जेव्हा आपण टाइप 2 मधुमेह असतो तेव्हा जेवण नियोजन साठी अनेक पद्धती आहेत. नेहमीच पोषकद्रव्ये म्हणजे कार्बोहायड्रेट. कार्बोहायड्रेट्स हे मायक्रोन्युट्रिएंटस आहेत जे परिणाम रक्त जास्त साखर करते. जेव्हा ते खाल्ले जातात तेव्हा ते साखर बनतात आणि शरीराचे ऊर्जेचे प्रमुख स्त्रोत म्हणून काम करतात. जेवण नियोजन करण्याच्या वेळी, अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशनने शिफारस केली आहे की जेव्हां जीवनशैली, औषधोपचार, वजन, इत्यादीसह विविध घटकांवर आधारित जेवण योजना वैयक्तिकृत करणे आवश्यक आहे.
कार्बोहायड्रेट काउंटिंग ही एक प्रकारचा जेवण योजना आहे जो व्यस्त जीवनशैलीसाठी लवचिक - उपयुक्त आहे जेथे भोजन चालताना आणि घरापासून दूर जेवण करता येते. रक्तातील साखरेची पातळी व्यवस्थापन तसेच वजन कमी होणे कारगिलची मोजणी उपयुक्त ठरते.
तयार केलेल्या मधुमेह कार्बोहायड्रेट गणना योजना
आपले डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञ आपल्याला जेवताना आणि आहारात किती कार्बोचे असावे हे समजून घेण्यास मदत करू शकतात. या जेवण योजना तयार करण्याच्या प्रयत्नात, ते आपल्या प्रकारचे औषधोपचार, व्यायाम, वर्तमान आहार, वजन, उंची, लिंग, संपूर्ण आरोग्य अशा जीवनशैली घटकांवर विचार करतील. आपण विशिष्ट प्रकारच्या आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रतिसाद कसे देता याचे मूल्यांकन देखील त्यांना व्यक्तिगतकृत भोजन योजना तयार करण्यास मदत करते.
आपल्या शरीरात काही पदार्थ आणि विशिष्ट अन्न संयोगाचा प्रतिसाद कसा होतो हे पाहण्यासाठी आपल्याला आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी जेवणापूर्वी आणि भोजनानंतर दोन तासांचे अंतर ठेवण्यासाठी विचारले जाऊ शकते. आपण जे खात आहो हे कोणत्या प्रकारच्या प्रकारचे पदार्थ आणि किती तेवढ्या जेवताना आपण आपल्या प्रत्येक जेवणात अन्नपदार्थ वापरले जातात याची गणना करू शकता.
जेवणानंतर आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी वाढते आणि ते असे दिसून येते की आपण विशिष्ट जेवणाच्या वेळी कार्बन्ससाठी जास्त प्रतिक्रियाशील आहात हे व्याज असेल. अमेरिकन ऍकॅडमी ऑफ डायबिटीजने शिफारस केली की मधुमेह असलेल्या लोकांना जेवण सुरू झाल्यानंतर दोन तासांनी 180mg / dL पेक्षा कमी रक्त शर्करा असणे आवश्यक आहे. लक्षात ठेवा, सर्व रक्तातील साखरेच्या लक्ष्ये वैयक्तिकरीत्या असावीत.
आपल्याला दररोज कॅलरी प्रिस्क्रिप्शनवर आधारित कार्बोहायड्रेटची गणना प्राप्त होऊ शकते. आपल्या रक्तातील साखरेची लक्ष्ये, वजन इ. आधारित कार्बोहाइड्रेटची टक्केवारी वैयक्तिकृत करा.
माझ्यासाठी किती कार्ड्स?
सामान्य औषधे म्हणजे प्रति जेवण दर 45 ते 60 ग्रॅम कार्बन आणि प्रति नाश्ता 15 ते 30 ग्रॅम कार्बोहाइडस्. तथापि, आम्ही सर्व भिन्न आहोत, याचा अर्थ आम्ही सर्वांना वेगवेगळ्या प्रकारच्या जेवण योजनांची आवश्यकता आहे. आपले विशिष्ट जेवण योजना आपल्या जीवनशैली, अन्नपदार्थ आणि नापसंत, वजन आणि आपल्या शरीरात त्या रात्रीचा आहार कसा होतो यावर अवलंबून असणे आवश्यक आहे. आपल्या गरजा भागविण्यासाठी सर्वोत्तम जेवण योजना डिझाइन करण्यासाठी आपल्या आरोग्यसेवा संघासह कार्य करा.
काय पदार्थ कार्बोहाइड्रेट आहेत?
- ताठा (जसे ब्रेड, तांदूळ, पास्ता) आणि स्टार्चयुक्त भाज्या (जसे बटाटे आणि कॉर्न)
- फळे आणि फळांचे रस
- सोयाबीन किंवा शेंगदाणे
- दूध आणि दही (चीज एक प्रथिने म्हणून गणली जाते)
- कँडी, मिष्टान्ने, सोडा आणि सर्वात जंक फूड
कार्बोहाइड्रेट मोजण्यासाठी कसे
आपले आहारतज्ज्ञ किंवा प्रमाणित मधुमेह शिक्षक आपल्याला कर्बोदकांमधे कसे मोजू शकतात ते शिकवू शकतात. ते कर्बोदकांमधे ओळखण्यात मदत करण्यासाठी आपल्यासह लेबलचे पुनरावलोकन करतील. या व्यतिरिक्त, ते आपल्याला स्त्रोत आणि लेबले नसलेले पदार्थ मोजण्याबद्दलच्या टिपा देतील थोडक्यात, लोक कर्बोदकांमधे एकूण ग्रॅम मोजतात. काही लोक अद्याप कार्बोहायड्रेट मोजणीची जुनी पध्दत वापरतात आणि प्रत्येक जेवणात कार्बोहायड्रेट भाजीपाला मोजतात.
उदाहरणार्थ कार्बनची 15 ग्रॅम सर्व्हिंग एक कार्ब. जर आपण एका जेवणासाठी 60 ग्रॅम कार्बोहाइनची शिफारस केली असेल तर ती चार कॅरब सर्विंग्स (60 विभाजित 15) पर्यंत सारखी असेल.
कार्ब संख्या यापासून मिळवता येते:
- अन्न लेबल, पुस्तके, वेबसाइट, अॅप्स
- कार्बोहायड्रेट एक्स्चेंज लिस्ट
- कार्बोहायड्रेट भाजीपाला जवळजवळ अंदाज लावण्यासाठी पदार्थ "डोकावले" जाऊ शकतात
- आपल्या डॉक्टर किंवा आहारतज्ज्ञ कारबेटिंग्सची उदाहरणे देतात
एक कार्बनब्रीच्या उदाहरणे
अन्न लेबल किंवा खाद्यपदार्थांच्या संसाधनावरून कार्बचे गणित अधिक विशिष्ट आहे. तथापि, जेव्हा हे उपलब्ध नसतील तेव्हा सामान्य आहारासाठी सेवा देणार्या एका कार्बचे सामान्य कल्पना खालील प्रमाणे आहेत:
- एक छोटा तुकडा (टेनिस बॉलचा आकार)
- ब्रेडचा एक भाग
- एक सहा इंच टोपली
- अर्ध्या हॅमबर्गर अंबाडा, इंग्लिश मफिन
- एक कप साध्या किंवा कृत्रिमरीत्या मिष्टान्न नॉनफॅट किंवा कमी चरबीयुक्त दही
- एक कप दूध
- एक तृतीयांश कप शिजवलेले पास्ता, तांदूळ, बार्ली, कुसकुस
- लहान (3oz) बटाटा
- मक्याचे अर्धे दुध, सोयाबीनचे, मटार
- अर्ध्या कप ओटचे जाडे भरडे पीठ
- तीन चतुर्थांश कप थंड अन्नधान्य
- चार ते सहा फटाके
- तीन कप पॉपकॉर्न
- सहा चिकन नळ
- अर्ध्या लहान तुकडे
- दोन इंचचे चॉकलेट केक किंवा ब्राउनी फ्रॉस्टिंग न करता किंवा दोन लहान कुकीज
- एक चमचे. मध किंवा साखर
- एक कप सूप
कार्बोहाइड्रेटच्या आकाराचे सेलिब्रेटिंग
- एक कप = एक घट्ट मुठ, एक टेनिस बॉल किंवा बेसबॉल
- अर्धा कप = अर्धा बेसबॉल, एक लाइट बल्ब किंवा एक आइस्क्रीम स्कूप
- क्वार्टर कप = एक लहान मूठभर
- एक टेस्पून = एक थंब
- दोन टेस्पून = एक ग्लास ग्लास
- एक टीएसपी = एक फासे किंवा स्क्रॅबल टाइल
अधिक उपयुक्त गोष्टी जाणून घेणे
- कार्बोटे रक्तातील साखरेची पातळी अधिक वेगाने आणि परिणामकारकपणे इतर कोणत्याही अन्न घटकांपेक्षा वाढवतात.
- आपण जे पदार्थ खातो त्या कार्बेट्सपैकी जवळपास 100% जेवणानंतर 9 0 मिनिटांच्या आत ग्लुकोजमध्ये रुपांतर होतात.
- प्रत्येक कार्बोहायड्रेट सेवनासह प्रथिनाची सेवन करणे रक्तातील साखरेचे प्रमाण स्थिर ठेवण्यास मदत करेल. प्रथिने एक सेवा 7 ग्रॅम प्रथिने समतुल्य. काही अभ्यासांनुसार मधुमेह कमी करण्यासाठी प्रथम प्रथिने अन्नपदार्थ ठरतात .
- जेवण आणि स्नॅक्स खाणे प्रत्येक दोन ते तीन तास यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर होण्यास मदत होईल.
- आकार देताना पाहणे विसरू नका. अन्न एकापेक्षा जास्त सेवा देणारा असू शकतात.
अद्ययावत: 13 जून 2016 बार्बिन कार्विन एमएस, आरडी, सीडीई
स्त्रोत:
कार्बोहाइड्रेटची गणना अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन प्रवेशित: 08/15/2011
जॉन्सन, मेरी ए. टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी कार्बोहायडेट मोजणी. " डायबिटीज स्पेक्ट्रम 2000 13 (3): 14 9
शुक्ला ए, इलिस्कु आर, थॉमस सी, अर्नो एल. "खाद्यपदार्थ पोस्टपेन्डियल ग्लुकोज आणि इन्सुलिन लेव्हलवर एक महत्त्वपूर्ण परिणाम आहे." मधुमेह केअर 2015; 38 (7): e98-e99. ऑनलाइन प्रवेश केला सप्टेंबर 17, 2015:
अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन मधुमेह मध्ये वैद्यकीय काळजी मानक - 2015. मधुमेह केअर . 2015 जानेवारी; 38 (Suppl 1): एस 1- 9 0