कमी-फोडएमएपी आहारांचे निर्बंध कोणीही कोणाचे पालन करण्यास कठिण असू शकतात. त्या प्रतिबंधांचा एक शाकाहारी आहाराचा समावेश करा आणि गोष्टी फारच आव्हानात्मक असू शकतात. जे भाज्या खाण्यापासून लाभ व्हायचे आहेत ते यशस्वी होण्याकरता आवश्यक असलेल्या सर्व स्रोतांची गरज आहे. FODMAP फ्रेंडली व्हेगन, शेरॉन रोसेनचुच द्वारे, उत्तम प्रकारे बिल फिट.
सुश्री रोसेनचुचीची cookbook चर्चेने सुरू होते की तिला आईबीएसच्या लक्षणांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी आहार कसा वापरण्यास शिकले होते, तरी शाकाहारी म्हणून ज्या विशेष आव्हानांना तोंड द्यावे लागले ते त्यावेळेस.
न्याहारी, स्नॅक्स, सॅलड्स, सूप, मन्स आणि डेझर्ट्ससाठी पाककृती दर्शविण्याआधी, या पुस्तकात आहाराचे थोडक्यात आढावा, तसेच उच्च- आणि कमी- FODMAP खाद्य सूचींचा समावेश आहे .
संपूर्ण पुस्तकात, सुश्री रोसेनुत यांनी पौष्टिक पौष्टिकतेचे आणि संपूर्ण अन्नपदार्थांचे महत्व यावर जोर दिला. पाककृती सुंदर फोटो आणि स्वादिष्ट दिसत आहेत.
लेखकाबद्दल
शेरॉन रोसाणुच एक शाकाहारी आहे जो संपूर्ण पोषक तज्ञ / आहारतज्ज्ञ यांच्याबरोबर काम केल्यानंतर तिला पाचक लक्षणांपासून आराम मिळतो. ती साइट चालविते thefodmapfriendlyvegan.com. त्यांच्याकडे मानसशास्त्रीय विज्ञानाची पदवी (आरोग्यविषयक मानसशास्त्रीय अध्यापन) आणि पोषण या विषयात पदव्युत्तर पदवी आहे. ती एक प्रमाणित योग प्रशिक्षक देखील आहे.
मजबूत अंक
- पुस्तक निरोगी, जलद आणि सहज पाककृती विस्तृत श्रेणीचा समावेश आहे.
- पाककृतीमध्ये हे देखील स्पष्ट होते की एक प्राशनयुक्त पदार्थ, लो फॉड्सएमएपी आहार किती चांगले असू शकतो, संपूर्ण पोषक घटकांची संपूर्ण श्रेणी पुरवणे.
- श्रीमती रोसेनुच दर्शवितो की "निरोगी खाणे कसे" हे महाग किंवा वेळ-केंद्रित नसते.
- वास्तविक जगात लो-फोडएमएपी आहार घेतल्याबद्दल ती भरपूर व्यावहारिक सल्ला देते.
- ती एक पौष्टिक स्वयंपाकघर उभारण्यासाठी टिपा देखील प्रदान करते आणि तिच्या काही आवडत्या पौष्टिक स्टेपल्सची सूची प्रदान करते.
- त्यांनी विचारपूर्वक आणि वेगळ्या पद्धतीने पाच सोपा योग यांचे एक सुबांधणीत बोनस विभाग जोडून पचन वाढविण्यासाठी प्रतिष्ठा दिली आहे. हे असेच आहेत की कोणीही करू शकत नाही, अगदी पूर्वीच्या योगाचा अनुभव नसलेलेही.
- पुस्तक इतर कमी FODMAP आहार संसाधने सूची पुरवतो.
कमतरता
- एक शब्दकोण त्याचप्रमाणे अनेक पाकपुस्तकांसारख्या असू शकतात, मिठाई पाककृती भरपूर प्रमाणात वाढतात.
- पुस्तक केवळ एक ईबुक म्हणून उपलब्ध आहे.
आपल्यासाठी हे पुस्तक आहे का?
FODMAP फ्रेंडली व्हेगनमध्ये प्रदान केलेल्या पाककृतींचा आनंद घेण्यासाठी आपण एक शाकाहारी असण्याची गरज नाही . या सोप्या पण पौष्टिक जेवण तयार आणि आनंद घेत आपले एकूण आरोग्य सुदृढ होईल, तसेच आपल्या IBS च्या लक्षणांना शांत ठेवण्यास मदत करेल.
जर आपण आयबीएस बरोबर शाकाहारी असाल, तर हे ग्रंथ आवश्यकतेनुसार आहे आपण असे लक्षात येईल की आपल्यामध्ये कुमारी रोसनरुचमध्ये आपला मित्र आणि सहकारी आहे. आईबीएस-फ्रॅमेन्डेली प्रोसेस्ड फूडजच्या जगापासून दूर राहण्यामुळे ती तुम्हाला खाण्यासाठी एक मार्ग बनवेल जी तुम्हाला सहज वाटेल आणि आत्मविश्वास मिळेल.