एफओडीएमएपी नक्की काय आहेत?

उत्तम IBS उपचारांसाठी आहार समजणे

कदाचित हा शतावरी आणि सफरचंद पाईचा एक डिनर होता ज्यामुळे तुम्हाला फुले आणि दुःखी वाटत असे. किंवा कदाचित आपण जेवणाचे जेवणाचे जेवणाचे जेवण जेवण केले होते, उबदार असलेल्या टरबूजचे काप, किंवा मेक्सिकन रेस्टॉरंटमध्ये मार्गारिटाचे आनंद घेत असाल सर्व प्रकरणांमध्ये, तुमची अस्वस्थता लवकर आली आणि तुमच्या अंतराळ रिकामा करण्याची त्वरित गरज होती.

बाथरूममध्ये त्वरित प्रवास केल्यानंतर, घटना संपली होती.

आपल्या आतडीच्या त्रासामुळे होणारे पदार्थ असंबंधित वाटू शकतात, परंतु त्यांच्यात एकच घटक असतो. चिमटा आंत्र सिंड्रोम (आयबीएस) आणि इतर कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी विकार असलेल्या लोकांमध्ये फुफ्फुसांत, वायू, ओटीपोटात दुखणे, बद्धकोष्ठता, किंवा पाण्यातील अतिसार निर्माण करणारी सर्व शॉर्ट-शृंखला कार्बोहायड्रेट्स असू शकतात.

अशा पदार्थांना FODMAPs असे संबोधले जाते, हे एक परिवर्णी शब्द आहे जे फेफमेबल ऑलिगोसेकेराइड, डिसाकार्इड्स, मोनोसैक्राइड्स, आणि पॉलीओल्स याकरता वापरले जाते. "FODMAPs" मजेदार वाटू शकते, परंतु या पदार्थांमुळे होणारी लक्षणे हसणारा मुद्दा नाही. चांगली बातमी म्हणजे कमी फोडएमएपी आहार अशा लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात.

• कमी आणि उच्च FODMAP खाद्य सूच्या

FODMAPs गैरसमज का कारण

वर नमूद केल्याप्रमाणे, FODMAPs शॉर्ट-चेन कार्बोहायड्रेट्स आहेत. जेव्हा हे पदार्थ खाली सोडणे आवश्यक असणार्या एन्झाइम अनुपस्थित किंवा उणीव नसतात किंवा पोषक द्रव्यांना आंतड्यांच्या भिंतींवर वाहून नेणे आवश्यक असते तेव्हा ते पूर्णतः कार्यरत नसतात - शर्करा अत्यंत खराब असतात आणि आतडेमध्ये राहतात.

हे आतड्यांसंबंधी मार्ग आणि पाण्याचा जीवाणू द्वारे जलद आंबायला ठेवा मध्ये वाढ पाणी प्रवाहात होऊ शकते

परिणामी, आतडे अतिरिक्त पाणी आणि उत्पादित वायूद्वारे विकृत होतात, ज्यामुळे 30 मिनिटांत फुप्फुस आणि वेदना होऊ शकते. बर्याचदा पोटाची हालचाल असणे आवश्यक असते, ज्यामुळे लक्षणे कमी होतात.

उदाहरणार्थ, फ्राँटोझ घ्या. ते पदार्थांमध्ये मुक्तपणे आढळते आणि हे सूरोझ लोकांचा एक घटक (टेबल साखर) आहे. दोन वाहतुकदारांद्वारे फ्रँटोझची लहान आतड्यात शोषली जाते. केवळ फळांपासून तयार केलेली वस्तू कमी घेणारी एक कमी क्षमतेची क्षमता असते. दुसरा, अधिक कार्यक्षम एक केवळ जेव्हा ग्लुकोजला उपस्थित असतो तेव्हाच दिसतो. आतडेमध्ये ग्लुकोजच्या तुलनेत अधिक फ्लेक्झोज असतो तेव्हा, फ्रुक्टोज खराबपणे शोषून घेतो, ज्यामुळे आय.बी.एस चे लक्षण दिसून येतात. जेव्हा ग्लुकोजला ते फळांपेक्षा जास्त असते तेव्हा दोन्ही कर्बोदकांमधे खूप चांगले असतात.

Polyols वेगळे आहेत, तथापि. लहान आतड्यांमध्ये पॉलिओल्स सुशोभित नाहीत. जेव्हा ते मोठ्या आतड्यात पोहोचतात तेव्हा ते आतल्या अस्तर ओलांडू शकतात. काही रोग प्यूअरची आकार कमी करू शकतात, यामुळे पॉलीओल्स शोषणे अवघड होते. ते आंबायला लागतात म्हणून, पॉलिऑल द्रवपदार्थ लहान आतडेकडे आकर्षित करतात, ज्यामुळे पाणी आतडे होतात.

तणावाच्या भूमिकेवर त्वरित दृष्टीकोन

Ibs मध्ये ताण एक मोठी भूमिका बजावते लक्षणे जीवनात कोणत्याही वेळी सुरू करू शकता, ते सामान्यत: ताणलेले किशोरवयीन आणि महाविद्यालयीन वर्षांमध्ये दिसतात आणि नंतर संपूर्ण युवकांमध्ये पुढे चालू ठेवतात. याव्यतिरिक्त, आय.बी.एस असलेल्या महिलांना बद्धकोष्ठता अनुभवता येते, तर आय.एल.एस. असलेल्या पुरुषांना अतिसार होण्याची जास्त शक्यता असते.

आय.बी.एस. शिवाय बरेच लोक हे पाहतात की FODMAPs फक्त चिंता किंवा उदासीन झाल्यामुळे तणावाशी प्रतिक्रिया देतात तेव्हा लक्षणेच कारणीभूत असतात.

शिवाय, संशोधनातून असे दिसून आले आहे की संमोहन होण्यापासून लक्षणे रोखण्यासाठी FODMAP प्रतिबंध म्हणून प्रभावी असू शकते.

आपल्या आहार नियंत्रण ठेवत

आय.बी.एस. बद्दल डोकेदुखी गोष्ट ही आहे की, FODMAPs मध्ये लक्षणे उत्पन्न करण्याची कुठलीही कविता किंवा कारण नाही. म्हणून किमान दोन आठवडे-तीन आठवड्यांपेक्षा सर्व FODMAPs दूर करणे आवश्यक आहे. हे आतडे विश्रांती आणि पुनर्प्राप्त करण्यास परवानगी देतो.

दोन आठवड्यांनंतर, आपण एका वेळी एक FODMAP पुन्हा ओळखून आपल्या आतडेला आव्हान देता. जर अन्न लक्षणांना कारणीभूत होणार असेल, तर ते त्वरीत लवकर होईल काही आठवड्यांत आपल्याला माहित असावे की FODMAPs कोणत्या आणि कोणत्या रितीने तुमच्या लक्षणांना कारणीभूत होतात - हे पदार्थ आपण टाळावे लागतील.

FODMAPs खाण्याची टाळण्याची आवश्यकता नाही जे लक्षणे देत नाहीत कारण ते पौष्टिक, संतुलित आहाराचा भाग आहेत.

त्यामुळे, FODMAP आव्हान आहार पहिल्या टप्प्यात, आपण सर्व FODMAPS संपूर्णपणे दूर करणे आवश्यक आहे उन्मत्त अवस्थेदरम्यान मोठ्या संख्येने पदार्थांपासून आपण टाळले पाहिजे तरीही, भरपूर FODMAP-मुक्त अन्नपदार्थ उपभोगासाठी आहेत!

फळे बद्दल एक विशेष टीप तरी तरी काही फळे फ्राँटोझपेक्षा जास्त किंवा जास्त ग्लुकोजच्या स्वरूपात असू शकतात. याचा अर्थ असा की आय.बी.एस. सह लोक पुष्कळशा लहान प्रमाणात त्यांना त्रास देऊ शकतात. ते FODMAP आव्हानाच्या पहिल्या टप्प्यात काढले जावे, परंतु नंतर काळजीपूर्वक खाल्ले जाऊ शकते

लोक काही FODMAPs प्रतिक्रिया का आणि इतर नाही अज्ञात आहे. हे नेहमीच स्पष्ट नसते की काही लोक लक्षणे न घेता FODMAP चे थोडेसे प्रमाणात का वापरू शकतात. हे स्पष्ट आहे की दोन किंवा तीन आठवड्यांत FODMAPs दूर करणे, नंतर त्यांना एक-एक करून पुन्हा नव्याने ओळखणे, सामान्यतः आक्षेपार्ह खाद्यपदार्थ मिळतात.

अशा पदार्थ टाळण्याद्वारे, आयबीएस असलेल्या सुमारे 70 टक्के लोकांमधे त्यांची लक्षणे पूर्णपणे अदृश्य आढळतात. जर आपण 30 टक्के लोकांपैकी एक आहात जे या आहारासह यश प्राप्त करीत नाहीत तर सल्ला देण्यासाठी आहारतज्ज्ञ पहा. एक आहारतज्ञ FODMAP आव्हानास यशस्वी होण्यासाठी सहसा सहभागी होण्याची आवश्यकता आहे.

जे पदार्थ आपण आपल्या लक्षणांना कारणीभूत आहेत ते एकदा बाहेर आल्यावर, हे पदार्थ टाळून नियमित बनले पाहिजे. सहसा, याचा अर्थ प्रक्रिया केलेले पदार्थ दूर करणे म्हणजे FODMAPs जाड आणि संरक्षकांच्या रूपात अनेक उत्पादित पदार्थांमध्ये लपवतात. आपण स्वतःला तयार केलेले संपूर्ण पदार्थ आणि पदार्थ खाल्यास आपण व्यवस्थित व्यवस्थापन करण्यास सक्षम असाल.

आपण आपल्या आतडेला अपात्र करणारे खाद्यपदार्थ संपवण्यासाठी, आपण उच्च-फोडएमएपी पदार्थ जो आपण आपल्या आहारामध्ये परत परत सहन करू शकता. या पदार्थांचे विविध प्रकारचे खाणे आतड्यांसंबंधी जीवाणू विविधतेला प्रोत्साहन देते ज्यामुळे तुमचे आरोग्य निरोगी होते. आनंदी आतडे साठी, फक्त लक्षणांपासून टाळण्यासाठी आवश्यक अन्न मर्यादित करा.

डॉ. क्रेसची क्लीव्हलँड क्लिनिकच्या लर्नर रिसर्च इन्स्टिट्यूटमध्ये बालरोगतज्वरांत काम करते, आणि सेंटर फॉर ह्यूमन पोषणसाठी क्लिनिकल पोषण संशोधन विकसित करते.

> स्त्रोत:

> कॅटस, पी. आय.बी.एस. विनामूल्य 2 रा एड पोर्टलँड, एमई, तलाव कोव प्रेस, 2012

> स्कारलाटा, के. यशस्वी कमी एफओडीएमएपी जिवंत आजचे डायटीशियन, मार्च 2012

> स्कार्लाटा, के. एफओडीएमएपीएस दृष्टीकोन- फंक्शनल गट डिसऑर्डरच्या लक्षणांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आंबायलाइट कार्बॉसचा वापर कमी करणे. आजचे डायटीशियन 12: 8,30.

> बॅरेट जे.एस. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणे हाताळण्यासाठी सुक्ष्म, शॉर्ट-चेन कार्बोहायड्रेट्सचे आमचे ज्ञान वाढवित आहे. Nutr Clin Pract 2013; 28: 300-306