अचूक कार्बोहायडेट मोजणीसाठी साधने
बर्याचदा टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांना त्यांच्या रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करण्यासाठी सुसंगत कार्बोहायड्रेट आहार घ्यावा लागतो. कार्बोहायड्रेट हे अशा प्रकारच्या आहाराचे प्रकार आहेत जे रक्तातील शर्करा अधिक प्रभावित करतात. जेव्हा चयापचय केला जातो तेव्हा कार्बोहायड्रेट तुटतात आणि साखरेत जातात. इन्सुलिन हा हार्मोन आहे जो ऊर्जेसाठी वापरण्यासाठी पेशी रक्तातील साखर घेतो. जेव्हा आपल्याला टाइप 2 मधुमेह असतो तेव्हा पेशी इंसुलिन आणि साखरचा प्रतिकार करू शकतात कारण ते पेशींना घेण्याऐवजी रक्त वाहतात.
भाग निरंतर ठेवून कार्बोहायड्रेटचे सेवन बदलल्याने शरीरातील रक्त शर्कराचे नियमन करण्यास मदत होते आणि परिणामी वजन कमी होतो (जे आपल्या शरीरातील इंसुलिन वापरण्यास मदत करते). हे करण्याचा एक मार्ग आहे दररोज एकाच वेळी कार्बोहाइड्रेट्स सारख्याच प्रमाणात खाणे. याचा अर्थ असा नाही की आपण रोज एकच अन्न खात आहे; ऐवजी जेवण प्रति कर्बोदकांमधे एक निश्चित रक्कम खाणे आमचे ध्येय. आपल्या प्रमाणित मधुमेह शिक्षक किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञांना विचारात घ्या की आपण दर जेवणात जेवढे कार्बोहायड्रेट घेतले पाहिजे.
काय पदार्थ कार्बोहायड्रेट आहेत?
कार्बोहायड्रेट ग्रॅममध्ये मोजले जातात आणि स्टार्च, स्टार्च, भाज्या, फलांब, फळ, दूध / दही आणि साखरेचा पदार्थ यांसारख्या पदार्थांमध्ये आढळतात. लेबले असलेल्या पदार्थांपेक्षा लेबले (जसे की फळ) नसलेल्यापेक्षा गणल्या जातात. कार्बोहायड्रेट्स कसे मोजायचे ते शिकण्यासाठी आपण विशिष्ट वस्तूंमध्ये गुंतवणूक करू शकता. आपल्याला अचूकपणे कार्बोहायड्रेट मोजण्याची आवश्यकता काय आहे हे शोधण्यासाठी खालील वाचा:
अन्न लेबल:
आपल्याला अन्न लेबल कसे वाचावे हे माहित नसेल तर, आपण शिकले पाहिजे जेव्हां ते कार्बोहायड्रेट खातात आणि ते कार्बोहायड्रेट्स कुठून येत आहेत ते ठरवण्यासाठी फूड लेबल्स आपल्याला मदत करू शकतात. लेबल वाचताना पहिली गोष्ट आपण पाहण्याची इच्छा आहे सेवा आकार आहे. पुढे, आपण प्रति कंटेनरमध्ये देणार्या गोष्टी निर्धारित करू इच्छित असाल आणि शेवटी, आपण एकूण कार्बोहायड्रेट पाहू इच्छिता.
उदाहरणार्थ, जर आपण अनाज लेबल आणि लेबल्सचे वाचन आकार घेत असाल तर: 3/4 कप: प्रति कंटेनिंग सर्व्हिंग: 12: एकूण कार्बोहायड्रेट: 24 ग्रॅम: फायबर 3 ग्रॅम: शुगर 3 ग्रॅम आणि इतर कार्बोहायड्रेट: 18 ग्रॅम नंतर आपण हे करू शकता हे असेच:
- अन्नधान्याच्या एका सेवकाला एक कप 3/4 मानले जाते आणि त्या 3/4 कपमध्ये 24 ग्रँ कार्बोहायड्रेट, 3 ग्राम फायबर आणि 3 ग्रॅम साखर असते. संपूर्ण बॉक्समध्ये बारा, 3/4 कप भाग आहेत. जर आपण 3/4 पेक्षा जास्त कप खाण्याची तयारी केली तर आपण एकूण कार्बोहायड्रेटने जेवढे जात आहात तेवढे जास्त प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स आपण खातील त्या प्रमाणात किती प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, जर आपण 1 1/2 कप तृणधान्य (दोन ते 3/4 कप शेंडिंग्स) खात राहिलात तर आपल्याला एकूण कार्बोहायड्रेट दोन गुणा करणे आवश्यक आहे, म्हणजे आपण 48 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट खाणे कराल.
- लेबल वाचण्यावर अधिक माहितीसाठीः खाद्य लेबल कसे वाचावे
कप आणि चनर्स मोजण्यासाठी:
कप आणि चमचे यांचे मोजमाप आपल्याला एखाद्या विशिष्ट खाद्यपदार्थाचे सेवकाइजिंग अचूकपणे भाग घेण्यास मदत करतात. आपण कोरडे आणि ओले मापन कप प्राप्त करू इच्छित असेल. सामान्यत :, या साधनांचा वापर शारिजे, अन्नधान्य, धान्य, शेंगजळी, स्प्रेड, मसाली आणि इतर झरे, किंवा बॉक्स्ड आयटम प्रमाणे कार्बोहायड्रेट मोजण्यासाठी करता येईल. काही चांगल्या टिप्स टिपा:
1/3 वाटी पास्ता वा तांदूळ = 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट
1/2 कप शिजलेले ओटमॅल = 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट
1 8 औंस दूध कप = 12 ग्राम कार्बोहायड्रेट
1 चमचे मध, सिरप, खरबूजे = ~ 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
1 चमचे केचप = 4 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट
अन्न स्केल
आपण खाद्य पदार्थात कार्बॉइडचे प्रमाण मोजण्यासाठी प्रयत्न करीत असता जेव्हा ते लेबल न घालता किंवा ज्या भागाचे आकार वजन वाढवले जातात अशा खाद्यपदार्थांची गणना करण्याचा प्रयत्न करत असाल तेव्हाच खाद्यपदार्थ उपयोगी असतात. उदाहरणार्थ, फलों, बटाटे आणि काही अन्नधान्यासारख्या पदार्थांचे वजन वजनातील भाग यादी करतात. आपण अन्न स्केल असल्यास, त्या अन्नपदार्थातील कार्बोहायड्रेटची एकूण रक्कम निर्धारित करण्यासाठी आपण कार्बोहायड्रेट मोजणीची पुस्तके किंवा अॅपसह अन्नपदार्थाचे वजन आणि क्रॉस रेफरन्स निश्चित करू शकता.
खाण्या-पिण्याबद्दल येथे काही गोष्टी आहेत:
संपूर्ण फळाचे 4 औंस = 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट
बटाटे 3 औंस = 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट
बहुतांश धान्यांचे 2 औंस कोरडे = 45 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट (1 औंस वाळवलेले 1 कप शिजवलेले)
1 ऑउज ब्रेड = 15 ग्राम कार्बोहायड्रेट (आपण ताजे ब्रेड, रोल, बॅगल्स इत्यादीसाठी याचा वापर करू शकता)
कार्बोहाइड्रेट मोजणी करणारे अॅप्स व वेबसाइट्स:
आपण विशिष्ट पदार्थांसाठी पोषण माहिती पाहण्याकरिता वेबसाइट्स किंवा अॅप्सचा वापर करू शकता. आपण विशिष्ट पाककृती प्रकार तसेच रेस्टॉरंट फूड आयटम पाहत असताना हे ऍप्लिकेशन्स देखील उपयुक्त आहेत. काही कार्बोहायड्रेट अॅप्स आपल्याला तयार केलेल्या पाककृतीवर आधारित लेबले आणि कार्बोहायड्रेटची मात्रा तयार करण्यास देखील मदत करतात जे प्रत्येक विशिष्ट खाद्यपदार्थ पाहण्यापासून वेळ वाचवते. काही वेबसाइट्समध्ये समाविष्ट आहे:
कॅलोरीकिंग
पोषण डेटा
काही अॅप्समध्ये हे समाविष्ट होते:
GoMeals
ईटऑटवेल
कॅलोरीकिंग
dLife