कोणते कार्ड्स सर्वोत्तम आहेत आणि आपण किती खावे?
कार्बोहायड्रेट हे मायक्रोनुट्रिएंट आहेत जे, मोडलेले असते तेव्हा ते साखर (ग्लुकोज) मध्ये वळते आणि शरीराद्वारे ऊर्जा किंवा इंधन म्हणून वापरतात. कार्बोहायड्रेट्सचा प्रभाव असलेले रक्ताचे पदार्थ सर्वात जास्त असतात. जर आपल्याला मधुमेह आहे किंवा कोणीतरी ज्याला माहित असेल तर, आपण हे ऐकले असेल की आपण आपल्या कार्बोहायड्रेट सेवन कमी करायला हवा. मधुमेह असणा-या व्यक्तींना मधुमेह नसलेला कर्बोदकांप्रमाणे तज्ञांचा वापर करणे अशक्य आहे, जे पदार्थ कोणत्या कर्बोदकांमधे असतात हे समजून घेणे फार महत्वाचे आहे, कोणत्या गोष्टी खाणे चांगले आहे आणि भाग नियंत्रण कसे करावे?
आपल्या कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करणे आणि चांगल्या दर्जाचे कार्बोहाइड्रेट कमी करणे आपल्याला आपले रक्त शर्करा कमी करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करेल.
आपल्या कार्बोहायड्रेटचे व्यवस्थापन करण्यामध्ये पहिले पाऊल हे जाणून घेणे आहे की कोणत्या पदार्थांमध्ये कर्बोदके असतात? कर्बोदकांमधे खाद्यपदार्थांमध्ये आढळतात जसे की:
- स्टार्च - धान्ये आणि ताकती भाज्या जसे बटाटे आणि कॉर्न
- फळ
- दूध / दही
- शेंगा (सोयाबीनचे)
- गोड: कुकीज, केक, कँडी, आइस्क्रीम आणि गोडयुक्त पेये
कोणत्या कर्बोदकांमधे माझे रक्त शुगर्ससाठी सर्वोत्तम आहेत?
कार्बोहायड्रेट कुठे येतात हे आपल्याला माहिती झाल्यावर, हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की कर्बोदकांमुळे रक्तातील साखरेवर कोणता परिणाम होतो. जेव्हा चयापचय केला जातो तेव्हा कार्बोहायड्रेट तुटतात आणि साखरेत जातात. स्वादुपिंडाद्वारे तयार होणारे इन्सुलिन हा शर्करा ऊर्जेचा वापर करण्यासाठी रक्तापासून ते पेशीपर्यंत घेतो. जेव्हा तुम्हाला मधुमेह असतो तेव्हा आपल्या स्वादुपिंडमध्ये पुरेसे इंसुलिन तयार होत नाही किंवा ते तयार करत असलेल्या इंसुलिनचा कार्यक्षमतेने उपयोग होत नाही.
पांढरे ब्रेड आणि मिठासारखे साधे किंवा शुद्ध कार्बोहायड्रेट अधिक वेगाने मोडलेले होतात, जलद रक्तातील साखरेची वाढ निर्माण करतात आणि स्वादुपिंडवर जास्त मागणी ठेवतात. कालांतराने, स्वादुपिंडांवर जादा ताण पडू शकतो, यामुळे ग्लुकोजच्या लोडसह ठेवणे कठिण होऊ शकते, परिणामी उच्च रक्त शर्करा येते.
चांगले रक्तातील साखरेसाठी अधिक क्लिष्ट कार्बोहायड्रेट निवडणे सर्वात उत्तम आहे कारण फायटोमध्ये समृध्द धान्य , सोयाबीन, गोड बटाटे इत्यादी असतात. हे प्रकारचे कार्बोहाइड्रेट मंद गव्हाचे वाढतात. याव्यतिरिक्त, या प्रकारचे अन्न अधिक पोषक आणि फाइबर समृद्ध आहेत, त्यांना वजन कमी आणि एकंदर आरोग्यासाठी चांगले पर्याय बनवितात. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की प्रत्येकजण विशिष्ट कार्बोहायड्रेटना वेगळ्या प्रकारे प्रतिसाद देतो. आपल्यासाठी उपयुक्त असलेली योजना शोधण्याच्या प्रयत्नात, आपल्याला काही प्रयोग करणे आवश्यक आहे प्रमाणित मधुमेह शिक्षक किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांसोबत कार्य करणे आपल्याला वैयक्तिकरित्या बनविलेले जेवण योजना तयार करण्यास मदत करू शकते जे पौष्टिकरित्या चांगले असते.
किती कर्बोदके आहेत आणि मी त्यांना कसे सोडवतो?
जरी काही कार्बोहायड्रेट इतरांपेक्षा आरोग्यसंपन्न असतात, परंतु आपण आपल्या रक्त शर्करावर नकारात्मक परिणाम न करता एक अमर्याद रक्कम खाऊ शकत नाही. कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण हे महत्वाचे आहे ज्यात आपण कोणत्या कार्बोहायड्राईट्सची निवड करावी? निरोगी कर्बोदकांमधे मुक्त अन्न नाहीत - सर्व कर्बोदके. उदाहरणार्थ, ओटमॅमल एक जटिल, उच्च फायबर कार्बोहायड्रेट आहे, परंतु तो अजूनही कार्बोहायड्रेट आहे आणि रक्तातील साखर वाढवेल. त्यामुळे भाग नियंत्रण करणे महत्त्वाचे आहे.
प्रत्येक जेवणात जेवताना कार्बोहायड्रेट्स घ्यावे ते प्रत्येकासाठी वेगळ्या असतात आणि लिंग, कॅलरी गरजा, वजन, रक्तातील साखर नियंत्रण आणि क्रियाकलाप पातळी यासारख्या विविध घटकांद्वारे निर्धारित केले जाते.
बर्याच लोकांसाठी सुसंगत कार्बोहायड्रेट जेवण योजनेचे पालन केल्याने ते प्रति जेवण 45-60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट खाण्यास सक्षम होतात आणि चांगले रक्तातील साखर नियंत्रण प्राप्त करतात. भिन्न व्यक्तींमध्ये प्रत्येकास आढळतात नाश्त्यासह, उदाहरणार्थ, काही लोकांना लोअर कार्बोहायड्रेटचा नाश्ता घेण्यापासून फायदा होतो, तर काहीजण आपल्या रक्तातील साखरेचे पर्याय पसंतीचे अन्नधान्य बदलून त्यांचे परीक्षण करू शकतात.
आपण निरंतर कार्बोहायड्रेट आहार पाळायचा प्रयत्न करत असाल आणि कार्बोहायड्रेट कसे मोजू इच्छिता हे जाणून घ्यायचे असल्यास, आपण लेबल कसे वाचावे हे जाणून घेण्याची आवश्यकता आहे आणि विशिष्ट अॅप्स किंवा इतर साधनांसह आपण स्वत: ची ओळख करुन घेऊ इच्छित असाल:
- कार्बोहायडेट मोजणी करणे आपण ते करावे?
- आपल्याला मधुमेहासह स्वस्थ खाण्याचा प्रत्येक संसाधन आवश्यक आहे
- आपण मधुमेह असल्यास आपण जाणून घेऊ इच्छित पाच अॅप्स
कार्बोहायड्रेटबद्दल आणि रक्तातील साखरेबाबतचा त्यांचा प्रभाव अधिक समजून घेण्यास मदत करणारे इतर विषय: