जेव्हा दाहक आंत्र रोग (IBD) असेल तेव्हाच खाणे हे एक वास्तविक आव्हान असू शकते. IBD असलेल्या काही लोकांसाठी, हे स्पष्ट आहे की हा रोग रोगाच्या अस्वस्थतेत योगदान देत असल्यास परंतु इतरांसाठी, हे सांगणे अवघड आहे अधिक गोष्टी क्लिष्ट करण्यासाठी, आजच चांगले जे खाद्य आज उद्या समस्या येण्याची शक्यता आहे.
IBD सह प्रत्येक व्यक्तीसाठी शिफारस केलेले कोणतेही एक आहार नाही.
काही वेळा चिकित्सक काही वैद्यकीय आहार शिफारस करू शकतात, जसे की प्रतिबंधित फायबर आहार , एक स्पष्ट द्रव आहार किंवा संपूर्ण द्रव आहार. हे आहार चाचणी किंवा शस्त्रक्रियेच्या आधी किंवा नंतर किंवा रोगाच्या भडभटपणा दरम्यान वापरला जाऊ शकतो. काही प्रकरणांमध्ये, दीर्घ कालावधीसाठी आहाराची शिफारस केली जाऊ शकते, परंतु त्यापैकी कोणतीही विशेषतः दीर्घ मुदतीसाठी वापरण्याची शिफारस केली जात नाही याचे कारण असे की IBD च्या उपचाराचा एक उद्देश, कुपोषण टाळण्यासाठी शक्य तितक्या नियमित आहार म्हणून परत मिळवणे हे आहे.
एक आहार योजना तयार करण्यासंबंधी मार्गदर्शक तत्त्वे
तथापि, बर्याच रूग्णांनी आपल्या अहवालाचा सल्ला दिला आहे की आहाराबद्दल सल्ला देणे कठीण आहे, खासकरुन जेव्हा आयबीडी माफी मध्ये आहे. काही खाणे ठीक आहे, किंवा तरीही तेथे निर्बंध असतील? शेवटी आपल्या वैद्यकीय पथकाशी संभाषण करण्याची ही एक शक्यता आहे, परंतु बर्याच वेळा आहार हा चाचणी आणि चुकांचा परिणाम आहे. काय चांगले काम करावे हे ठरवण्यासाठी आपल्यावर अवलंबून राहणे असलं तरी, आपल्या वैद्यकीय पथकाने आपणास आवश्यक असलेल्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांना कसे मिळवायचे हे समजून घेण्यास मदत करू शकता.
आपल्या आहार योजना आकारात मदत करू शकणारे काही मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत:
- उच्च फायबर पदार्थ पचविणे कठीण होऊ शकते.
- तळलेले पदार्थ किंवा चरबीयुक्त पदार्थ अतिसार ठेवू शकतात.
- दुग्धजन्य उत्पादने गॅस आणि ब्लोटींग कारणीभूत होऊ शकतात कारण दुग्धशाळा असहिष्णुता एक समस्या आहे.
- कच्चे फळे आणि भाज्या-स्वस्थ आहारातील एक भाग-एक भडकणे दरम्यान अस्वस्थता होऊ शकते.
- कार्बोनेटयुक्त शीतपेये गॅस आणि स्फोटात योगदान देतात.
IBD असलेल्या लोकांसाठी विकसित होणारे बरेच पाककृती आहेत जे उपयुक्त ठरू शकतात. घटक सूची वाचणे काळजीपूर्वक करा - आम्ही सर्व भिन्न आहोत आणि काही लोकांसाठी काय कार्य करत आहे ते सर्वसाठी कार्य करू शकत नाही.
न्याहारी
- कॅरल कॉफी केक
- साइट्रस बिस्कोटी: डिकैफ़ टी किंवा कॉफीसह जोडण्यासाठी 24 कुकीज तयार करतात
- तांदूळ पीठ पॅनकेक्स: भात किंवा सोया दूध आणि तांदूळ पीठ केल्या जातात पेनकेक्स.
कुकीज
- खालचा लिंबू स्क्वेअरः 6 स्प्टनो स्क्वेअर
- शेंगदाणा बटर कूकिज: दुग्धशाळा नाही आणि फायबर नाही. आम्ही कुकीमध्ये आणखी काय शोधू शकतो?
- रास्पबेरी सॉवरॉफ कुकिज: ही कृती थोडी अधिक जुडलेली आहे, परंतु हे काम चांगल्या प्रकारे करण्याचे आश्वासने आहेत.
थंड डेझर्ट
- गुलाबी चिरलेला सॉर्बेट: एक आइस्क्रीम मेकर आवश्यक
खाद्यपदार्थ
- मऊ प्रेट्झेल: कोणत्याही प्रकारचे फायबर न घेता आपल्या प्रिटीझल मिळवा
सोबतचा पदार्थ
- हेर्बड कुक्कुट भरणे: आपल्या थँक्सगिव्हिंग डिनर किंवा वर्षाच्या कोणत्याही वेळी भरण्यासाठी
- 'होप अँड जॉय' आलू लॅटक्सः आपल्या जेवणासाठी थोडीशी विविधता जोडण्यासाठी बटाटा लॅंडस.
सूप्स
- न्यू इंग्लंड क्लॅम चॉडर: गाईच्या दुधाऐवजी तांदूळ दुधासह बनवलेला
मुख्य पदार्थ
- शेफर्डचे पाई: बीफऐवजी टर्कीसह बनवले जाते, हे रेसेपी एक जुन्या पद्धतीचे आवडते आहे
- कोळंबी माशाची अळंबी: लसूण आणि पांढऱ्या वाईनमध्ये शिजवलेले कोळंबी चांगले काय असू शकते?
- स्टीम ओरिएंटल डुप्लीग: जमिनीवर डुकराचे किंवा टर्कीने तयार केलेले हे कृती तयार करण्यासाठी काही वेळ घेते.
- तुर्की बर्गर आणि Grilled ओनियन्स: तुर्की बर्गर फक्त गोमांस patties सारखे अप शिजू द्यावे, आणि निरोगी आहेत.
एक शब्द
आहार हा IBD चा एक अवघड विषय आहे आणि या आजाराच्या इतर अनेक घटकांप्रमाणेच, हे व्यक्तीपासून वेगळे आहे जे पदार्थ काम करतात आणि काय करीत नाहीत हे जाणून घेणे चालू असलेली प्रक्रिया आहे. IBD बरोबर कोणते पदार्थ चांगले खेळतात हे जाणून घेण्यावर पोषण हे लक्षात ठेवण्याचे एक महत्त्वाचे घटक आहे. पुरेशी जीवनसत्त्वे आणि खनिज मिळवणे महत्वाचे आहे, जे भोजन योजना आखत आहे जेणेकरून त्यांना सर्वात पौष्टिक कागद असतील.
आहारातील शिफारशींना समजून घेण्यास मदत करणार्या आहारतज्ञांना संदर्भ देण्याबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोला.