आपण घरी स्वयंपाक करत असाल किंवा थँक्सगिव्हिंगसाठी मित्र किंवा परिवाराला भेट देत असलात तरीही, अन्न एलर्जीचे सेवन टाळण्याचा प्रयत्न करताना आपल्या चिंता कमीत कमी दिसू शकतात. आपल्या ऍलर्जीवर अवलंबून, ही चूक होऊ शकते. काही पक्ष्यांना सामान्य ऍलर्जन्न्ससह पूर्वप्रक्रिया येतात. एक सुरक्षित टर्की कसा खरेदी करावा ते येथे आहे
आपल्या तुर्की प्रकार जाणून घ्या
बाष्पीभवन किंवा स्वत: ची दमछाकदार टर्की, ज्यात सर्वात प्रसिद्ध व्यापारी टर्की ब्रॅण्डचा समावेश आहे, त्यांना निविदा बनवण्याकरिता काही प्रकारचा उपाय सह इंजेक्शन दिले जाते.
या उपाययोजनांमध्ये सामान्य ऍलर्जनचा समावेश असू शकतो. इतर प्रकारच्या टर्कीमध्ये नैसर्गिक टर्कीचा समावेश असतो, ज्यात कायद्याने "कमीतकमी प्रक्रिया केलेले" असणे आवश्यक आहे-अर्थात त्याच्या कच्च्या स्वरूपात टर्कीपेक्षा मूलभूत नाही. लेबले तपासा, परंतु नैसर्गिक टर्कीमध्ये टर्कीशिवाय आणि, कदाचित, पाणी काहीही असावे. ऑरगॅनिक , फ्र्री-रेंज , रेडी टू खाया आणि कोषेर , तथापि, अतिरिक्त अलर्जन संबंधित नसल्यास, सेट आणि सुसंगत अर्थ नाहीत. आपण खरेदी करण्यापूर्वी लेबल तपासा.
कोणते टर्कीचे खाद्यपदार्थ असलेल्या लोकांसाठी सर्वात सुरक्षित आहे?
ते पदार्थ समाविष्ट करू शकत नसल्यामुळे, नैसर्गिक टर्की ही अन्नाच्या एलर्जीमुळे किंवा अॅलर्जीसह अतिथींचे मनोरंजन करणाऱ्या लोकांसाठी सर्वात सुरक्षित बाब आहे. नेहमी लेबले दोनदा तपासा, तथापि. लक्षात ठेवा की सेंद्रीय, मुक्त-श्रेणी किंवा संप्रेरक मुक्त टर्की हे "नैसर्गिक" (यूएसडीएनुसार परिभाषित केल्या जात नाहीत) नसतात आणि कायदेशीररित्या ऍडिटिव्हज समाविष्ट करू शकतात.
कोणत्या एलर्जीचे तुर्कीमध्ये आढळण्याची शक्यता जास्त आहे?
दुग्धशाळा, सोया, गहू आणि कॉर्न हे सर्वसाधारणपणे व्यावसायिक टर्कीच्या आढळतात. हे सहसा लोणीच्या स्वरूपात असते, "भाजीपाला प्रथिने" किंवा तत्सम पदार्थ. "_____ च्या सल्ल्यापैकी अंदाजे ___% सह इंजेक्शन" पाठ केल्या नंतर पदार्थांकरिता पदार्थ शोधा, जे लेबलवर कुठेतरी दिसेल.
मला लेबलवर सामग्री सापडत नसल्यास काय?
आपण लेबलांवर सामग्री शोधू शकत नसल्यास, "कमीतकमी प्रक्रिया केलेले" वाक्यांश शोधा. आपल्याला हे वाक्यांश आढळल्यास, टर्की मुळात त्याच्या कच्च्या स्वरूपातील मुळातच बदलण्यात आले नाही - याचा अर्थ कोणतेही साहित्य जोडले गेले नाहीत. (सामान्यत: आपण लेबलवर घटक शोधण्यात सक्षम नसल्याचे कारण आहे.) मनाची अत्यंत शांततेने, तथापि, आपण त्याची पुष्टी करण्यासाठी पॅकेजवर सूचीबद्ध केलेल्या ग्राहक सेवा क्रमांकाला कॉल करू शकता.
कोशेर तुर्कींना अन्नपदार्थ असलेल्या लोकांसाठी सुरक्षित आहे का?
कोशेर टर्की हे लोक देखील लोकप्रिय आहेत जे कोषेर ठेवू शकत नाहीत कारण त्यांनी राष्ट्रीय मासिकांमध्ये उच्च-स्तरीय स्वाद चाचण्या केल्या आहेत आणि कारण, नैसर्गिक टर्कीच्या विपरीत, त्यांना (ते presalted केले जाते) ब्राऊन करणे आवश्यक नाही. "कोशेर" हा शब्द फक्त विशेष प्रक्रिया राबनेटिक पर्यवेक्षणास संदर्भित करतो ज्या अंतर्गत पक्षी उठविले जातात आणि कत्तल केले जातात. काही कोषेर उत्पादनांमध्ये सामान्य ऍलर्जन्सेस असतात. तथापि, साम्राज्य आणि रुबास्किनच्या अहरोनासह संपूर्ण कोषेर टर्कीच्या कित्येक राष्ट्रीय उपलब्ध बॅनर खरंच "कमीत कमी प्रक्रियारत" आहेत.
माझ्या क्षेत्रात उपलब्ध असलेल्या एकमेव पर्याय स्वयं बस्टिंग तुर्की असल्यास, मी काय करू?
आपण एकाधिक अन्न एलर्जींसह कार्य करत नसल्यास, एकाधिक राष्ट्रीय ब्रॅण्डवर लेबल तपासा.
स्वत: ची दमछाक करणारी टर्कीना ऍलर्जीक ऍडिटीव्हचा उपयोग करतात, तरी ते सर्व समान वापरत नाहीत आपण एक सुरक्षित निवड शोधू शकता दुसरा पर्याय, जो लहान गटांसाठी काम करू शकतो किंवा आपल्या स्वतःच्या टर्कीला एखाद्या जमाव मध्ये आणू इच्छित असल्यास जिथे आपल्याला खात्री नसते की अन्न सुरक्षित असेल, नैसर्गिक टर्की स्तन किंवा टर्कीच्या जांघांना शिजवावे. पूर्ण भाजलेले पक्षी म्हणून सणाच्या म्हणून नाही, परंतु सुरक्षित आहे. सर्व बाहेर जाण्यास तयार आहे? आपण मेल ऑर्डर नैसर्गिक "वारसा" पक्षी दिसू शकता, परंतु $ 75 च्या वर खर्च करण्यासाठी तयार रहा
- वारसा टर्की फाउंडेशन