सफरचंद आपल्यासाठी निर्विवाद चांगले आहेत-विशेषतः जर तुमच्याकडे मधुमेह आहे. पतन चे आवडते फळ बरेच चांगले आहे - आपण पोषक तसेच, संशोधनात मधुमेह संबंधित काही आरोग्य फायदे सह सफरचंद लिंक आहे.
सेबचे पोषण प्रोफाइल
एक लहान सफरचंद (टेनिस बॉलच्या आकाराबद्दल) जवळजवळ वितरित करते: 60 कॅलरी, 16 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आणि 3 ग्रॅम फायबर.
तसेच व्हिटॅमिन सी चा चांगला स्त्रोत देखील आहे. सफरचंदात सेव्हल्समध्ये क्वासेट्टीनचा समावेश होतो, एक प्रकारचा फायटोकेमॅलला फ्लेव्होनॉइड म्हणून ओळखला जातो, जो सेपर त्वचामध्ये आढळतो. सेल संस्कृतीचे वापर करुन पशु संशोधन आणि संशोधन असे आढळून आले आहे की क्वेश्ट्तिन काही कर्करोगांपासून संरक्षण आणि कर्करोगाच्या पेशी मारण्यासाठी मदत करू शकतात. Pharmacognosy मॅगझिन मध्ये एक 2015 अभ्यास मध्ये, संशोधक चाचणी ट्यूब मध्ये अभ्यास करताना quercetin यकृत आणि स्केलेटल पेशी मध्ये ग्लुकोजच्या चयापचय सुधारणा आढळले की.
सफरचंदातही विरघळणारे फायबर असतात - ते आपल्याला पूर्ण ठेवण्यास मदत करते, आपल्या रक्तातच पोषक (जसे की साखर) शोषून घेते आणि आपल्या कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करते. रक्तातील साखर आणि आतडीचे कार्य नियंत्रित करण्यासाठी मदत करण्याव्यतिरिक्त, विद्रव्य फायबर हे प्रदािद्रित होणारे दुष्परिणाम समजले जाते जे मधुमेह असलेल्या लोकांना संक्रमण जलद पासून बरे होण्यास मदत करतात.
फायबरसाठी दररोज आहारात 25 (पुरुषांसाठी) ते 38 (पुरुषांसाठी) दररोज ग्राम असते.
एक चमचा सफरचंद आपल्यासाठी अद्याप चांगला आहे, परंतु एक सफरचंदाने त्वचेला 3 ग्रॅम फायबर मिळते-एकूण रोजच्या आहारातील 12% शिफारस
सफरचंद आणि मधुमेह संशोधन
कुठलाच नकार नाही फळे आणि भाज्या प्रत्येकासाठी मधुमेहातील रुग्णांचा एक निरोगी आणि महत्त्वाचा भाग आहे.
नोंदणीकृत आहारतज्ञ (आरडी) आणि प्रमाणित मधुमेह शिक्षक (सीडीई) ऑड्रे कोलटुन म्हणतात: "मधुमेहाचे बरेच लोक फळ खाण्यास घाबरतात कारण त्यांना वाटते की साखर ही त्यांच्या मधुमेहासाठी अस्वास्थ्यकरित्या आहे, परंतु फळ मधुमेह जेवण योजना उच्च रक्तदाबामुळे आणि उच्च पोषण सामुग्रीमुळे, रक्तातील साखरेची तीव्र वाढ न घेता, संपूर्ण फळ देणार्या जेवण योजनांमध्ये बसू शकतात. जोपर्यंत ते एकूण कार्बोहायड्रेटच्या जेवण किंवा स्नॅकमध्ये समाविष्ट केले जात नाही तोपर्यंत हे एक उत्तम आणि अत्यंत पौष्टिक निवड-विशेषत: मिठाई म्हणून. "
संपूर्ण फळे खाणे, परंतु विशेषत: सफरचंद, ब्ल्यूबेरीज, आणि द्राक्षे बीएमजेमध्ये प्रकाशित झालेल्या 2013 च्या एका अभ्यासानुसार टाइप 2 मधुमेहाचे कमी जोखमीशी निगडीत आहे. लक्षात घ्या, त्याच अभ्यासाप्रमाणेच, फळांचा रस पिणे मधुमेह होण्याचा जास्त धोका आहे .
म्हणाले की, काही अभ्यासांनी मधुमेह (प्रयोगशाळेत उंदीर) वर ढगाळ सफरचंदाचा रसचा संरक्षणात्मक परिणाम तपासला आहे. बीएमसी पूरक आणि वैकल्पिक औषध अभ्यासात केलेल्या एका अभ्यासात , 21 दिवसासाठी ढोबळ सफरचंदाचा रस आणि सफरचंद फळाची अर्क दिली जाणारी मधुमेह असलेल्या उंदीरांनी उपवासाने रक्तस्त्राव आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण घटत असल्याचे पाहिले. संशोधक गुणोत्तर विरोधी, अँटीऑक्सिडंट प्रभाव करण्यासाठी गुणधर्म गुणविशेष.
सफरचंद पॉलिफॅनॉलने भरलेले आहेत, वनस्पती संयुगे विविध प्रकारचे आजारांपासून संरक्षण करतात असे वाटते.
हे लक्षात ठेवा की बर्याचशा संशोधन एकतर रोगनिदानविषयक आहेत (लोकसंख्येच्या मोठ्या स्तंभातील प्रवृत्ती बघणे) किंवा टेस्ट ट्यूब आणि उंदीर मध्ये केले आहेत. त्यामुळे बाहेर तेथे सर्वात मजबूत पुरावे नसले तरी, ते सर्वांत आशावादी आहे.
सफरचंद सह पाककृती
हाताने आपल्या आवडीच्या सफरचंदाच्या जातीवर मिसळा, पिठात बुडवून घ्या किंवा गरम सफरचंदास, दही, सॅलड्स आणि मिष्टान्न मध्ये आपले सेल्स एकत्र करा.
ऍपल दालचिनी कुझॅक ब्रेकफास्ट पोरी्रिज
गोड आणि चाट एका जातीची बडीशेप आणि ऍपल सलाड
ऑलिव्ह ऑइल ऑइल पेकसह बेक केलेले सफरचंद
कडून एक टीप
सफरचंद हा एक तंतुमय फळ निवड आहे ज्यास मधुमेह जेवण योजनेत समावेश केला जाऊ शकतो. सफरचंद निवडताना, लहान आकाराच्या फळाचा (एक टेनिस बॉलचा आकार) पालन करा आणि आपल्या जेवण योजनेत कार्बोहायड्रेटचा समावेश करा. मधुमेह असलेल्या चर्चेत सफरचंदाच्या रसांचा लाभ घेण्याशी संबंधित काही संशोधन आहे, तथापि, संपूर्ण फळ खाणे सर्वात चांगले आहे जेणेकरून आपण सर्व फायबर मिळवू शकाल. आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी कमी असताना रस कमी करा. जास्त रसमुळे रक्तातील शर्करा वाढण्यास आणि कॅलरीजमुळे वजन वाढू शकते. पाककृतीमध्ये आपल्या आवडत्या सफरचंदाच्या विविधतांचा आनंद घ्या किंवा काही बारीकसारीक आणि दालचिनी-यमसह कटी घालणे!
> स्त्रोत:
> अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी. क्व्रेकेटिन
> ईद, एच. एट. अल सुसंस्कृत स्केलेटल पेशी पेशी आणि हेपॅटोसाइट्समध्ये क्विर्सटिनच्या एन्टीबायटीक कारवाईवर आण्विक आधार. फार्माकोगन मॅग 2015 जाने-मार्च; 11 (41): 74-81.
> लार्सन, होली आपल्या दैनंदिन आहारांमध्ये फायबर वाढविण्याचे सुलभ मार्ग. अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटीक्स
> मुराकी, इट. अल फळाचा वापर आणि प्रकार 2 मधुमेह होण्याचा धोका: तीन संभाव्य अनुदैर्वी कोहर्ट अभ्यासाचे निष्कर्ष. BMJ 2013; 347: एफ 5001
> फॅथी, एस आणि ड्रेस, ई. इजिप्शियन कणिक साफसफया रस आणि एलिपिड पेरॉक्सिडेशन, ऍन्टीऑक्सिडेंट एनझाइम आणि मधुमेह रॉट स्वादुपिंडमधील प्रक्षोभक स्थितीवरील सफरचंद फळाची अर्क यांचे संरक्षणात्मक परिणाम. बीएमसी पूरक आणि वैकल्पिक औषध 2016; 16: 8