हार्ट हार्टसाठी चॉकोलेटचे फायदे

गेल्या दशकात, अनेक अभ्यासांनी चॉकोलेटचा संभाव्य हृदयाशी संबंधित फायद्यांचा अहवाल दिला आहे. हृदयरोगतज्ज्ञ तातडीच्या अहवालांशी निगडीत स्वस्थ उपाधि देण्याचा प्रयत्न करतात कारण हे सर्वप्रकारे ओळखले जाते की जीवनशैली पर्याय ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य अत्याधुनिक, कठीण किंवा वेदनादायक असल्याचे मानले जाते. बर्याच लोकांसाठी, चॉकलेट यापैकी कोणत्याही निकषाची पूर्तता करीत नाही.

पण मध्यस्थीच्या काळात पुरेसे पुरावे गोळा केले आहेत की बहुतांश हृदयविज्ञानी आता चॉकलेटच्या संभाव्य हृदयाशी संबंधित फायद्यास पात्र होतील.

संशोधन

अनेक अभ्यासांमधे आता चॉकलेटचा वापर आणि सुधारित हृदयाशी संबंधित आरोग्य यांच्यातील संबंध जोडला गेला आहे. हे सामान्यत: अवलोकन अभ्यास आहेत, आणि त्यांचे निष्कर्ष सिद्धांतांच्या विकासासाठी उपयुक्त आहेत, तेव्हा ते कारण-आणि-प्रभाव संबंध सिद्ध करू शकत नाहीत.

असे असले तरी, या प्रकरणाची तपासणी केलेल्या प्रत्येक अभ्यासात चॉकलेटचा वापर आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा संबंध असल्याचे आढळून आले आहे. यापैकी बर्याच अभ्यासात असे दिसून आले आहे की चॉकलेटचा वापर कमी रक्तदाबाशी संबंधित आहे. कमीतकमी एका अभ्यासात असे आढळून आले की चॉकलेट खाणार्या स्त्रियांना हृदयविकार विकसित होण्याचा धोका कमी झाला .

2011 मध्ये, सात अभ्यासांचे मेटा-विश्लेषण ब्रिटीश मेडिकल जर्नलमध्ये प्रसिद्ध झाले होते. त्यात दिसून आले की चॉकलेटचा वापर हा हृदयाशी संबंधित आजारांमधील 3 9% घट आणि स्ट्रोकमध्ये 2 9% घट कमी होता.

2015 मध्ये ईपीआयसी-नॉरफोक अभ्यासात (यूके) 21,000 लोकांच्या विश्लेषणात असे आढळून आले की, 12 वर्षांच्या कालावधीत, ज्या लोकांनी सर्वात चॉकलेट खाल्ले त्यात कोरोनरी धमनी रोगाचे प्रमाण 11% कमी होते आणि 25% कमी घट चॉकलेट खात नाहीत अशा लोकांपेक्षा हृदय व रक्तवाहिन्यांमधील मृत्यूची संख्या.

पुन्हा एकदा, हे अभ्यास हे चॉकलेट खाणे थेट हृदयावरील आरोग्य सुधारते हे सिद्ध करत नाहीत, परंतु ते हे दाखवतात की दोघांमधील एक खात्रीशीर संबंध आहे.

चॉकलेटबद्दल काय फायदेकारक आहे?

अन्वेषकांनी असे म्हटले की चॉकलेटमध्ये फ्लॅनोल्स हे व्हास्क्युलर सुधारणा कारणीभूत आहेत. हे फ्लॅनोल्स रक्तवाहिन्या अधिक लवचिक बनवू शकतात, इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवू शकतात, प्लेटलेटच्या "चिकटपणा" कमी करतात आणि रक्तदाब कमी करतात.

गडद चॉकलेटमध्ये हलक्या चॉकलेटपेक्षा अधिक फ्लॅनोल्स आहेत, त्यामुळे प्रकाशित अभ्यासांमधील बहुतांश गडद चॉकलेटवर नोंदवले आहेत तथापि, आधी उल्लेख केलेल्या अलीकडील मेटा-विश्लेषणाने आढळले की चॉकलेट कोणत्याही स्वरूपात-गडद किंवा प्रकाश; चॉकलेट बार, चॉकलेट पेये किंवा चॉकलेट संधाच्या स्वरूपात- हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी फायद्याशी संबंधित होते ईपीआयसी-नॉरफॉल्क अभ्यासात असेच दिसून येते- दूध चॉकलेट आणि गडद चॉकलेट दोन्ही फायदे प्रदान करण्यासाठी दिसू लागले.

किती चॉकलेट फायदेशीर आहे?

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी फायद्यासाठी चॉकलेटचा योग्य "डोस" निश्चित केला गेला नाही. चॉकलेटपासून हृदयावर होणारे आरोग्यविषयक अहवाल मिळालेल्या अभ्यासामध्ये सामान्यतः दररोज 100 ग्रॅम चॉकलेट आणि काही प्रकारचे चॉकलेट "आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा" घेतो.

या प्रश्नाचा अभ्यास करणारे बहुतेक अन्वेषकांनी असा निष्कर्ष काढला आहे की चॉकलेट दर आठवड्यात एकदा किंवा दोनदा खाल्ल्याने बहुतांश फायदे (फायदे असल्यास) फायदे मिळू शकतात.

खराब होणे

संभाव्य हृदय व रक्तवाहिन्यासाठी आपल्या आहारात चॉकलेट जोडण्यासाठी अनेक संभाव्य तोटे आहेत. यात समाविष्ट:

• निरीक्षण अभ्यास अनेकदा दिशाभूल करत असतात. एकदा यादृच्छिक क्लिनिक ट्रायल्स पूर्ण झाल्यानंतर हे कळेल की चॉकलेट प्रत्यक्षात सर्वकाही नंतर हृदयाशी निगडीत जास्त उत्पादन देत नाही.
• विशेषतः 100 ग्रॅम चॉकलेट 500 कॅलरीज इतके असते. म्हणून, आपल्या दैनंदिन आहारासाठी 100 ग्रॅम चॉकलेट जोडून (उपलब्ध अध्ययनाद्वारे सुचवलेली उच्च डोस) आपण दर आठवड्यात वजन एक पाउंड प्राप्त करू शकता. असे परिणाम दिसत नाहीत कारण ते हृदयाशी संबंधित असतात.

• चॉकलेट आणि कोकाआ उत्पादनांपैकी बरेच आम्ही वापरतो- अगदी गडद चॉकलेट-यावर प्रक्रिया केली गेली आहे जे बहुतेक फ्लॅनोल्स काढून टाकते. निर्मात्यांनी फ्लॅनोॉल सामग्रीसह त्यांचे उत्पादने लेबल करणे सुरू करेपर्यंत, आम्ही काय खात आहोत हे प्रत्यक्षात काय आहे हे जाणून घेण्यासाठी कोणताही चांगला मार्ग नाही. कोणत्या चॉकलेट उत्पादनांचे हृदय निरोगी आहे त्याविषयी अधिक वाचा.
• जर आपण त्या लोकप्रिय, परस्पर अनन्य आहारातील तत्त्वज्ञान (म्हणजेच कमी चरबी विरहित कार्बोर्ब) च्या बाबतीत धार्मिकतेने पालन केले तर लक्षात घ्या की चॉकलेट उत्पादने दोन्ही चरबी आणि कर्बोदकांमधे भरून येतात. म्हणूनच, या आहारातील दोन्ही गैरसमजांचे उल्लंघन केले जाते, आणि त्याचा वापर आपण आहारातील एक स्थितीत कमी होईल.

_{स्त्रोत:}

_{बुएट्रागो-लोपेझ ए, सॅन्डर्सन जे, जॉन्सन एल, एट अल चॉकलेटचे सेवन आणि कार्डिओमॅंबॅबॉलिक विकार: सिस्टेमिकल रिव्यू आणि मेटा-विश्लेषण. बीएमजे 2011; DOI: 10.1136 / बीएमजेडी .4488.}

_{अधिकांशोफस्की ई, लेव्हियन ईबी, वॉल अ, मिटलमन एमए. चॉकलेटचा सेवन आणि हृदय अपयशांची घटना: लोकसंख्या आधारित, मध्यमवयीन आणि वृद्ध स्त्रियांचा संभाव्य अभ्यास सर्क हार्ट फेल 2010; DOI: 10.1161 / सिरर्चियरफिअरी .110.944025.}

_{Kwok सीएस, Boekholdt एस.एम., Lentjes एमए, आणि इतर. निरोगी पुरुष आणि स्त्रिया यांच्यामध्ये सामान्यतः चॉकलेटचा वापर आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचा धोका. हार्ट 2015; DOI: 10.1136 / हार्टजॅनल-2014-307050.}