नवीन वर्षांमध्ये आणण्यासाठी आपण टेबलवर असलेल्या अनेक प्रकारचे पारंपारिक पदार्थ आहेत. काही पदार्थांमध्ये काही प्रकारचे वैयक्तिक महत्त्व असू शकते, तर इतर खाद्यपदार्थांमध्ये खोलवर रूजलेली परंपरा आहे जी अनेक देशांना व शतकांमध्ये पसरते. यापैकी काही पारंपरिक खाद्यपदार्थ नव्या वर्षासाठी स्थिरता आणि समृद्धीची इच्छा व्यक्त करतात. तथापि, निरोगी स्वरूपात तयार नसल्यास, यापैकी काही पदार्थांचा वापर केल्याने आपले लिपिड-निम्निंग आहार भंग केल्यामुळे नवीन वर्ष सुरू होऊ शकेल.
हे टिपा तुम्हाला तुमचे पारंपारिक नववर्षाचे आवडते हृदय-निरोगी कसे बनवायचे ते दर्शवेल.
ऐझाटाइझर्स
बोटांचे अन्न हे सहसा नवीन वर्षांचे पूर्वोत्तर असते - आपण कुटुंबासह एक लहान सभा घेत आहात किंवा नवीन वर्षामध्ये रिंग करण्यासाठी एक मोठा पक्ष असला तरीही. आपण आपल्या लिपिडची पातळी पाहत आहात तर बरेच ऍपिटिझर्स वापरु शकतात परंतु यापैकी काही पदार्थ अस्वस्थ असू शकतात. आपल्या आवडत्या ऐपेटाइझर्ससह नवीन वर्षांत रिंग्ज देण्यास काही निरोगी टिप्सः
- शंका असल्यास, ताजेत-कट-सॅग्जेस आणि फळा एकत्र येण्यासाठी एक निरोगी आणि जलद-क्षुधावर्धक असू शकतात. फक्त आपल्या क्रुडिटीज सोबत वापरण्यासाठी आपण वापरत असलेले डुप्लीकेट हे हृदय-निरोगी असल्याचे सुनिश्चित करा Salsas आणि बीन dips कमी-उष्मांक, जाण्यासाठी कमी चरबी मार्ग आहेत, करताना भातशेती dips कॅलरीज आणि डिश मध्ये चरबी जोडू शकता.
- क्रॅकर, चीप आणि ब्रेड्स बहुधा क्षुधावर्धकसाठी आधार म्हणून वापरतात- किंवा डिपिंगसाठीही वापरता येऊ शकतात. अधिक कोलेस्टरॉल-फ्रेंडली करा, पांढरे ब्रेड किंवा बटाटे चीपऐवजी उच्च-फायबर, फ्रिअर फटाके किंवा फ्लॅटब्रेड वापरा. यामुळे कॅलरीजचे प्रमाण कमी होईल, तसेच ते मीठ आणि साखरवरही कमी करेल.
हिरव्या पालेभाज्या
पैसे चिन्हांकित करणे, कोलार्ड हिरव्या पालेभाज्या, पालक आणि काळे यांसारखे हिरव्या हिरव्या भाज्या वारंवार नवीन वर्षांचा उत्सव साजरा करण्यासाठी वापरले जाणारे पदार्थ या निरोगी पदार्थ तयार करताना, आपण लोणी किंवा क्रीम वापरून कमी करायला हवे - दोन्ही जे या निरोगी अन्न कॅलरीवर पॅक करु शकतात. हे हिरव्या भाज्या विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात.
म्हणूनच आपण थोडी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये हिरव्या भाज्यांमधुन भाजून जाऊ शकता, भाजून घेऊ शकता, किंवा आपल्या आवडत्या जडीबूटी आणि मसाल्यांना जोडू शकता, या स्वादिष्ट व्हिजीससह नवीन वर्षांत आणण्यासाठी एक निरोगी मार्ग आहे.
मासे
मासेवरील चांदीच्या तराचे नाणे नाण्यासारखे दिसतात, त्यामुळे नवीन वर्षासाठी मासे पकडणे देखील आगामी वर्षासाठी संपत्ती निर्माण करणे असे मानले जाते. नवीन वर्षासाठी जेवण वापरले जाणारे सामान्य मासे हेरिंग आणि कॉड समाविष्ट करतात, जरी इतर माशांचाही समावेश केला जाऊ शकतो. मासे साधारणपणे विषारी असतात, आणि हेरिंग, अँचेव्ही आणि सॅल्मन सारख्या काही मासे ओमेगा -3 फॅट्समध्ये उच्च असतात, ज्यामुळे ट्रायग्लिसराइडच्या पातळीला निरोगी ठेवण्यास मदत होते. त्याला निरोगी ठेवण्यासाठी, आपण आपल्या मासे तळणे नयेत आणि फळावरचा सॉस वापरण्यावर मर्यादा घालू नये. आपण इतर तयारीच्या पद्धतींचा विचार केला पाहिजे, जसे की तेलाभ करणे, जे आपल्या मीठांचे सेवन वाढवू शकते.
लेगम्स
नवीन वर्षांच्या आसपासच्या उत्सव दरम्यान अनेक प्लेट्सवर लेम्स देखील सामान्यतः समाविष्ट केले जातात. पैशाचे प्रतीक बनवणे, नवीन वर्षासाठी लागणारे शेंगदाणे, धन आणि समृद्धीची हमी देणे अपेक्षित आहे. सोयाबीन, दाल आणि चणा यासह, शेंगदाणे त्यांच्या हृदयाशी निगडीत फायदेसाठी लांब ओळखले गेले आहेत. फायबर भटक्या, या निरोगी पदार्थांमध्ये विविध प्रकारचे जीवनसत्वे आणि खनिज असतात.
लेजम्स विविध प्रकारे तयार केले जाऊ शकतात, विशेषत: आपल्या आवडत्या संपूर्ण धान्य किंवा भाज्यांसह
डुकराचे मांस
न्यू ईयरसाठी उद्दीष्टे आणि डळमळीत दृढनिश्चय करण्याचा विचार डुकराचे मानले जाते. इतर मांसच्या तुलनेत या प्रथिने कॅलरीज आणि चरबीत जास्त मानली गेल्यास, हे अन्न योग्यरित्या कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहारात घेतले जाऊ शकते जर ते योग्यरित्या तयार केले असेल आपल्या डुकराचे मांस उत्पादने निवडताना, आपण मांस च्या leaner चेंडू निवडा पाहिजे. चरबी उपस्थित असल्यास, आपण ते तयार करण्यापूर्वी ती दूर ट्रिम करावी. यामुळे अन्नातील कॅलरी आणि चरबीचा घटक कमी करण्यात मदत होईल. रोस्टिंग, ग्रिलिंग, लघवी आणि ब्रॉइलिंग हे आपले डुकराचे मांस कटे तयार करण्यासाठी निरोगी आहेत.
आपण आपल्या सॉससह सॉससह सर्व्ह करू इच्छित असल्यास, आपण कॅलरी काढून टाकण्यात मदत करण्यासाठी बाजूने सर्व्ह करत असल्याचे सुनिश्चित करा. याव्यतिरिक्त, veggies, फळे, आणि मसाले आपल्या पोर्क डिश अप योग्य मदत करू शकता - कॅलरीज लक्षणीय रक्कम जोडून न