'लो-कार्ब' पास्ता एक क्लास ऍक्शन सुट ठरवितात
ड्रीमफिल्डस् पास्ता, ज्यास "स्वस्थ कार्ब लिविंग" असे संबोधले जाते, 2014 मध्ये "लेबल फसवणूक" साठी $ 8 मिलियन डॉलरचे क्लास ऍक्शन लॉसन स्थायिक केले.
ड्रीमफिल्ड रेग्यूलर पास्ता म्हणून त्याच फ्लोअर वापरते
ड्रीमफिल्डस् पास्ता समृद्ध रवाच्या मैदापासून बनवलेला असतो, त्याचप्रमाणे ज्याने नेहमीच्या पास्तासाठी वापरली जाते. ड्रीमफिल्डमध्ये भाजी आणि फळ inulin देखील समाविष्टीत आहे. Inulin एक प्रकारचा फायबर आहे फळे आणि भाज्या आढळतात.
दावे
पास्ता निर्मात्यांना लेबल्ससाठी छाननी पडत आहे ज्यात असे म्हटले आहे की "पेटंट-प्रलंबित सोडियम आणि अनन्य उत्पादन प्रक्रिया पास्ता अंतर्गत एक मॅट्रिक्स तयार करते, 31 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट्सचे पचवण्यापासून संरक्षण करते" आणि "रक्तातील साखरेची पातळी वाढण्यास मर्यादित मदत करते साधारणपणे नियमित पास्ता खाल्ल्यानंतर होतात. "
रिसर्च डेटा एक बिट स्केचनी
रक्तातील साखरेचे नियंत्रण या उत्पादनावर परिणामकारकतेवर संशोधन प्रकाशित करण्यात अयशस्वी होताना स्वप्नग्रस्त एक समस्या बनली. कंपनीने दावे मागे घेण्याकरता सखोल संशोधन केले असले तरी, त्यांनी कधीही आपला डेटा प्रकाशित केला नाही, याचा अर्थ असा की, त्यांचे संशोधन समस्यांचे पुनरावलोकन झालेले नाही, आणि शास्त्रज्ञ पद्धतींची नक्कल करण्याचा आणि डेटाची तुलना करण्याचा प्रयत्न करू शकत नाहीत.
स्वतंत्र संशोधकांची चाचणी ड्रीमफिल्डची सिद्धान्त
एका स्वतंत्र अभ्यासात असे आढळून आले की ड्रीमफिल्डस् पास्ता व्यावसायिकरित्या उपलब्ध पारंपारिक पास्ता उत्पादनाच्या तुलनेत सुधारित ग्लुकोज भ्रम नसल्याने कंपनीच्या दाव्यावर आधारित अपेक्षित केले असते.
हा अभ्यास लहान नमुना आकारावर (~ 20 लोक) केला गेला होता, शक्यतो परिणाम देण्यास, परंतु हा मुद्दा अद्याप अस्तित्वात राहतो, म्हणजे उत्पादन "कमी कार्बोहायड्रेट" अन्न नाही. खरं तर, एक सेवा करणारा नियमित पास्ता म्हणून कर्बोदकांमधे समान रक्कम आहे.
आपण हे उत्पादन खाणे बंद करावे?
मधुमेह हा एक किचकट रोग आहे कारण कधीकधी आम्हाला सार्वत्रिक सत्य मिळत नाही.
प्रत्येकजण वेगवेगळया खाद्यपदार्थांपेक्षा वेगळा प्रतिक्रिया देतो, जे आपण शिफारस करतो की आपण जेवणानंतर दोन तासांनंतर आपल्या रक्तातील साखळ्याची चाचणी घ्या.
आम्ही नेहमी लोकांना ते शक्य तितक्या नैसर्गिकरित्या खाण्यासाठी प्रोत्साहित करत असताना, काही लोक Dreamfields पास्ता आनंद आणि ते त्यांच्यासाठी कार्य करते. मधुमेह इतका कठोर असू शकतो की "आपली लढणे निवडा" ही चांगली कल्पना आहे. आपण ड्रीमफिल्डच्या पास्ता (~ 1 कप) चा आनंद घेत असाल आणि आपल्याला चांगले रक्त शर्करा चालू असतील तर आपण जे करताय ते करत राहा.
तथापि, आपण हे उत्पादन जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने किंवा उच्च रक्त शर्करा असलेल्या जागेत असाल, तर कदाचित आपण आपल्या सेवनचे पुन्हा मूल्यांकन करू इच्छिता.
तळ लाइन
येथे हा धडा आहे की, ग्राहकांप्रमाणेच आपल्याला पोषण लेबला समजणे आवश्यक आहे. एक कंपनी आपल्याला लेबलच्या पुढील भागावर वचन देऊ शकते परंतु, जोपर्यंत आपण छान प्रिंट वाचत नाही तोपर्यंत आपल्याला काय मिळत आहे हे आपल्याला माहिती नाही.
"जादूचे खाद्यपदार्थ" मध्ये कधीही विश्वास ठेवू नका. दुर्दैवाने, आपण वजन न घेता किंवा आपल्या रक्तातील शर्करा वाढविण्याशिवाय अन्नधान्य खाऊ शकत नाही. आरोग्यदायी आहाराची गुरुकिल्ली सुधारित कार्बोहायड्रेट आहार आहे, भाज्या समृध्द आहे, जनावराचे प्रथिन, निरोगी चरबी आणि चांगल्या दर्जाचे कार्बोहाइड्रेट्स.
काय आता बदलणार की त्यांनी एक सूट स्थापन केली?
सेटलमेंटमुळे, ड्रीमफिल्डची उत्पादने एकसारखीच राहिली आहेत, फक्त पोषण लेबलवर काय फरक आहे.
ते रक्त शर्करा कमी करण्याचे आश्वासन बाजूला काढले, तरीही लेबल "स्वस्थ कार्ब लिविंग" म्हणतात. ग्राहकांना हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की, पास्ता पांढऱ्या पास्ता समकक्षांपेक्षा अधिक फायबर असू शकतो, तरीही प्रति सेवा प्रति कार्बोहायड्रेट्सची संख्या (41 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट प्रति 2 औन्स किंवा 1 कप शिजवलेले) मध्ये असते.
आणि लेबलवरील फायबर उत्पादनातून नाही; ते जोडले आहे. ड्रीमफिल्डस् भाज्या आणि फळे, इनुलीन आणि पेक्टिनमधून काढलेले फायबर वापरतात काही संशोधनांत असे आढळून आले आहे की 10 ग्रॅ. / लीन / इउलिनचे उच्च पातळी उपवास रक्त शर्करा कमी करू शकतात. पुन्हा, हे एका व्यक्तीच्या प्रतिसादावर आधारित सट्टा असू शकते.
हे आपल्याला लेबल-जाणकार ग्राहक असणे आवश्यक कसे याचे एक चांगले उदाहरण आहे, खासकरून जेव्हा आपल्याला मधुमेह असतो
आपण लेबले किंवा अन्नपदार्थांबद्दल प्रश्न असल्यास आपले प्रमाणित मधुमेह शिक्षक किंवा नोंदणीकृत आहारतज्ञ आपल्यासाठी तोडण्यासाठी विचारा.
जर तुम्ही या उत्पादनाची मोजणी करत असाल तर केवळ प्रत्येक सेवेसाठी कार्बोहायड्रेट 5 ग्रॅम असणे आवश्यक आहे. त्याऐवजी, प्रत्येक सेवेसाठी कार्बोहायड्रेट्सची एकूण रक्कम वापरा.
स्त्रोत:
अँथनी, मेलिसा. "DreamFilds $ 8 दशलक्ष साठी 'कमी carb' पास्ता लेबलिंग प्रती खटला settles."
पौराग्सेम, जी, एट. अल "टाईप 2 मधुमेह असलेल्या स्त्रियांमध्ये ग्लिसमिक नियंत्रण आणि ऍन्टीऑक्सिडंट दर्जाची उच्च कार्यक्षमता इनुलीन पूरकता." मधुमेह मेट जे. 2013 एप्रिल; 37 (2): 140-8.