मधुमेह, या सँडविच पोषण तथ्ये आणि कल्पना लक्षात घ्या. ब्रेडच्या दोन कापांची कल्पना आपल्याला विसरु नका. मधुमेह या द्रुत, साध्या आणि पोर्टेबल जेवण पर्यायाचा लाभ घेऊ शकतात.
सँडविचमध्ये कार्बोस्, फॅट आणि कॅलरीज कसे नियंत्रित करावे
- आपल्या सँडविचच्या पायासाठी कमी-कॅलरी ब्रेडची दोन काप किंवा संपूर्ण गव्हाच्या पिटाच्या 1/2 वापरा.
- किंवा, भाकरी आणि कमी कॅलरीज आणि कार्बोस् वगळा आणि त्याऐवजी मोठ्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा पालक पाने वापरा
- सॅंडविच वर पसरतो म्हणून अंडयातील बलक ऐवजी अवकाश वापरा. एव्हॅकॅडोमध्ये चरबी असली तरीही ते असंपृक्त चरबी आहे. मधुमेहातील आहाराचा एक घटक म्हणून निरोगी चरबी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात मदत करु शकते.
- चांगले मधुमेहातील जेवणमध्ये कमी चरबीयुक्त प्रथिने समाविष्ट असतात, म्हणून कमी चरबीयुक्त टर्की आणि कमी चरबीयुक्त पकाची काप फेटेयर पर्यायांवर जसे बोलोग्ना, सलामी आणि फुल-फॅट पनीरवर घ्या.
- पारंपारिक कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि टोमॅटो ऐवजी, आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जसे सडलेले किंवा तुकडे केलेले carrots, पालक किंवा arugula, भाजलेले स्क्वॅश किंवा लाल peppers, किंवा बारीक कापलेल्या हिरव्या सफरचंद वर प्रयत्न
- होममेड ट्युना किंवा चिकन सलाड बनवताना, भाज्या घालावे जसे की ड्राड गॅरेट्स, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मिरची, पालक, किंवा बदाम घालणे भाज्या फायबर वाढवतात आणि चरबी कापून घेण्यास मदत करतात. बदाम अतिरिक्त प्रथिने आणि चांगले चरबी जोडेल. सर्वकाही एकत्र ठेवण्यासाठी फक्त पुरेशी कमी चरबीयुक्त सँडविच वापरा.
- किंवा, सँडविच पसरवा वगळा आणि फक्त आपल्या ट्यूना किंवा चिकन सलाद प्रती ताजा लिंबाचा रस मळणे. जर आपण संपूर्ण गव्हाचे पीटा किंवा कोशिंबिरीची पाने कोशिंबीर वापरली तर ती ब्रेडऐवजी वापरली तर चांगले होते.
उत्तम उपडास सोडून द्या
आपल्यापैकी बरेचजण त्यांच्या कथित कमी कार्बेड सॅन्डविचसाठी सबवे धरायला लावतात, परंतु खालची ओळ म्हणजे सबवे म्हणजे जे त्यांच्या आहारातील साखर (carbs) मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करणारे खरोखर एक निरोगी पर्याय नाही.
सॅलड्स खूप चांगले नाहीत. गडद हिरव्या भाज्या आणि मोठ्या प्रमाणात भाज्या उत्तम अद्याप, आपल्या स्वत: च्या सँडविच आणि सॅलड्स करा!
मधुमेह-फ्रेंडली सलाड पाककृती
- लो-कार्बोचे तको सलाद रेसेपी
- चिकन, अॅपल, आणि बेकन रेसेपी सह चिरलेला भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
- ट्यूना सोलड रेसिपी