्रत्येक जाती एक कार्बोहायड्रेट निवडीच्या बरोबरीच्या आहेत:
- पॉपकॉर्नच्या 3 कप
- ब्रेडचे 1 स्लाइस (1 पौंड)
- 1/2 कप शिजवलेले पास्ता
जेवण नियोजन अधिक लवचिकपणासाठी, बरेच लोक कार्ब मोजणी पद्धत पसंत करतात. आपण जे अन्न खात आहो त्या सेवा देणार्या कार्बोहायड्रेट्समध्ये कार्बोहायड्रेट किती ग्राम आहेत हे कार्ब मोजण्यासाठी, आपण खाद्य लेबल वापरू शकता किंवा USDA च्या पोषक डाटाबेसवर पोषण तत्वांचा शोध घेऊ शकता. मधुमेहातील भोजन नियोजनाच्या या पद्धतीने, प्रत्येक जेवणात कार्बोहायड्रेटची मुळांची संख्या निश्चित करण्याच्या ऐवजी आपल्याजवळ "कार्बोहायड्रेट ग्रॅम" चे लक्ष्य असेल. उदाहरणार्थ, अनेक लोक जेवणासाठी 45 ते 60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि एखाद्या नाश्तासाठी 15 ते 30 ग्रॅम कार्बोहायड्रेटवर लक्ष्य ठेवतील.
(लक्षात ठेवा की प्रत्येकाची व्यक्तिगत गरजा भिन्न आहेत.आपण कार्बोहायड्रेटसाठी आपले स्वत: चे लक्ष्य शोधण्यासाठी नोंदणीकृत आहारतज्ञ आणि / किंवा आपल्या डॉक्टरांशी कार्य करायला हवे).
कार्बोहायड्रेटच्या ग्राम पासून Carb Servings मोजत
जर आपण "कार्बोहायड्रेट सर्विंग्स" मध्ये अन्नाच्या सेवनमध्ये कार्बोहायड्रेटच्या एकूण ग्रॅमचा अनुवाद करु इच्छित असाल तर आपण कार्बोहायड्रेटची एकूण संख्या 15 लिलावा आणि विभाजीत करू शकता.
उदाहरणार्थ, लसग्नाच्या सर्व्हिंगमध्ये किती कार्बची देणगी आहे हे समजून घ्या. आपण पोषक डाटाबेसमध्ये लासग्ना शोधत असाल तर तुम्हाला दिसेल की 1 कप सर्व्हिंगमध्ये 31 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आहेत. 15 ने भागाकार करा आणि आपल्याला 2 मिळते (जवळची पूर्ण संख्या पूर्ण करण्यासाठी ठीक आहे) म्हणूनच लासग्नाची 1-कप सर्व्हिस दोन कार्बोहायड्रेट केणीची आहे.
पोषण माहिती शोधण्याचे इतर मार्ग
आपल्याला सेवा देणार्या आकारांची आणि ग्राम संख्या दर्शविण्याकरिता बरेच स्त्रोत उपलब्ध आहेत. यूएस मध्ये, खाद्याच्या लेबलवर त्यांच्यावरील पोषणाचे तथ्य असणे आवश्यक आहे. प्रत्येक सेवेसाठी कार्बोहायड्रेट्स ही लेबले, तसेच फॅट ग्रॅम आणि अन्य माहितीवर सूचीबद्ध आहेत. जे अन्न तुम्ही खाणार आहात त्यामध्ये लेबल नसेल तर पुस्तके आणि पत्रके अनेक वेगवेगळ्या पदार्थांकरिता कार्ब मूव्हीं आहेत.