आपण किराणा दुकानात अंदाजे रोमिंग करता तेव्हा आपल्याला सहसा एक महत्त्वाचा निर्णय असतो: आपण जैविक फले आणि भाज्या, किंवा नियमित जुन्या फळे आणि भाज्या यांसारख्या सेंद्रीय पदार्थ विकत घ्याव्यात ज्यामुळे कर्करोग रोखण्यात मदत होते? तथ्ये शोधा, खाली.
ऑरगॅनिक वि चे पोषण. गैर-ऑरगॅनिक फूड्स
प्रथमच, त्याच प्रकारचे सेंद्रीय आणि गैर-कार्बनिक आवृत्त्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये मूलत: समान असतात.
दुसर्या शब्दात सांगायचे तर, आपण जे जे कार्बनिक केळी खाल्लेत ते सुपरमार्केटमध्ये गेले की गैर-कार्बनी केळ्यापेक्षा चांगले पोषण प्रदान करणार नाहीत.
किंमत फरक आणि प्रवेशयोग्यता
सेंद्रिय उत्पादने नेहमीच प्रत्येक सुपरमार्केटवर उपलब्ध नाहीत, आणि त्यास गैर ऑर्गेनिक उत्पादनापेक्षा थोडा अधिक खर्च येतो. तर आपण एक घट्ट बजेट खरेदी करत असल्यास, हे लक्षात घेण्यासारखे एक घटक आहे.
कीटकनाशक कसे हानिकारक आहेत?
सेंद्रीय फळे आणि भाज्या कीटकनाशके आणि रसायनांचा पर्दाफाश केली गेली नाहीत, परंतु नियमित फळे आणि भाजीपाला गेले आहेत. आपल्या आरोग्यासाठी याचा अर्थ काय आहे?
गैर-कायदेशीररित्या घेतलेल्या रसायनांमध्ये वापरल्या जाणार्या रसायनांचा चांगल्या प्रकारे अभ्यास केला गेला आहे. मुख्य पीअर-पुनरावलोकन केलेल्या अभ्यासांमधील एकमत म्हणजे गैर-सेंद्रीय फळे आणि भाज्या वापरणे आपल्या आरोग्यासाठी घातक नाही. तथापि, या टप्प्यावर जैविक खाद्य वकिल द्वारे चर्चा आहे, आणि काही लोक या पदार्थांचा वापर करण्यास सुरक्षित असल्याचे मानण्यास नकार देतात.
आज उपलब्ध असलेल्या वैज्ञानिक डेटावर आधारित, एकही पुरावा नाही की एफडीए आणि युएसडीएला कृषी उत्पादनातील कीटकनाशके आणि इतर रसायनांचा वापर करण्याबाबत त्यांचे नियम बदलता येतील.
चुकीच्या क्षमतेमध्ये वापरल्यास, कीटकनाशके आणि तणनाशक आपल्या आरोग्यासाठी हानीकारक असू शकतात.
तथापि, फळे आणि भाज्या आढळल्यास रासायनिक अवशेषांची संख्या कमी आहे. आणि आपण ते घेण्यापूर्वी आपल्या उत्पादनास स्वच्छ धुवायचे असल्यास ते अगदी कमी आहे, ज्यास शिफारसीय आहे. (तसे करण्यामुळे, आपण देखील सेंद्रीय उत्पादनास धुवावे, कारण हे अद्यापही कोणत्याही घाण, बगच्या तुकड्यांमधून आणि लिस्टिरिया, सॅल्मोनेला आणि ई कोळीसारख्या जीवाणू बाहेर काढण्यास मदत करू शकते.) सर्वत्र, बहुतेक तज्ञ मान्य करतात की फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने पोषणमूल्ये मिळविल्या जाणा-या नैसर्गिक अवयवांना अपुरेपणा नसलेल्या उत्पादनांवरील रासायनिक अवशेषांचा कोणताही धोका नाही.
कर्करोग रोखता
अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीने कॅन्सर होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करण्यासाठी अनेक ताजे फळे आणि भाज्या युक्त एक आहार शिफारस केली आहे. सेंद्रिय उत्पादनामुळे कर्करोगाला गैर-सेंद्रीय उत्पादनापेक्षा अधिक मदत होते का? संघटनेला त्याबद्दल काय सांगावे ते येथे आहे
"जैविक पदार्थांचा वापर प्रामुख्याने कीटकनाशके आणि आनुवांशिक बदल न करता वनस्पतीयुक्त पदार्थांची रचना करण्यासाठी केला जातो. या वेळी, इतर शेती पद्धतींनी बनवलेल्या समान अन्नापेक्षा कॅन्सरचा धोका कमी करण्याकरता अशा पदार्थ अधिक प्रभावी आहेत की नाही हे शोधण्यास अद्याप अस्तित्वात नव्हते."
तळ लाइन
जर पैसे काही वस्तू नसतील किंवा तुम्हाला असे वाटत असेल की सेंद्रीय पदार्थ चांगले चवदार होतात किंवा आपण सेंद्रीय शेतीचाच वापर करू इच्छित असाल किंवा आपण असे मानू की भविष्यातील संशोधनातून असे दिसून येईल की सेंद्रिय पदार्थ म्हणजे शरीरासाठी चांगले, मग प्रत्येक मार्गाने , सेंद्रीय विकत घ्या
पण थोडक्यात, नियमित जुने फळे आणि भाज्या हे एक सुरक्षित पर्याय असतात आणि आपण आपल्या शरीरात ठेवू शकता अशा काही उत्कृष्ट पदार्थ आहेत.
दररोज पाच ते नऊ जण फळे आणि भाज्या खाण्याचा प्रयत्न करा. प्रोड्यूस फॉर बेस्ट हेल्थ फाउंडेशनच्या मते, सरासरी अमेरिकन केवळ 43% शिफारसकृत फळापैकी आणि फक्त 57% शिफारसकृत भाजीपाला खातो. म्हणून आपण सेंद्रीय किंवा गैर-सेंद्रीय उत्पादनांचे जेवण घेतले तर प्रत्येक जेवणात रंगीत, पौष्टिक फळे आणि veggies सह अर्धा प्लेट भरा.
बर्याच लोकप्रिय फळे आणि भाज्यांकरिता विशिष्ट सेवा आकाराबद्दल आणि आपल्या दैनंदिन आहारामध्ये अधिक झटपट कसे करायचे ते जाणून घ्या.
स्त्रोत:
> अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी. कर्करोगाचा प्रतिबंध करण्यासाठी पोषण आणि शारीरिक व्याधींवरील एसीएस मार्गदर्शक सूचना 1 9 मे, 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research