संपूर्ण धान्य निवडणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे

संपूर्ण धान्य धान्याचे सर्व भाग बनलेले आहेत - कोंडा (फाइबर-समृद्ध बाहेरील थर), अंत्यस्पायर्म (मध्य), आणि रोगजंतू (पोषक घटक असलेले आतील भाग). संपूर्ण धान्य मूळ कर्नलच्या 100% असणे आवश्यक आहे. त्यात राजगिरा, बार्ली, एक प्रकारचा गहू, कॉर्न (संपूर्ण कॉर्नमेल्ल आणि पॉपकॉर्न), बाजरी, ओट्स, क्विनोआ, तांदूळ (तपकिरी आणि रंगीत) राई, ज्वारी (मिलो), टीफ, ट्रिट्रिकेल, गहू (स्पेलियल, एम्मेर, फोर्रो, कामत, ड्युरम, बेल्गार, घट्ट झालेले गहू आणि गव्हाचे जाडे) आणि जंगली भात

व्हाईट ब्रेड, व्हाईट चावल, व्हाईट पास्ता अशा प्रोसेस केलेले, रिफाइन्ड ग्रेन्ससाठी आंबळे धान्य हे एक चांगले पर्याय आहेत आणि प्रक्रिया केलेल्या धान्यांच्या ठिकाणी वापरले जाताना आपल्या रक्तातील शर्करा सुधारण्यासाठी आणि आपल्याला पूर्ण ठेवण्यासाठी मदत करू शकतात. संपूर्ण धान्यमध्ये पांढरे पिठांच्या तुलनेत अधिक फायबर, जीवनसत्वं आणि खनिजे असतात. ते मंद गतीने रक्त शर्करा वाढवण्याची. परंतु, कारण संपूर्ण धान्ये कार्बोहायड्रेटचा स्त्रोत आहेत , तरीही आपला भाग सुधारण्याची गरज आहे.

आपल्या धान्यातून कमीत कमी 1/2 साबणाने धान्य देणे आवश्यक आहे. संपूर्ण धान्य शोधत असताना, संपूर्ण धान्य स्टॅंप तपासा किंवा घटक सूची तपासा-प्रथम घटक संपूर्ण म्हणू पाहिजे . लेबल्स जे दावे करतात, जसे की "संपूर्ण धान्याने बनविलेले", "सात धान्य" किंवा "बहुगुणित" हा संपूर्ण धान्य नाही.

1 -

बक्वजेट ग्रेट्स आणि काशा

बुलवायहेत खसखगट धान्ये नसून एक हिरव्या झाडाचे फळ आहे. ते लस-मुक्त अन्न आहेत, विशेषतः पिॅनकेक्स, नूडल्स आणि इतर ग्लूटेन-मुक्त उत्पादनांसारख्या वस्तू बनविण्यासाठी ते पीठ बनवतात. जेव्हा एक प्रकारचा शेंगदाणा भाजलेला असतो तेव्हा त्याला काशा असे म्हणतात. काशामध्ये गोडी सारखी चवही अधिक असते. बोकुहेत आणि काशा गहू धान्यांच्या धान्यांमध्ये तसेच त्यांच्या स्वत: च्या वर खाण्यास वापरले जाऊ शकते. काही अभ्यासांवरून सूचित होते की बुलरहेलेट रक्तदाब कमी करण्यास मदत करू शकते. बखर हा फायबर आणि प्रथिनचा चांगला स्त्रोत आहे . आपल्या सकाळच्या धान्यासाठी अननुभवी बुलवायहेत किंवा संपूर्ण धान्य पॅनकेक तयार करण्यासाठी पिठ वापरा, पण लक्षात ठेवा की आपले भाग तपासणीमध्ये ठेवणे

1/2 कप बाईकहितच्या पॅकमध्ये 78 कॅलरीज, .5 ग्राम चरबी, 0 ग्रॅम भरल्यावरची चरबी, 4 मि.ग्रा. सोडियम, 17 ग्रँ कार्बोहायड्रेट, 2.25 ग्रॅम फाइबर, 1 ग्रॅम साखर, 3 ग्रॅम प्रोटीन असते.

2 -

Bulgar

बगुर हा संपूर्ण धान्य आहे जो सामान्यपणे तोब्बूलीमध्ये आढळतो. Bulgar गहू अंशतः शिजवलेले आणि वाळलेल्या आहे जेणेकरून ते द्रुत आणि सोपे आहे. त्यात थोडीशी लज्जतयुक्त चव आणि एक निविदा, चिवट पोत आहे. लंच किंवा डिनरसाठी आपण नाश्त्यासाठी अन्नधान्य किंवा साइड डिश म्हणून बुलगर वापरू शकता. हे तपकिरी तांदूळ, कुझरस, क्विनोआ किंवा इतर धान्यासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. हे सूप्स, सॅलड्स किंवा व्हेगी बर्गरमध्ये जोडा.

1/2 कप शिजवलेले 76 कॅलरीज, 0 ग्रॅम चरबी, 0 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी, 5 मिग्रॅ सोडियम, 17 ग्रँ कार्बोहायड्रेट, 4 ग्रॅम फाइबर, 3 ग्रॅम प्रोटीन असते.

3 -

शब्दलेखन

स्पेलिंग हा एक अंडी, किंचित गोड चव असलेला एक प्राचीन संपूर्ण धान्य आहे. हे सहसा पिठात रुपांतर होते परंतु बाजूला ठेवलेल्या पदार्थांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते. शब्दलेखन फायबर आणि प्रथिन समृध्द आहे आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, आणि बी-विटामिन देखील चांगला स्त्रोत आहे. प्रथिने आपल्याला संपूर्ण ठेवण्यास आणि आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करू शकते.

1/2 कप शिजलेल्या स्पेलिंगमध्ये सुमारे 123 कॅलरीज, 1 ग्रॅम चरबी, 0 ग्रॅम भरल्यावरची चरबी, 5 मिग्रॅ सोडियम, 25.5 ग्रँ कार्बोहायड्रेट, 4 ग्रॅम फाइबर, 6 ग्रॅम प्रोटीन असते.

लक्षात ठेवा की स्पेलमध्ये अन्य धान्यापेक्षा 1/2 कप प्रति कार्बोहायड्रेट अधिक आहे, हे विशेषतः महत्वाचे आहे जर आपण सुसंगत कार्बोहायड्रेट आहार घेत असाल किंवा आपल्या कार्बोहायड्रेटचे प्रमाण कमी करण्याचा विचार करीत असाल तर लक्षात ठेवा. एक सामान्य नियम म्हणून, नेहमी आपल्या कणांना 1 कप किंवा आपल्या प्लेट प्रति 1/4 प्रति जेवणापेक्षा जास्तीत जास्त मर्यादा घाला.

> स्त्रोत:

> होल्झमेस्टर, ली ऍन गरम नाश्ता तृणधान्य (2014, नोव्हेंबर / डिसेंबर). मधुमेह सेल्फ-मॅनेजमेंट, 31 (6), 60-64

> लेहमान, शेरिएन, एमएस पिल्ला-प्राचीन निरोगी संपूर्ण धान्य

> मरे, जेनिफर एक प्रकारचा जुलाम माणूस आहे काय? बक्वरेट परिभाषित

> संपूर्ण धान्य परिषद संपूर्ण धान्य काय आहे?