तो वर्ष पुन्हा त्या वेळी आहे ही वेळ आहे जेव्हा आपण भरपूर खातो.
सुट्टीच्या काळातदेखील आम्ही अन्नसुरक्षेत कोप-यात कट करू शकतो. अन्न काउंटर बाहेर सोडले जाऊ शकते पोटॅटोची कोशिंबीर दिवसभरापूर्वी तयार होऊ शकते. बर्याच लोकांनी स्वयंपाकघरात बसून, गाजर मांस कटिंग बोर्डवर कापला जाऊ शकतो. कदाचित कोणीतरी नवीन पाककृती वापरण्याचा प्रयत्न केला आणि अन्न पूर्णपणे शिजवलेले नाही किंवा जुने घर कॅन केलेला पदार्थ काढले नाही
इतर कोणीतरी आश्चर्य कच्चा ऑईस्टर आश्चर्य होऊ शकते
अन्न विषबाधा होते जीवाणू, परजीवी आणि व्हायरस जे कुक पासून अतिथीस, कॅन केलेला पदार्थ ते कुटुंबांपर्यंत पसरू शकतात.
सीडीसीनुसार दरवर्षी यूएसमध्ये 6 पैकी 1 इतके अन्नधान्य असण्याची शक्यता आहे, 128,000 रुग्णालयात भरती होतील आणि 3,000 जण मरतील.
सर्वाधिक विषबाधा करणारे विषाणू मळमळ आणि उलट्या करतात, त्यानंतर डायरिया होतात. ते preformed "विष" किंवा toxins (जसे Staph Aureus बॅसिलस सिरिअस, बोटुलिझ्म मध्ये) द्वारे होऊ शकते जे खाण्याच्या काही तासांच्या आत उलट्या होतात. ते विकसित होण्यास लागणारे संक्रमण देखील करू शकतात -
प्रथम गोष्टी, प्रथम:
हायड्रेट केलेले ठेवा.
पिण्यासाठी रहा आपण पाणी पिण्याची (50:50 पाणी आणि रस) पाणी पिण्याची शकता निर्जलीकरण झाल्यास, ओरल रिप्लेसमेंट सिरम किंवा थेरपीचा वापर करा (ओआरएस किंवा ओआरटी पहा) याचा अर्थ पिण्याच्या पाण्याचा प्रश्न आहे ज्यामध्ये त्यात मिठ आणि साखर आहे. आपण शिशु्यांसाठी सूत्र वापरू शकता, डीहायड्रेशनसाठी मुलांसाठी पेडीयलेट किंवा इतर फ्लेवर्ड ब्रॅण्डचा वापर करु शकता.
प्रौढांसाठी, आपण पाणी जोडण्यासाठी ओआरएस ची खरेदी पॅकेट वापरू शकता किंवा आपण 6 चमचे साखर, 0.5 चमचे मीठ 1 लिटर पाण्यात जोडू शकता.
आपण जर डॉक्टर असाल तर आपण पाहिले पाहिजे
- उलट्या केल्यामुळे पातळ पदार्थ खाली ठेवता येत नाही
- रक्त ओकणे
- रक्तरंजित मल किंवा काळा थांबा स्टूल
- हायड्रेटेड ठेवण्यासाठी / पुरेसे पिणे शक्य नाही
- अश्रुविरोधी बाल रडले, कमी ओले डायपर, कोरड्या तोंड किंवा निर्जलीपणाचे इतर लक्षण आहेत
- निर्जलीकरण पासून कमजोर उभे राहू नका, किंवा कमी वजन कमी होऊ शकत नाही
- डिहायड्रेशनमुळे फारच थोडे पेशी किंवा लघवी होऊ शकत नाहीत
- उच्च ताप, 101.5 फ किंवा 38.6 सी आहे
- ओटीपोटात दुखणे, ओढ लागणे, ओटीपोटात कडकपणा असा
- कमकुवत किंवा ताण, विशेषत: पाय मध्ये किंवा अंधुक दिसणे किंवा श्वसनास समस्या होण्यासारखे बनणे. हे जी बी एस ( गिलेन-बॅरे सिंड्रोम ) नावाच्या रोगासाठी असू शकते आणि त्वरीत वैद्यकीय लक्ष देणे आवश्यक आहे
एखाद्याला फार आजारी असल्यास आपल्याला थेट हॉस्पिटलमध्ये जाणे किंवा 9 11 वर कॉल करणे आवश्यक असू शकते. जर कोणी प्रतिसाद देत नसेल तर, लाल रक्त उलट्या होणे, चंचल आहे आणि काळा थांबायचे मल आहे, बसणे अपुष्ट आहे आणि पिणे शक्य नाही, किंवा इतर चिंताजनक लक्षण आहेत, तत्काळ वैद्यकीय लक्ष देण्याची मागणी करा.
काही लोक इतरांपेक्षा जास्त धोका असतातः
शिशु आणि लहान मुले निर्जलीकरण होण्यापासून अधिक धोक्यात आहेत. ते लहान आहेत आणि हायड्रेशनचे व्यवस्थापन थोडे अधिक नाजूक आहे. हायड्रेटेड ठेवण्यासाठी शिशुला अधिक मद्यपान करण्यास सांगणे देखील थोडे कठिण आहे. आवश्यक असल्यास कोणत्याही लहान मुलांना किंवा लहान मुलांसाठी वैद्यकीय मदतीसाठी त्वरीत राहा.
गर्भवती स्त्रियांना संक्रमणासाठी अधिक धोका असतो, जे नंतर अधिक गंभीर असू शकते
लिस्टीरियासारखे काही संक्रमण त्यांच्यावर आणि त्यांच्या गर्भावर विशेषतः परिणाम करू शकतात. फक्त ताप, स्नायू वेदना, मळमळ आणि उलट्या असणा-या आजारामुळे आईसाठी सौम्य असू शकते परंतु डॉक्टरांनी त्याचे मूल्यांकन करून त्याचे योग्य उपचार केले पाहिजे. कारण एखाद्याच्या स्वतःच्या आजारामुळे आजारपणाचे निदान करता येत नाही कारण गर्भधारणेदरम्यान आपले नियमित आरोग्य तपासणी व नियमितपणे पाठपुरावा करणे चांगले आहे. (टोक्सोप्लाझोसिस हे देखील एक अन्नसुरक्षेने घेतलेले आजार आहे ज्यामुळे गर्भाला हानी होऊ शकते परंतु त्याचा परिणाम अन्नपदार्थाच्या विषयांवर होत नाही)
कमकुवत रोगप्रतिकारक प्रणाली (एचआयव्ही, कर्करोग, यकृत रोग, स्टिरॉइड्स, मधुमेह) असणा-या व्यक्तीस उच्च धोका आहे.
क्रिप्टपोर्पायरिडिया किंवा विब्रियो व्हल्निमिअस सारख्या काही संक्रमणांमध्ये इम्यूनोकॉम्रोमार्फत ज्यांना खूप भिन्न आजार आहेत. हे रोग खूप वाईट आहेत - आणि खाद्य-संबंधी आजार जीवघेणे होऊ शकतात ज्यांना फारच कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली आहेत.
जुन्या लोकांना आजारी येतो; रोगप्रतिकारक प्रणाली वय कमी होते एखाद्याला हृदय अपयश आहे आणि पाणी वजन, फुफ्फुस फुफ्फुस, किंवा सूज कमी करण्यासाठी "पाणी पिशवी" किंवा औषधे आहेत तर त्यावर निर्जलीकरण करणे कठीण होऊ शकते. जे वरिष्ठ गृहनिर्माण किंवा नर्सिंग होममध्ये राहतात ते हिवाळ्यात पसरलेले नॉरोवैरसचे उद्रेक होऊ शकतात. निर्जलीकरणातील फॉल्स विशेषतः वृद्ध लोकांमधील अधिक गंभीर असू शकतात. आपण बसणे कठीण असेल तर उल्टी करणे धोकादायक असू शकते; काही जण आपल्या फुप्फुसांमध्ये परत श्वास घेतात जेणेकरून त्यांना श्वास घेणे कठीण होते.
विशिष्ट वैद्यकीय स्थिती काही अन्नजन्य आजारांकरिता विशिष्ट धोका असलेल्या लोकांना ठेवू शकतात. कमी पोट अम्ल किंवा लोह वेतनामुळे लोकांना व्हिबियो व्हल्निशिअससाठी धोका असतो .
भरपूर संक्रमण झाले आहेत ज्यामुळे अन्नजन्य आजार होतात. आपल्या आजाराने नेमके कोणास कारणीभूत आहे हे आपल्याला कळू शकले नाही - अन्न किंवा बगही नाही. अमेरिकन सरकार बॅक्टेरिया कॅम्पिलोबॅक्टर , ई. ओ .157, लिस्टिरिया , सॅल्मोनेला , शिगेला , विब्रियो आणि येर्सिनीया आणि परजीवी क्रिप्टोप्रोपायडियम आणि सायक्लोस्पोरोचा ट्रॅक करते, परंतु आमच्या बगिच्यात आणखी बरेच दोष आढळतात. अन्न विषबाधाचे अनेक प्रकारही कधी नोंदवले जात नाहीत.
निदान आणि उपचारासाठी, कृपया आपले डॉक्टर किंवा आरोग्यसेवा तज्ञांना पहा.