आपण केटो-रुपांतरित आहात?
केटो-अॅडेप्शन (याला कधीकधी "फॅट-एडेप्शन" असे म्हणतात) शरीराची प्रक्रिया किटोजेनिक आहारातून जाते कारण ते प्रामुख्याने ऊर्जेसाठी ग्लुकोजचा वापर करतात ज्यामुळे प्रामुख्याने ऊर्जेचा वापर होतो. "केटो" भागामध्ये केटोन्सचा संदर्भ आहे, जे चरबीचे मेटाबोलायझिंग करताना जेव्हां बनतात त्या विषाणूचे अणू असतात, विशेषतः जेव्हा कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी असते.
आमच्या शरीरातील बहुतेक उती द्वारे कार्बनयुक्त केऑन्स वापरला जाऊ शकतो, ज्यात मेंदूचा समावेश आहे (जे फॅटी अॅसिडचा थेट वापर करू शकत नाही).
आपल्या शरीरात नेहमी चरबी आणि ग्लुकोज ऊर्जेचा वापर करीत असतात, परंतु नॉन-केटो-जुळलेले अवस्थेत शरीरात प्रथम ग्लुकोजपर्यंत पोहचतो, कारण चरबीच्या चयापचयामध्ये फक्त कमी प्रमाणात केटोन्स तयार केले जातात आणि हे इतर ऊतींनी पसंत केले जातात जसे की हृदय. मेंदू मेंदूचा वापर करू शकत नसल्याने, आपण नॉन-केटो-अॅटिड स्टेटमध्ये असताना ग्लुकोजवर अवलंबून असतो. यामुळे, जेव्हा आम्ही कमी-कार्बनयुक्त आहार घेतो, तेव्हा आम्ही कधीकधी "कार्ब क्रॅश" म्हणतो किंवा कधी कधी "एटकिन्स फ्लू" म्हणून ओळखतो, जेव्हा आपल्या शरीरात ग्लायकोजेन स्टोअर्समधून बाहेर पडतात (हा मुख्य मार्ग आहे बॉडी स्टोअर ग्लूकोज). जेव्हा ग्लायकोएन स्टोअर्स कमी होतात तेव्हा शरीर केटो-अॅटॅप्शनची प्रक्रिया सुरू होते.
संक्षिप्त इतिहास
1 9 80 मध्ये केटो-अॅडेप्शन पाहताना पाहिलेले काही कठोर संशोधन असे होते जेव्हा संशोधक डॉ. स्टीफन फिनी यांनी केटोजेनिक आहारांमध्ये विविध गटांचे अभ्यास केले होते.
अभ्यास एक उच्च प्रशिक्षित सायकल racers होते सुरुवातीला, सायकलस्वारांची कामगिरी खालावली, पण अखेरीस घट झाली (अखेरीस 4 आठवडे) ते एकाच वेळी सुरुवातीच्या काळात समान सायक्लिंग पूर्ण करण्यास सक्षम होते, परंतु कमीतकमी कमी थकवा
ही घट आणि पुनर्प्राप्ती "केटो-अनुकूलन" म्हणून डब करण्यात आली. गेल्या कित्येक वर्षांमध्ये आम्ही शिकलोय की अधिक वाढीव कालावधीसाठी केटोजेनिक आहारांवरील अनेक क्रीडापटू त्यांचे आधारभूत पातळीपेक्षा त्यांच्या कार्यक्षमतेत सुधारणा करू शकतात.
केटो-अडेप्टेशन किती वेळ घेते?
वैयक्तिक परिवर्तनाची एक योग्य रक्कम आहे, परंतु ही प्रक्रिया केटोजेनिक आहारांवर पहिल्या काही दिवसापासून सुरु होते. नंतर, सुमारे एक आठवडा ते दहा दिवसांनंतर, कमी लोखंडी पादचारी अचानक केटो-अॅडेप्शनचे सकारात्मक परिणाम अनुभवू लागतात. त्यांनी सुधारित मानसिक एकाग्रता आणि फोकस आणि काहीवेळा अधिक शारीरिक ऊर्जा तसेच अहवाल इंसुलिन प्रतिरोधी लोकांमध्ये, रक्तदाब आणि रक्तातील साखरेमुळे सामान्यतः सामान्य होणे सुरु झाले आहे.
दुस-या आठवड्याच्या शेवटी (काहीवेळा 3 आठवडे), शरीराची उर्जा अधिक कार्यक्षमतेने उर्जा घेण्याकरता उर्जा घेण्याकरिता बहुतेक काम पूर्ण केले जाते. या टप्प्यापर्यंत, उपासमार आणि अन्नपदार्थ कमी होतात आणि लोकांना असे वाटते की त्यांच्याजवळ अधिक शारीरिक ऊर्जा आहे.
यानंतर, शरीर अधिक सूक्ष्म बदल घडवून आणत आहे. उदाहरणार्थ, ते हळूहळू प्रथिनं अधिक संवर्धन करते, जेणेकरून पुष्कळदा प्रथिने भरपूर खाण्याची इच्छा कमी होत जाते. अनेकदा अॅथलीट्सच्या लक्षात येण्यासारख्या आणखी बदलामुळे त्यांच्या स्नायूंना कमी प्रशिक्षण सत्रांमध्ये कमी लैक्टिक ऍसिड बांधणी होते.
सर्वाधिक नॉन-अॅथलेट्स अधिक सूक्ष्म बदल लक्षात नाहीत, परंतु ऍथलेट्स कदाचित या बदलांना पूर्ण होण्यास सुमारे 12 आठवडे लागू शकतात.
माझ्या शरीराला अनुकूल करण्यास मदत करण्यासाठी मी काही करू शकतो काय?
कमी-कार्बनयुक्त आहार घेण्यावर पहिल्या आठवड्यात कसे मिळवायचे यावरील बर्याच टिपा आपल्या शरीरात चरबी-बर्नर म्हणून ग्लुकोज-बर्नर बदलण्यापासून आपल्या शरीरास मदत करण्यास उपयोगी ठरू शकतात. डॉ. फिनी आणि इतर तज्ञ देखील पहिल्या दोन आठवड्यांत पुरेसे मीठ मिळविण्यावर भर देतात, कारण शरीराला सोडियमची जाणीव होते आणि ते व्यक्तीला कमकुवत व थकल्यासारखे वाटू शकते.
जर आपल्याला भुकेले असतील तर भरपूर चरबी खावे.
इतर बदल केटो-अनुकूलन सह काय?
आपल्याला माहीत आहे की ketogenic diets (आणि सामान्यतः कमी कार्बोचे आहार) चयापचय सिंड्रोम, टाइप 2 मधुमेह आणि पॉलीसिस्टिक डिम्बग्रंथि सिंड्रोमची चिन्हे उलटा करू शकतात. केटोजेनिक आहार हे काही जप्ती विकारांचा इलाज करण्यासाठी यशस्वीरित्या वापरले जातात आणि चिन्हे चांगली आहेत की ते इतर न्यूरोलॉजिकल विकार जसे पार्क्विन्सन्स रोग म्हणून मदत करतात.
सांगण्यासारखं, या संशोधनाचा उद्रेक होत आहे, आणि अधिक शास्त्रज्ञ पाहतात, जितके ते शोधतील तितके अधिक. उदाहरणार्थ, आम्हाला आता माहित आहे की ketogenic diets वर असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील वाईट प्रकारच्या सॅच्युरेटेड चरबी कमी असतात. हे आता असे दिसते की ऊर्जेसाठी किटोनचा वापर शरीरातील तसेच जळजळीवर ऑक्सिडायटेव्हचा तणाव कमी करू शकतो, आणि काही जनावरांना वळवायलाही भाग पाडला जाऊ शकतो जो आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.
एकदा माणसाला बदलता आला की प्रक्रियेस उतरायला काय हरकत आहे?
काही लोकांना असे वाटते की त्यांच्या किटॉसिस हे स्थिर आहे, जोपर्यंत ते दररोज सुमारे 50 ग्रॅम निव्वळ कार्बनखाली खालचे अन्न खातात. काही लोक, विशेषत: अॅथलेट्स आणि जड व्यायाम करणारे, त्यापेक्षा जास्त खातात आणि तरीही किटॉसिसमध्ये राहू शकतात. इतर जणांना किटोसमध्ये राहण्यासाठी कमी कार्बोहायड्रेट खाण्याची गरज आहे. संप्रेरक अस्थिरता आणि तणाव यासारख्या इतर प्रभाव लोकांना किटोसिसच्या बाहेर फेकू देण्यासाठी ज्ञात आहेत.
आपण केटो-अॅडेपलेशनसह प्रयोग करण्यास इच्छुक असल्यास काय करावे ते उत्तम, आपले रक्त केटोन्स मोजणे सुरू करणे (प्रथम मूत्र केटोन्सचा वापर केला जाऊ शकतो, परंतु असे दिसून आले आहे की कालांतराने शरीर विशिष्ट कार्बन उत्सर्जित रीसाइक्लिंगवर अधिक चांगले होते. मूत्र मध्ये).
विज्ञान प्रकाराची अधिक माहिती हवी आहे (आणि मी येथे सूचीबद्ध करणार्यापेक्षा बर्याच वैज्ञानिक सूचना दिल्या)? मी शास्त्रज्ञ स्टीफन फिनी आणि जेफ व्होलेक यांच्याकडून दोन पुस्तकांची शिफारस करतो: द आर्ट अँड सायन्स ऑफ लो कार्बोहायड्रेट लिव्हिंग आणि द आर्ट अँड सायन्स ऑफ लो-कार्बोहाइड्रेट परफॉर्मन्स . तसेच, जिमी मूर यांनी आपल्या अनुभवाचे पुस्तक केटो-क्लेरिटी या दीर्घकालीन पोषणाचे किटॉसिस तसेच तांत्रिक माहितीचे आपले डॉ. एरिक वेस्टमन यांच्याशी सह-लेखन केले.
स्त्रोत:
फोर्सी, सीई, फिनी, एसडी, एट अल फॅटी ऍसिड रचना आणि जळजळ मार्कर "कमी फिट आणि लो कार्बोहायड्रेट आहार यांच्या तुलना". लिपिडस् जानेवारी 2008 43: (1): 65-77
Phinney एसडी, हॉर्टन ईएस एट अल "हायपोकॅलोरिक, केटेजनिक डायट ऍडटेप्शन नंतर रक्तरंजित विषयातील मध्यम व्यायाम क्षमतेची क्षमता." जर्नल ऑफ क्लिनिकल इनव्हेस्टिगेशन 1 9 66 (5): 1152-1161
फिनी एसडी, बिस्ट्रियन बीआर एट अल "कॅरोटीक प्रतिबंध न केलेल्या क्रॉनिक केटॉसिसच्या मानवाच्या मेटाबोलिक प्रतिसाद: कमी कर्बोदके ऑक्सिडीशनसह सबमॅक्सिल एक्झीझिश क्षमतेचे संरक्षण." चयापचय ऑगस्ट 1 9 83 32 (8): 7 9 77676
शमियाझू टी, हिर्स्की एमडी एट अल "ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस ऑफ द ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस ऑफ एसएस-हायड्रोक्स्यब्यूटीट्रेट, एन्डोजेनेसिस हिस्टोन डेकेटेलेझ इनहिबिटर." विज्ञान 11 जानेवारी 2013. 33 9: 6116 पृष्ठ 211-214.
व्हल्क बी.एम., कुन्स, एलजे, एट अल मेटाबोलिक सिंड्रोम असलेल्या प्रौढांमधील सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड्स आणि पाल्मेटोलिक अॅसिड प्रसारित करण्यावर आहारातील कार्बोहाइड्रेटमधील स्टेप बाय्सेस वाढण्याच्या परिणाम. PLoS One 2014 9 (11)
वेस्टमेन ईसी, फेिनमॅन आरडी एट अल "लो-कार्बोहायड्रेट न्यूट्रिशन अँड मेटाबोलिझम." अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन, ऑगस्ट 200 9 86 (2): 276-284.