जेव्हा आपण मधुमेहबरोबर चांगले खाण्याचा प्रयत्न करत असाल तेव्हा कार्बोहायड्रेट एक प्रमुख भूमिका निभावतात. पांढरे ब्रेड, बॅगल्स, आणि पास्ता यांसारखे थोडे कार्बेट्स आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते (विशेषत: जेव्हा आपण त्यांचा भाग नियंत्रित करत नसल्यास). जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर यांपैकी फळ हे फळ आहे. परंतु फळातील नैसर्गिक साखरही कार्बोहायड्रेट बनवते.
बर्याच लोकांना असे वाटते की त्यांना मधुमेह असल्यास ते फळ खाऊ शकत नाही. हे खरे नाही. तथापि, रोजच्या जेवणात तुम्ही घ्यावयाचे फळ आणि एका बैठकीतील भाग नियंत्रित असावा . आपल्या रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यासाठी आपण जे कार्बोहायड्रेट खातो ते लॉग किंवा ट्रॅक ठेवणे महत्त्वाचे आहे.
कार्बोहाइड्रेटची मात्रा जाणून घेणे महत्वाचे का आहे?
निरोगी आहारात खाणे करताना जनावराचे प्रथिने, संपूर्ण धान्य, भाज्या आणि फळाचा समावेश करणे, मधुमेह असलेल्या लोकांना नेहमी एका बैठकीत आणि संपूर्ण दिवसात कर्बोदकांमधले प्रमाण लक्षात घेण्याची आवश्यकता असते . कॅलरीज आणि चरबी ग्रॅम देखील स्वस्थ खाण्याच्या प्रयत्नात एक भूमिका बजावतात, परंतु आपले रक्त शर्करा नियंत्रित करण्यासाठी आपण त्यांना मोजू किंवा रेकॉर्ड करण्याची आवश्यकता नाही. रक्तातील साखरेचे प्रमाण हे सर्वात जास्त म्हणजे कर्बोदकांमधे असते म्हणूनच आम्ही नेहमी अशी शिफारस करतो की मधुमेह असलेल्या लोकांना काही प्रकारचे सुगंधी कार्बोहायड्रेटचे आहार घेण्याचा प्रयत्न करतात - म्हणजे ते त्याचवेळी दररोज एकाच वेळी कार्बोहायड्रेट्स बद्दल खातात.
उदाहरणार्थ, आपण जे आहार दिले आहे ते 45 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सचा जेवण असेल तर याचा अर्थ असा की आपण दररोज रात्रीचे जेवणसाठी 45 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट खावे. याचा अर्थ असा नाही की आपण दररोज रात्रीच जेवायला खाऊ शकतो, पण आपण त्याच प्रमाणात कार्बोहायड्रेट खाण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.
कोठे फळ मध्ये फिट आहे?
फळ निरोगी मधुमेह आहार भाग असू शकते.
फळे जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि ऍन्टीऑक्सिडंट्सने भरली आहेत. फळे कॅलरीजमध्ये कमी आहेत आणि अक्षरशः चरबी मुक्त आहे. आपण दररोज खाण्यापिला जायची संख्या दररोज दोन-ते-तीन सर्विंग्स पर्यंत मर्यादित पाहिजे. हे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले नाही परंतु बरेच लोक म्हणतात की जेव्हा ते प्रथिनयुक्त फळ देतात तेव्हा त्यांचे रक्त शुगर्स चांगले असतात. म्हणून, स्वतःच फळ न खाण्याचा प्रयत्न करा; त्याऐवजी आपल्या जेवणासाठी आपल्या कार्बोहायड्रेट वाटपचा भाग म्हणून ते समाविष्ट करा. आपण फळ नाश्ता म्हणून खात असल्यास, कमी प्रमाणित प्रथिने जसे की कमी चरबीयुक्त ग्रीक दही, मूठभर काजू किंवा काजूची मसाला. आपल्या रक्तातील साखरेची कमी होईपर्यंत फळाचा रस टाळा. काही फळे रक्तातील शर्करा इतरांपेक्षा अधिक वाढवू शकतात, त्यामुळे कदाचित काही फळे आपण टाळण्यास इच्छुक असू शकता : आपण मधुमेह असल्यास टाळण्यासाठी फळे
याव्यतिरिक्त, जर आपण आपल्या carbs चा मागोवा ठेवत असाल, तर हे जाणून घेणे चांगले आहे की इतरांपेक्षा काकड्यामध्ये काही फळे कमी आहेत, तरीही एक उत्तम पौष्टिक पंच भरा: आपण मधुमेह असल्यास कोणते फळे खाऊ शकता
आरोग्यपूर्ण फळ निवडी शोधण्याचे आणखी एक मार्ग आणि त्यांची कार्बोहायड्रेट सामग्री ऑनलाइन पोषण वेबसाइट वापरुन आहे. मी विविध प्रकारचे संशोधन केले आणि प्रत्येकासाठी कॅलरीज आणि कार्ड्स आढळले.
आपल्या आवडत्या फळे वर कार्ब मोजणी तपासा, किंवा आपल्या रोजच्या जेवण योजनांमध्ये चांगले फळ पर्याय मदत करण्यासाठी खाली सुलभ चार्ट वापरा.
| आपल्या फळांचे कार्ब्स जाणून घ्या | |||
| फळ | भाग | कॅलरीज | कार्बोस् (ग्रॅममध्ये) |
| ऍपल | 3-1 / 4 "व्यासाचा | 110 | 30 |
| बाना | 1 मध्यम | 105 | 27 |
| PEAR | 1 मध्यम | 9 6 | 26 |
| वॉटरमेलन | 1 पाचर घालून घट्ट बसवणे | 86 | 22 |
| ORANGE | 3-1 / 16 व्या "व्यासाचा | 86 | 22 |
| द्राक्षे | 1 कप | 62 | 16 |
| पीच | 2-3 / 4 "व्यासाचा | 61 | 15 |
| कॉन्टॅलोप | 1 कप चौकोनी तुकडे | 54 | 13 |
| PINEAPPLE | 3-1 / 2 "-3/4" स्लाइस व्यास | 42 | 11 |
| स्ट्रॉबेरीज | 1 कप संपूर्ण | 46 | 11 |
> स्त्रोत:
> अमेरिकन डायबेटिस असोसिएशन केअरचे मानक. मधुमेह केअर 2016; 3 9 (सप्पी 1): एस -1-एस 11 9