अन्न संवेदनशीलता चाचणी काय आवश्यक माहिती द्या?
जवळजवळ 40 वर्षांपर्यंत मला संधिवात संधिवात आहे. मी कॉलेजचे नवीन विद्यार्थी होते तेव्हा मला निदान झाले. आपल्या सफरचंद कार्ट वर उलटा असल्याबद्दल बोला मी डॉक्टरांच्या माझे भाग पाहिले आहेत - प्राथमिक डॉक्टर, संधिवात तज्ञ , ऑर्थोपेडिक सर्जन, वेदना प्रबंधन डॉक्टर , आणि अगदी एक चेतासंस्थेच्या तज्ज्ञ देखील. मी गोळ्यातील माझे भाग घेत आहे, मला मोजण्यासाठी काळजी घेण्यापेक्षा अधिक इंजेक्शन आणि शस्त्रक्रिया आहेत, आणि रोग व्यवस्थापित करण्यास मदत करण्यासाठी वेळोवेळी उपचारांमधे अत्याचार केले आहेत.
सर्व चढ-उतारांमधून मी प्रामाणिकपणे म्हणू शकतो की मी नेहमीच एक सहानुभूती असलेले रुग्ण राहिलो आहे. मला माहित होते की माझ्या डॉक्टरांनी मला वेदनाशामक (सर्वोत्तम शब्दाचा हेतू) सर्वोत्तम सक्षमीक शॉट दिले होते, म्हणून मला असे वाटले की आपण अनुरुप असणे आवश्यक आहे.
अलीकडे, माझ्या प्राथमिक निगेच्या डॉक्टरांनी खाद्यान्न संवेदनशीलतेसाठी रक्त परीक्षण केले. माझ्यापाशी कोणतेही पाचक मुद्दे नाहीत, म्हणून मला याची खात्री पटली नाही की मी का तपासले जात होतो, परंतु हे निरुपद्रवीच होतं. परिणामांमुळे इतर अनेक गोष्टींमध्ये ग्लूटेन आणि सौम्य संवेदनशीलतेची उच्च संवेदनशीलता दिसून आली; दूध, चॉकलेट, टोमॅटो, अंड्याचा पांढरा मी प्रयोगशाळेतील अहवालावर वाचले होते की चाचणी एक मार्गदर्शक आहे परंतु अन्न ऍलर्जी किंवा वैद्यकीय स्थितीचे निदान करण्यासाठी वापरले जाऊ नये. मी त्याबद्दल डॉक्टरला विचारले. माझ्या डॉक्टरांनी सांगितले की एफडीए म्हणेल की हे चाचण्या प्रायोगिक आहेत परंतु डॉक्टरांनी माझ्या परिणामावर ग्लूटेन संवेदनशीलतेसाठी जास्त भर दिला. मी खूप गोंधळून गेले होते जर निकाल निदान करण्याच्या उद्देशाने वापरला गेला नाही आणि मला पाचक लक्षण आले नाहीत तर हे जाणून घेण्याचा मुद्दा काय होता?
आम्ही बोललो आणि "ग्लूटेन-फ्री" शिवाय मी "फंक्शनल पदार्थ" आणि " गळकळीत गुट " सारख्या शब्द ऐकले - "कम कार्ब" आणि "चरबी मुक्त" साठी घेतलेले असे शब्द आहेत. मला 154 खाद्य पदार्थांच्या संवेदनाक्षमतेसाठी माझ्या रक्ताचे मूल्यमापन करू शकणारी एक आणखी व्यापक (आणि महाग) चाचणी आली आहे.
परिणाम माझ्या शरीरासाठी जे अन्न चांगले किंवा वाईट असतील हे दर्शवेल. माझी पहिली झलक म्हणजे "चांगले" पदार्थ. पण, मी जास्त संशोधन केले आणि मला आढळले की मी फक्त 154 खाद्यपदार्थ खातो.
मी डॉक्टरांकडे घरी आलो तेव्हा मला गोंधळून वाटलं होतं, पण मला खात्री नव्हती की माझं मन कसं काय झालं होतं. म्हणजे, मला माहित आहे मी जंक फूडचा माझा हिस्सा खातो. मला माहित आहे की एखादी प्रत्यारोपणाची आहारा कोणालाही दिली जाते. मी त्यांना खाद्यान्न संवेदनशीलता किंवा ऍलर्जी असल्याचा संशय असलेल्या लोकांसाठीच्या लघवीच्या आहारांबद्दल माहिती आहे. परंतु, या सर्व वर्षांनी आपण अचानक ग्लूटेन, गळकाळ, आणि फंक्शनल अन्न कशावर केंद्रित झालो आहोत? माझ्या काळजीची व्याप्ती आणि दिशा बदलत आहे असे का वाटले? माझ्या गोंधळात भर घालण्यासाठी, माझ्या डॉक्टरांनी असे कबूल केले की त्याच्या स्वतःच्या रक्त चाचणीमध्ये ग्लूटेनना उच्च संवेदनशीलता दिसून आली परंतु त्याने ग्लूटेन-फ्री न जाण्याचा निर्णय घेतला. तर, माझ्या बाबतीत एवढ्या निकड का? कदाचित, जर मला निदान झाले असेल तर मी अधिक लक्षपूर्वक ऐकत होतो. परंतु, त्यात 38 वर्षांचा काळ आहे, मी माझ्या आवडत्या काही खाद्यपदार्थांपासून दूर रहाणे हा केवळ त्रासदायक होता. मी म्हणालो की मी माझ्या संधिवात तज्ञांशी चाचणी परीक्षेची चर्चा केली परंतु माझे प्राथमिक चिकित्सक निराश झाले कारण "संधिवात तज्ञ क्रियाशील अन्न हाताळत नाहीत."
त्या वेळी, मला हे माहित होते की मला फक्त स्पेगेटी, डिनर रोल, आणि एक मोठा चॉकलेट तपकिरी पोट होती!
पण गंभीरपणे, ग्लूटेन-मुक्त होण्यावर जास्त जोर आहे का? किंवा, हे सर्व वर्ष हे गहाळ दुवा आहे? मी माझा स्वत: चा संशोधन ऑनलाइन करण्याचा आणि लठ्ठ व संधिवात संधिवातंविषयी काय मानले आहे हे पाहण्याचा निर्णय घेतला.
लस-मुक्त आहार बद्दल Buzz
ग्लूटेन: आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेल्या 5 गोष्टी (CNN.com)
आम्ही लसून मुक्त अन्न म्हणून कोट्यावधी का घालत आहोत (Time.com)
ग्लूटेन-फ्री लाइफस्टाइल किंवा डायट सनझ आहे का? (यूएसए टुडे)
मुलगा त्याच्या जोड्या मध्ये एक काटा सह (न्यूयॉर्क टाइम्स)
ग्लूटेन: तुला काय माहित नाही (हफिंग्टन पोस्ट)
ग्लूटेन संवेदनशीलतेबद्दल आवश्यक माहिती आणि ग्लूटेन-फ्री करणे
ग्लूटेन संवेदनशीलता आरोग्य स्थिती आणि अन्य अटींशी संबंध. (सेलेकॅजिक डिसीझ आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता,)
ग्लूटेन संवेदनशीलता (सेलेकॅजिक डिसीझ आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता,)
ग्लूटेन संवेदनशीलता चाचणी (सेलेकॅजिक डिसीझ आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता,)
का फक्त ग्लूटेन मुक्त नाही? (क्वेस्ट डायग्नोस्टिक्स)
कसे जाऊ द्या ग्लूटेन मुक्त? (सेलेकॅजिक डिसीझ आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता,)
ग्लूटेन बाहेर मिळवत (हार्वर्ड हेल्थ प्रकाशन)
ग्लूटेन आणि संधिवात संधिवात संशोधन शोध
ग्लूटेन-फ्री व्हेजिअन डायट लाईडलाईन आणि ऑक्सिडित एलडीएल लेव्हल आणि रुमेटीय आर्थरायटिससह रुग्णांमध्ये फॉस्फोरीलकोलीयन विरूद्ध वाढविलेल्या अथोराप्रोटेक्टिव्ह नॅचरल एंटीबॉडीज लावतात. (संधिवात संशोधन आणि थेरपी)
एक व्हिटॅनी आहार मुक्त ग्लूटेन मधुमेह संधिवात चिन्हे आणि लक्षणे सुधारते: संधिशोथावरील प्रभाव अन्न antigens करण्यासाठी ऍन्टीबॉडीज मध्ये एक कमी सह सहसंबंधित. (संधिवातशास्त्र)
ग्लुक्रेन आणि संधिवात संधिवात लहान आतड्यांमधे. (अमेरिकन मेडिकल असोसिएशन जर्नल)
तळ लाइन
ज्या लेखांकडे मी निदर्शनास आले आहे ते ऑनलाइन शोधले जाऊ शकतात अशा ग्लूटेन संवेदनशीलतेबद्दलच्या माहितीच्या संपत्तीचा एक नमूना आहे हफिंग्टन पोस्ट ब्लॉगवरून खालील कोट माझ्यासह प्रतिध्वनीकृत झाले. मार्क हेमॅन, एमडी म्हणाले, "पूर्ण विकसित झालेला सीलियाक रोग न करता ग्लूटेन संवेदनशीलतेच्या धोक्यांविषयीच्या नवीन संशोधनाच्या प्रकाशात, मी लक्षणे आणि ग्लूटेन उन्मूलनांच्या चाचणीसाठी योग्य असलेले ऍन्टीबॉडीजची कोणतीही उंची विचारात घेतो. पुष्कळशा डॉक्टरांना ग्लायडिन एंटीबॉडीज वाढविण्याचा विचार करतात सकारात्मक आतड्यांसंबंधी बायोप्सीची अनुपस्थिती "खराब वैशिष्ट्ये" असे दर्शविते. याचा अर्थ चाचणी सकारात्मक दिसते परंतु खरोखर महत्वाची नाही.आम्ही असे म्हणू शकत नाही की सकारात्मक सकारात्मक आहे आणि सर्व आजारांप्रमाणेच एक सतत रोगाचा प्रादुर्भाव झाल्यास, पूर्णत: विकसित झालेल्या सीलियाक रोगामुळे सौम्य ग्लूटेन संवेदनाक्षमतेमुळे जर तुमचे ऍन्टीबॉडीज वाढलेले असतील तर आपण ग्लूटेन सोडू शकता आणि आपल्या आरोग्याच्या समस्या उद्भवल्यास ते तपासू शकता. "
तीन गोष्टी निश्चित आहेत. प्रथम, ग्लूटेनमधून मुक्त होणे दुसरे म्हणजे, आपण आपल्या अपेक्षा यथार्थपणे ठेवल्या पाहिजेत. तिसर्यांदा, आपण महत्वाच्या आहारातील बदल करण्याआधी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. मी अजून वचनबद्ध केलेले नाही, पण जर मी असेन तर, मी परिणामांविषयी परत रिपोर्ट करू शकेन - विशेषत: ग्लूटेन-मुक्त केल्याने फायदेशीर ठरते.