आपण गाईचे दुध एक निरोगी, चवदार पर्याय शोधत असाल तर, आपण बदाम दूध विचार करू शकता. आपण प्रयत्न करण्यासाठी शाकाहारी असण्याची गरज नाही - दुधातील एलर्जीसाठी किंवा दुग्धजन्य पदार्थ (लैक्टोज असहिष्णुता किंवा संवेदनाशीलतेमुळे) किंवा गाईच्या दुधात आढळणारे हार्मोन्स टाळण्याचा प्रयत्न करणारे बदामचे दूध हे योग्य पर्याय आहे. जरी आपण फक्त आपल्या जेवण योजनेत विविधता वाढवत असाल, तर बदामचे दूध कमी कॅलरी म्हणून काम करू शकते, प्रत्येकासाठी कमी कार्बोहायड्रेट पर्याय, विशेषत: मधुमेह असलेल्या
आरोग्य फायदे व्यतिरिक्त, अनेक लोक खरोखर बदाम दूध चव आनंद. खरं तर, बदामाच्या दुधाचा चिकट पोत इतर गायच्या दुधाच्या पर्यायापेक्षा जास्त चपळ पर्याय म्हणून वर्णन केला जातो . भातशेतीचा दूध हे अळंबी असू शकते आणि सोया दुधामध्ये विशेषतः आपल्या नंतरच्या स्टाटसह तल्लख सोडतात. पण, बदामचे दूध सौम्य बदाम नंतर एक गोड चव आहे. आपण बदाम दूध साध्या (गोडवा आणि निरर्थक), या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि चॉकलेट फ्लेवर्स शोधू शकता. लक्षात घेण्यासारखी गोष्ट आहे की बदामच्या नैसर्गिक गुणधर्मामुळे साध्या चवकडे आधीपासूनच थोडासा गोड चव असतो. तसेच, काही साधा वाण त्यांच्या साहित्य करण्यासाठी साखर घालावे. साखर स्वरूपात उत्पादित होणारे अतिरिक्त कार्बोहायड्रेट रक्तातील साखरेवर परिणाम करू शकतात आणि ते त्वरीत वाढू शकतात कारण साखरयुक्त पदार्थांची उत्पादने टाळण्यासाठी सर्वोत्तम आहे .
मूळ ब्रँडच्या पुष्टीकरणासाठी शर्करा जोडले नाहीत, लेबले वाचा. ऊस साखर, उच्च फ्रुक्तोझ कॉर्न सिरप किंवा अन्य कोणत्याही साखर किंवा उरलेल्या शर्कराच्या स्वरूपात साखर वाढवणार्या कोणत्याही वस्तूपासून टाळा .
बहुतेक वेळा, मूळ जाती ज्यामध्ये साखर नसलेली "अनमोल" असे लेबल केले जाईल. Unsweetened आवृत्ती खरेदी आपण कॅलरीज, कर्बोदकांमधे आणि साखर जतन होईल. उदाहरणार्थ, एक (8 औंस) अनम्यूट बदामांचे दूध म्हणजे: 30 कॅलरीज, 2.5 ग्रॅम चरबी, 0 ग्राम संतृप्त चरबी, 1 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 0 शर्करा आणि 1 ग्रॅम प्रोटीन.
तर बदामाच्या नियमित दुधात एक कप 60 कॅलरीज, 2.5 ग्रॅम चरबी, 8 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 7 ग्रॅम साखर आणि 1 ग्रॅम प्रोटीन असते. Unsweetened आवृत्ती निवडल्यास आपण 30 कॅलरीज, 8 ग्राम कार्बोहायड्रेट आणि 7 ग्रॅम साखर वाचवतो.
आपण कॅलरी जतन करण्याचा विचार करीत असाल, तर दुधाचा दुधा दुधासाठी चांगला पर्याय असू शकतो. 110 ग्रॅम चरबी, 1.5 ग्रॅम चरबी, 13 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 12 ग्रॅम: कमी कॅलांचा 1% गाईचे दूध (आणखी उच्च चरबी गायींच्या दुधातील वाणांसाठी अधिक) तुलनेत कॅलरीज आणि कार्बोहायड्रेटमध्ये बदामाचे प्रमाण कमी आहे. साखर आणि 8 ग्रॅम प्रथिने. हे लक्षात ठेवा, की गाईच्या दुधामध्ये साखरेची भर घातली जात नाही, उलट दुधात आढळणा-या नैसर्गिक साखर म्हणजे लैक्टोज.
बदाम दूध पौष्टिक धरून कसे राहाते?
उत्तम चवखेरीज, बदामचे दूध हे पोषक घटक आहे:
- बदामांचे दूध हे मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, मॅगनीज, सेलेनियम व व्हिटॅमिन ई यांचे चांगले नैसर्गिक स्त्रोत आहे - पोषक घटक जे चयापचय, हाडांचे आरोग्य, हृदयाची क्रिया, प्रथिने आणि पुनरुत्पादक कार्य करतात.
- बदामांचे दूध समृद्ध आहे किंवा कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी बरोबर मजबूत आहे. काही ब्रँडमुळे ते कॅल्शियम (45% विधेयक आरडीएच्या 30%) पेक्षा अधिक होते जे गायींच्या दुधामध्ये आढळते.
- बदाम दूध चरबी असंपृक्त आणि कोलेस्ट्रॉलचे मोफत आहे - आणि असंपृक्त चरबी हृदय रोग धोका कमी दर्शविले गेले आहे.
आपण आपल्या आहार मध्ये कसे वापरू शकता?
जर आपण बदामांचे दूध देण्यास उत्सुक असाल तर आपण ते सॅलेग्ज मध्ये तपासू शकता, जेव्हा ओटमेकची स्वयंपाक करताना किंवा अन्य पाककृतींमध्ये दुग्धशाळेसाठी पर्याय म्हणून काही लोक त्यांच्या कॉफीमध्ये जोडून किंवा ते मद्यपान करून मद्यपान करतात.
आपण ते कुठे खरेदी करू शकता?
आपण नियमित किराणा दुकानात बदामांचे दूध शोधू शकता - शेल्फ -स्ट्रीम वाणांसाठी (ज्याला उघडल्यानंतर फ्रीजर असणे आवश्यक आहे) साठी आरोग्य किंवा "विशेष आहार" विभागात पाहा - किंवा काही जातींसाठी गायीचे दूध जवळच्या रेफ्रिजरेटेड भागात विक्री केली थंडगार नॉन-जीएमओ प्रमाणित असलेले एक विकत घेण्याचे उद्दिष्ट याचा अर्थ म्हणजे बदामाच्या दुधामध्ये आनुवांशिकरित्या सुधारित जीव नसतात.
जीएमओ, किंवा आनुवांशिकरित्या सुधारित जीव हा एक वनस्पती, प्राणी, सूक्ष्मजीव किंवा इतर जीव आहे ज्याचे अनुवांशिक मेकअप तंत्रज्ञान वापरून संशोधित केले गेले आहे जे जीन्स सुधारित करते. आज पर्यंत, मानवी आरोग्यावर नमुन्यांची, कारणे आणि जीएमओ पदार्थांच्या प्रभावांचे विश्लेषण करणारे कोणतेही अभ्यास नाहीत. आपण या प्रकारच्या अन्नपदार्थाच्या दीर्घकालीन प्रभावांची खात्री करत नसल्याचे असल्याने, शक्य असल्यास ते टाळण्यासाठी ही एक चांगली कल्पना आहे.
> स्त्रोत:
> गैर-जीएमओ > प्रकल्प GMO विज्ञान