काहीजण एससीडी प्रतिबंधात्मक शोधात आहेत, परंतु इतरांना हे उपयुक्त असल्याचे शोधा
विशिष्ट कार्बोहायड्रेट आहार म्हणजे काय?
विशिष्ट कार्बोहायड्रेट आहार (एससीडी) एक आहार आहे जो डॉक्टर सिडनी व्हॅलेंटाईन हास आणि मेरिल पी. हास यांनी सीलियाक डिसीझ मॅनेजमेंट या पुस्तकात वर्णन केले आहे. डॉ. सिडनी हास, बालरोगतज्ञ, ज्याने त्यांच्या रुग्णांच्या आहारामध्ये स्वारस्य घेतले जे सीलियाक रोगाचे निदान झाले. त्यांनी नोंद केले की काही कार्बोहायड्रेट इतरांपेक्षा अधिक चांगले सहन केले जात आहेत, आणि एससीडीला सेएलिएक रोगाचा उपचार म्हणून विकसित केले.
ग्लूटेन मुक्त आहार सध्या सीलियाक रोगासाठी वापरला जाणारा मुख्य उपचार आहे.
इलेन गॉटस्चॉल, तिच्या मुलीच्या उपचारासाठी जिवावर बेतलेले, ज्याला उपचारात्मक अल्सरेटिव्ह कोलायटीस होता तो डॉ. हास यांच्या संपर्कात होता. गॉटस्चॉलने आपली मुलगी एससीडीवर सुरु केली आणि मुलीची लक्षणे सुधारली. गॉटस्चॉल, एक बायोकेमिस्ट आणि सेल बायोलॉजिस्ट, नंतर अधिक गंभीरपणे आहार संशोधन प्रेरणा होते. तिने विषाणूचा ब्रेकिंग द व्हाईस सायकल लिहिला : डायटेस्ट मार्फत डायटिनल हेल्थ , जे एससीडीची माहिती देते.
आयबीडी साठी एससीडीची उपयुक्तता
लहान उत्तर हे आहे की एससीडी इन्फ्लॅमेटरी आंत्र रोग (आयबीडी) चा उपचार करण्यामध्ये उपयोगी आहे का हे आम्हाला कळत नाही. काही लोकांना असे आढळून आले आहे की एससीडी त्यांच्या IBD च्या लक्षणांसाठी उपयुक्त आहे, परंतु आहार हे अनुसरण करणे कठीण होऊ शकते कारण ते प्रतिबंधात्मक आहे आणि त्यासाठी संयम व समर्पण आवश्यक आहे. आयसीआयडीच्या उपचारासाठी रुग्ण वकिलांच्या गटांनी किंवा व्यावसायिक वैद्यकीय सोसायटीकडून एससीडीची मान्यता मिळत नाही.
तथापि, क्रोन आणि कोलिटिस फाऊंडेशन ऑफ अमेरिका (सीसीएफए) म्हणते की जेव्हां आहार सूज कमी करणार नाही, हे प्रयत्न करणे हानीकारक नसावे.
एससीडी मागे परिसर
एससीडीमध्ये, धान्ये, दुग्धशहरी पदार्थ आणि साखर अनुमत नाहीत आहारातून सर्व कॉम्पलेक्स कार्बोहायड्रेट्स दूर करण्याचे मुख्य उद्दीष्ट आहे.
फक्त साध्या कार्बोहायड्रेटची अनुमती आहे. सिद्धांत हा आहे की जटिल कार्बोहायड्रेट हे आतमध्ये हानिकारक जीवाणूंचे अन्न आहे. जटिल कर्बोदकांमधे टाळले असल्यास, हे जीवाणू भुकेले आहेत, आणि ते गुणाकार आणि जठरांत्रीय लक्षणांमुळे चालू ठेवण्यास सक्षम राहणार नाहीत.
जीवाणूवरील परिणामांव्यतिरिक्त, जटिल कर्बोदकांमधे पचविणे कठीण असतात. कोणतीही अप्रामाणिक कर्बोदक द्रव्ये आतड्यात विषारी द्रव्य तयार करण्यासाठी योगदान देण्याचा विचार करतात. विषारी पदार्थ नंतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणे आणि कर्बोदकांमधे सतत अपूर्ण पचन योगदान करू शकता.
SCD वर मंजूर / अनुमती नसलेले पदार्थ
एससीडी अतिशय प्रतिबंधात्मक आहे, आणि काही लोकांना अनुसरणे कठीण वाटते कारण ते मानक पाश्चात्य आहारापेक्षा खूप वेगळे आहे. गैर-एससीडी खाद्य पदार्थ परत आहार मध्ये जोडले जातात करण्यापूर्वी किमान एक वर्ष आहार खालील आहे की शिफारसीय आहे. अन्न जसे की बिस्किटे, वृद्ध चीज, मासे, गोमांस आणि अनम्यूट रस यांस परवानगी आहे. ज्या पदार्थांना अनुमती नाही अशा शर्करा, ओट्स, पास्ता, बटाटे, तांदूळ, साखर पर्यायी आणि गहू ह्यासारख्या उदाहरणे
तळ लाइन
एससीडी कठोर आहे, पण काही लोक त्याचे अनुसरण करून त्यांच्या लक्षणांमधील सुधारणा नोंदवतात. या वेळी आम्ही या आहार वापरून काही लोकांना चांगले वाटते का म्हणून ठोस पुरावा नाही.
एससीडीमुळे दाह कमी होत नाही, तसेच इन्हेलाझल आंत्र रोग देखील बरा होणार नाही, परंतु हे हानिकारक मानले जाणार नाही. सध्या शास्त्रज्ञांनी असे मानले आहे की शेकडो आय.बी.डी. असू शकते, जे काही कारण असू शकते कारण त्यांच्या आहारातील फेरबदल करून काही लोकांना मदत मिळते आणि इतर लोक तसे करीत नाहीत.
आपण जे खाल्ले ते बदलण्याआधी आणि आपल्या आहारातून संपूर्ण अन्न गट काढून टाकण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टर आणि आपल्या पोषकतज्ञांकडे पहा. हे खूप महत्वाचे आहे की आपण अद्याप आपल्या शरीरातील सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळवू शकता आणि संपूर्ण अन्न गटांना कापून टाकणे आपल्याला कमी करू शकते, जे आधीपासूनच IBD असणाऱ्या लोकांसाठी समस्या आहे.
स्त्रोत:
क्रोएन्स आणि कोलाइटिस फाउंडेशन ऑफ अमेरिका "क्रोहन डिसीज आणि अल्सरेटिव्ह कोलायटीस आहार आणि पोषण प्रश्नोत्तर" सीसीएफए 30 मे 2012. 4 नोव्हेंबर 2013.
गॉर्डन डी. "विशिष्ट कार्बोहायड्रेट आहार: ते कार्य करते?" CCCFA.org 1 जून 2013. 30 ऑगस्ट 2013.
Gottschall ई. "Vicious Cycle Breaking: आहार माध्यमातून आतड्यांसंबंधी आरोग्य" केर्कटन प्रेस 1 99 4. 2 9 सप्टेंबर 2015
हेस्के के. "कायदेशीर / बेकायदेशीर सूची." व्हायटीस सायकल ब्रेकिंग 2013. 30 ऑगस्ट 2013.
एससीडी वेब लायब्ररी SCDiet.org 2003 "30 ऑगस्ट 2013" मी काही पदार्थ परत माझ्या आहारात कधी घालू शकतो?