पोषणतज्ञ म्हणजे काय?

जॉब आउटलुक, पगार आणि अधिक

पोषणतज्ञ, कधी कधी एक आहारशास्त्रज्ञ किंवा नोंदणीकृत आहारशास्त्रज्ञ असेही म्हटले जाते, एक आरोग्य व्यावसायिक असते ज्यात सामान्यत: आहाराविषयक किंवा संबंधित क्षेत्रातील पदवीधर पदवी असते. अभ्यास किंवा कौशल्याच्या कोणत्याही क्षेत्रासह जे खर्या-जागतिक अॅप्लिकेशनच्या विस्तृत अॅरे आहेत, पोषण स्वतःला अनेक संभाव्य करिअर पाथांमध्ये उधार देतो, प्रत्येकजण स्वतःचा अद्वितीय पुरस्कार आणि आव्हाने

तथापि, पोषण क्षेत्रात तीन मुख्य भाग आहेत

• क्लिनिकल : क्लिनिकल पोषणतज्ञ, एखादी व्यक्ती कदाचित अशी अपेक्षा ठेवेल की, नियमितपणे आहार-पद्धती आणि पौष्टिक उपायांची अंमलबजावणी, डिझायनिंग आणि अंमलबजावणी करताना, रुग्णांच्या आणि / किंवा बाह्य रुग्णांसह एकाच वेळी एक-एक स्थितीत, तसेच त्यांच्या कुटुंबांबरोबरच काम करते. उच्च रक्तदाब , मधुमेह किंवा लठ्ठपणा यांचा समावेश असलेल्या एका विशिष्ट वैद्यकीय समस्येचे निराकरण करण्याचे हे उद्दीष्ट असते, तरीदेखील क्लिनिकल पोषण-शास्त्रज्ञांना अशा परिस्थितीत कारवाईची योजना तयार करण्यास सांगितले जाते जिथे उपचारोपचार प्रोटोकॉल, जसे किमोथेरपी, रुग्णाचा परिणाम एकंदर आहार घेणे किंवा विशिष्ट अन्न संवेदना निर्माण करणे.
• समुदाय : शाळा, समुदाय आरोग्य दवाखाने आणि मनोरंजक केंद्र, स्थानिक, राज्य आणि फेडरल सरकारी एजन्सी कार्यक्रम आणि आरोग्य संगोपन संस्था (एचएमओ) काही ठिकाणी आपल्याला या क्षमतेमध्ये काम करणार्या पोषणतज्ञ आणि आहारतज्ञ सापडतील. बर्याचदा, या सेटिंग्ज, विशिष्ट उप गट (मुले, वयस्कर, जोखमीचे कुटुंब) आणि त्यांच्या विशिष्ट गरजा विशिष्ट पौष्टिक समस्या सोडविण्यासाठी डिझाइन केलेल्या प्रोग्राम्समध्ये लक्ष्यित असतात. उदाहरणार्थ, अमेरिकेच्या कृषि आणि हिथ अॅण्ड ह्युमन सर्व्हिसेस विभाग जेव्हा नवीन वैज्ञानिक डेटावर आधारीत संशोधित आहाराच्या मार्गदर्शक तत्त्वांचे अनावरण करते तेव्हा हे समुदाय-आधारित पोषणतज्ज्ञ व आहारतज्ञांचे कार्य आहे जेणेकरून ते परिणामांचे स्पष्टीकरण, जनतेला शिक्षण आणि त्यासाठी कारवाईची योजना राबवू शकतात. नवीन ध्येय साध्य करणे

• व्यवस्थापन : या सुविधांचे व्यवस्थापन आणि अनुकूलता वाढवण्यासाठी कर्मचारी, रुग्णांना आणि / किंवा जनतेला पोसण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावरील अन्न सेवा ऑपरेशन्सवर अवलंबून असणार्या संस्था, पोषणतज्ज्ञ आणि आहारतज्ञांची आवश्यकता असते. जबाबदाऱ्यांमध्ये रेसिपी टेस्टिंग, मेन्यू नियोजन, फूड सोर्सिंग आणि दीर्घकालीन बजेट यांचा समावेश आहे, हे सर्व आरोग्य आणि पौष्टिकतेसाठी नवीनतम मानके आणि शिफारशींची पूर्तता करण्याचे लक्ष्य आहे.

पोषण तज्ञांसाठी शैक्षणिक आवश्यकता

एका पोषणतज्ञात होण्यासाठी किमान आवश्यकता म्हणजे बॅचलर डिग्री, (चार वर्षांचा महाविद्यालय). काही पोषणतज्ञांच्या पदव्युत्तर पदवी असतात, ज्या काही उच्च-स्तरीय किंवा व्यवस्थापनाच्या स्थितीची आवश्यकता असते. ब्युरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्स (बीएलएस) च्या मते, अमेरिकेत पोषणतज्ञांसाठी सुमारे 279 बॅचलर प्रोग्रॅम आहेत आणि 18 डायरेक्टिक असोसिएशनच्या प्रॅडिटेशन फॉर डायटिक्स एज्युकेशनने मान्यता दिलेल्या 18 प्रोग्रामचे कार्यक्रम आहेत. अंडर ग्रेजुएट प्रोग्राम्समध्ये आहारातील पदार्थ, खाद्यपदार्थ आणि पौष्टिकता, खाद्य सेवा प्रणाली व्यवस्थापन आणि इतरांमधे समावेश आहे. गंभीर coursework पोषण, मानसशास्त्र, रसायनशास्त्र, आणि जीवशास्त्र समावेश आहे.

परवाना आणि प्रमाणपत्र

काही राज्यांमध्ये पोषणतज्ञ म्हणून प्रवीण करण्यासाठी लायसेंसची आवश्यकता आहे याव्यतिरिक्त, "नोंदणीकृत आहारतज्ञ" ची स्थिती एक पर्यवेक्षी इंटर्नशिप पूर्ण करून आणि अमेरिकन आहारशास्त्र असोसिएशनच्या डायटिटिक नोंदणी आयोगाद्वारे प्रशासित एक प्रमाणन परीक्षा पूर्ण करून साध्य केली जाऊ शकते.

हे प्रमाणपत्र सराव करणे आवश्यक नाही परंतु काही नियोक्त्यांकडून अतिरिक्त गुणवत्ता नियंत्रण म्हणून प्राधान्य दिले जाऊ शकते.

जॉब आउटलुक

ब्युरो ऑफ लेबर स्टॅटिस्टिक्सने दिलेल्या माहितीनुसार, 2014-2024 पासून पोषक तज्ञ व्यक्तींसाठी नोकरी वाढीचा दर 16 टक्के असण्याची अपेक्षा आहे, बीएएलएसनुसार, "सरासरीपेक्षा जास्त वेगवान" गति आहे.

बर्याच पोषणतज्ञांची इस्पितळ, नर्सिंग होम, दीर्घकालीन काळजी सुविधा किंवा वैद्यकीय कार्यालये काम करतात. इतर पोषणतज्ञ सार्वजनिक आरोग्य किंवा शासकीय संस्थांमध्ये काम करतात (सुधारात्मक सुविधा, विद्यापीठे, वगैरे.) याव्यतिरिक्त, काही पोषणतज्ञ विशेष अन्न सेवांमध्ये काम करतात, जे अशा महामंडळे आहेत ज्यात आहार आणि पौष्टिक नियोजन आणि सुविधा आणि विद्यापीठे यांना सेवा उपलब्ध आहे.

पगार

या व्यावसायिकांनी 2014 मध्ये 56, 9 50 डॉलरची सरासरी पगार अर्जित केला आहे, बीएलएसनुसार. शीर्ष 10 टक्क्यांनी $ 79,840 पेक्षा अधिक कमाई केली, तर 10 टक्क्यांनी कमी होऊन 35,040 डॉलर्स संभाव्य आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञ कॅलिफोर्नियाला जाण्याचा विचार करू शकतात, कारण सण फ्रॅनसिसकोच्या महानगरांमध्ये, वलेझो आणि सलीनास फार चांगले देतात.