कमी आयोडीन आहारावर चांगले खाणे
रेडियोधोव्ह आयोडिन (आरएआय) स्कॅन आणि किरणोत्सर्गी आयोडीन उपचारांपूर्वी कमी आयोडीन आहार दिला जातो. हे विशेष आहाराचे लक्षण आहे जे पदार्थ आणि शीतपेये द्वारे वापरली जाणारी आयोडीनची मात्रा मर्यादित करते. आपण आरए स्कॅन करून पडल्यास आणि कमी आयोडीन आहार घ्यावा लागल्यास , हा लेख आपल्याला काय करू शकता आणि खाऊ शकत नाही हे आपल्याला समजण्यात मदत करेल.
आढावा
थायरॉईड ग्रंथी आपण आपल्या चयापचय नियमन करणा-या आवश्यक हार्मोन्स निर्मितीसाठी पाणी आणि अन्न माध्यमातून मिळविलेल्या आयोडीनचा वापर करतो.
थायरॉइड पेशी अनन्य असतात कारण त्या शरीरातील एकमेव पेशी असतात ज्या आयोडिन शोषतात. आरएआय स्कॅन आणि उपचारांत येण्यापूर्वी, रुग्ण आयोडीनच्या शरीराला खाल्ल्याने कमी आयोडीन आहार घेतात. जेव्हा रुग्णांना किरणोत्सर्गी आयोडीन (सहसा कॅप्सूल फॉर्ममध्ये) दिले जाते तेव्हा आयोडीन-उपाशी केलेले थायरॉईड पेशी राय विकसित होतात, ज्यामुळे पेशी स्कॅनद्वारे शोधली जाऊ शकतात किंवा उपचार (पृथकरण) साठी नष्ट होतात.
कमी आयोडीन आहार सोपे आहे परंतु काही नियोजनास आवश्यक आहे. जर आपण बरेच पॅकेज केलेले किंवा गोठलेले पदार्थ खात असाल, किंवा आपण खूप खाल्ल्यास, हे आहार कदाचित एक आव्हान असेल.
आयोडीनमध्ये कमी असलेले पदार्थ खाणे हा आहाराचा सर्वात मोठा नियम आहे. सर्वात मीठ हे आयोडीन असल्याने (याचा अर्थ आयोडिन त्यात आहे), आपण आयोडीनयुक्त मीठ आणि आयोडीनयुक्त मीठ असलेले पदार्थ टाळण्यासाठी आवश्यक आहे. त्याऐवजी, आपण नॉन-आयोडीन आणि कोषेर मीठ वापरू शकता, कारण त्यात आयोडीन नाही.
शिफारसी
आपल्याला इंटरनेटवर परस्परविरोधी माहिती मिळू शकते जे कोणत्या आहारांवर परवानगी आहे आणि आहार प्रतिबंधित आहे.
एक स्त्रोत म्हणू शकतो की बटाटे खाताना केवळ बटाटाची त्वचा टाळायला हवी, तर दुसरे दावे बटाटे खाऊ शकत नाहीत! आपण कोणावर विश्वास ठेवावा?
जेव्हा आपण परस्परविरोधी माहिती वाचता, तेव्हा आपण जास्तीत जास्त सर्वोत्तम स्रोत म्हणजे आपले डॉक्टर खाली दिलेल्या खाद्यपदार्थांची यादी ही नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ आणि थायरॉइड कॅन्सर सर्व्हीस संघ यांनी शिफारस केलेल्या आयोडाइन कमी आहारवर आधारित आहे.
प्रतिबंधित फूड्स
कमी-आयोडीन आहारांवर हे पदार्थ टाळा:
- दुग्धशाळा (दूध, दही, चीज, लोणी, आइस्क्रीम, आंबट मलई)
- अंड्याचे बलक
- समुद्री खाद्य (मासे, शंखफिश, आणि केल्पासह महासागर टाळता येण्यासारखे काहीही)
- प्रक्रियाकृत पदार्थ (पूर्व-पॅकेज केलेले खाद्य पदार्थ, गोठविलेल्या डिनर, डेली मेट्स, हॉट डॉग, बेकन, सॉसेज, रेस्टॉरंट्स आणि फास्ट फूड इटरिअसवरचे पदार्थ)
- व्यावसायिक बेकडलेले सामान (व्यापारीदृष्ट्या भाजलेले ब्रेड आणि संस्कार)
- सोया (सोयाबीन, सोया सॉस, टोफू आणि सोयासह इतर कोणतेही अन्न)
- Maraschino cherries
- चॉकलेट (दुध चॉकलेटमध्ये डेरी असते; काही गडद चॉकोलेटला परवानगी दिली जाऊ शकते - लेबल तपासा)
- लाल रंग # 3 (लेबल तपासा किंवा निर्मात्यावर कॉल करा)
- सोयाबीन (लाल मूत्रपिंड, सोयाबीन, लिमा बीन्स, पिंटो सोयाबीन आणि गाईप)
फूड्स अनुमत
आपण खाऊ शकत नाही ते पदार्थ यादी करून निराश होऊ नका! आपण खाऊ शकता की भरपूर पदार्थ आहेत निम्न-आयोडाइन आहारावर अनुमत असलेल्या पदार्थ येथे आहेत:
- ताज्या मांस (दिवसापेक्षा जास्त 5-6 औन्स नाही)
- ताजे फळे आणि भाज्या (बटाटा नसतात)
- गोठवलेल्या भाज्या, मीठ न घालता (कोणतेही वायफळ नसलेली)
- भाजीचे तेल
- सोडा (जोपर्यंत ते लाल रंग नाही फक्त 3 # - लेबल किंवा कॉल निर्मात्याची तपासणी करा)
- अनसॉलड शेंगदाणा बटर आणि शेंगदाणे
- कॉफी आणि चहा (नॉन-दुहेरी दुहेरीची अनुमती आहे)
- मॅत्झो
- होममेड ब्रेड (अंड्याचा रस, दुग्धशाळा किंवा आयोडीनयुक्त मीठ वगळता)
- मिरचीसह ताजे आणि वाळलेल्या वनस्पती आणि मसाल्या
- बीअर, मद्य आणि डिस्टिल्ड अल्कोहल (वाइन कूलर आणि फ्लेवडर्ड मद्य यामध्ये लाल रंग # 3 असू शकतात, लेबल तपासा)
- कॅन peaches, अननस, आणि pears
- मध
- मॅपल सरबत
- जाम आणि जेली (लाल रंग # 3 न)
बाहेरचे जेवण
कमी-आयोडीन आहारातून बाहेर पडणे जवळपास जवळजवळ अशक्य आहे. जे रेस्टॉरंट त्यांच्या पाककृतींमध्ये कोणते प्रकारचे मीठ वापरले ते आपण हमी देऊ शकत नाही. फास्ट फूड रेस्टॉरंट्समध्ये चालविलेले पदार्थ अधिकतर प्रक्रिया केलेले असतात आणि त्यात मीठ असते, त्यामुळे त्यांना टाळले पाहिजे. जर आपण स्वयंपाक करत नाही, तर आपण स्वयंपाकघरात अधिक माहितीपत्रक बनू इच्छित असाल किंवा आपण ज्यावेळी आहार घेत असाल त्या वेळी वैयक्तिक शेफची नियुक्ती करण्याबद्दल विचार करू शकता.
पाककृती आणि कूकबुक्स
थायरॉइड कॅन्सर सर्व्हायव्हर्स असोसिएशन एक उत्कृष्ट कमी-आयोडिन पाककृती ऑनलाइन प्रदान करते जे विनामूल्य डाउनलोड करता येते. हे 300 कमी आयोडिन पाककृती प्रती आघाडी आणि कमी आयोडीन dieters दरम्यान एक आवडता आहे.
उपरोक्त मापदंडाची योग्यता म्हणून आपण आपल्या आवडत्या पाककृतींचे अनुसरण करु शकता. पाककृतीमध्ये आयोडीनयुक्त मीठऐवजी नॉन आयोडीनयुक्त मीठ किंवा कोषेर मीठ वापरा.