मल्टिपल स्केलेरोसिससह ग्लूटेन मुक्त होणे

आपले 4 आठवडा लस मुक्त लस योजना

एकाधिक स्केलेरोसिस असणा-या लोकांना (एमएस) ग्लूटेन सोडण्याचे ठरवतात. ग्लूटेन-मुक्त जाणे हे बेस्ट बेटी आहार आणि एमएस पुनर्प्राप्ती आहार या महत्वाच्या घटकांसहित एमएस साठी अनेक आहाराद्वारे सुचविले आहे, आणि एमएसमध्ये अन्न संवेदीकरण करण्यास मदत करू शकतात. अनैसर्गिकरित्या, एमटीएस असलेले बरेच लोक ज्याने त्यांचे आहार बदलले आहे किंवा ग्लूटेन सोडल्या आहेत त्यांना कसे वाटते याबद्दल प्रचंड सुधारणा घडवून आणतात.

हा लेख आपण ग्लूटेन-मुक्त किंवा नाही जावे याबद्दल नाही, उलट हे आपण करण्याचा निर्णय घेतला तर लस सोडून द्यावे याबद्दल आहे.

जेव्हा आपण ग्लूटेन-फ्री जात असाल तेव्हा सुरुवातीला विचार करावा की फक्त ब्रेड आणि बेक्ड वस्तू देणे. तथापि, या गोष्टी हिमखंडच्या केवळ टिप आहेत. ग्लूटेन असलेल्या अनेक अन्न पदार्थ आहेत

लस-मुक्त होण्यासाठी चार आठवडे

ग्लूटेन-मुक्त होण्यासाठी प्रक्रियेत आपल्या आहार आणि आपली जीवनशैली कशी बदलावी हे जाणून घेण्यासाठी काही चाचणी आणि त्रुटी लागू शकतात. हा ग्लूटेन मुक्त होण्यासाठी चार आठवड्यांचा, चार-चरण योजना आहे. नक्कीच, आपण आपली प्राधान्ये पूर्ण करण्यासाठी आठवडे वाढवू शकता किंवा मर्यादित करू शकता.

चरणः स्पष्ट सांगा

कदाचित ग्लूटेन सोडण्याचे हे सर्वात आव्हानात्मक भाग आहे. आपण सर्व स्पष्ट पदार्थ कापून काढू ज्यामध्ये ग्लूटेन असेल - गहू, बार्ली, किंवा राय यांच्यासह काहीही. कोणतीही शंका नाही, या नवीन "नो-नो" यादीत आपल्या आवडीच्या अनेक पदार्थ असतील.

आपण चुका करू. आपण प्रथम सुरू असताना आपण "ग्लूटेनचा वॅगन बंद" होईल. प्रयत्न करत रहा आणि आपण अखेरीस आपल्या काही मोठ्या ग्लूटेन आव्हाने शोधू शकाल आणि कदाचित आपल्याला चांगले वाटणार्या गोष्टीही शोधता येतील.

पाऊल 2: शोधा (आणि दूर) ग्लूटेन चे लपलेले स्रोत

या चरणात आपण जे खात आहात त्याबद्दल आपण जवळून पाहु शकता.

आशेने, आपण यशस्वीरित्या अनेक ग्लूटेन बिगई - पास्ता, ब्रेड, बिअर, बेक्ड वस्तू इत्यादीपासून सुटका मिळवली आहे. आता खरोखरच लेबला वाचणे आणि ग्लूटेन लपविणे अशा ठिकाणांबद्दल शिकण्याची वेळ आहे. हे सर्वप्रथम भयभीत होऊ शकते परंतु संभाव्य समस्या असलेल्या लेबल्स वाचून आपण लगेचच पदार्थ ओळखण्यास शिकू शकता तसेच ग्लूटेन-मुक्त उपाय शोधू शकता.

चरण 3: मास्टर रेस्टॉरन्ट परिस्थिती

जेव्हा आपण स्वतःचे पदार्थ तयार करता तेव्हा मर्यादित आहाराचे पालन करणे एक गोष्ट आहे, परंतु आपण एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये जाता तेव्हा गोष्टी अधिक आव्हानात्मक ठरू शकतात. आपल्याला लसलेल्या लस स्रोतासाठी वाचन मेनूचा फार जवळून अभ्यास करण्याची आवश्यकता आहे. आपल्याला वेटरर्सना मेनू आयटमबद्दल विचारणे आणि बदलीच्या गोष्टी मागणे सुसह्य होणे आवश्यक आहे, जे बर्याच लोकांसाठी स्वत: चे मोठे आव्हान असू शकते. अखेरीस, आपण पास्ताऐवजी भाज्या किंवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) विचारू किंवा आपल्या माशाला वर आंबलेल्या अल्फ्रेडो सॉस ऐवजी साध्या बटर सॉससाठी विचारू शकाल.

धैर्य घ्या - बर्याच रेस्टॉरंट्सनी आपल्यासाठी एक ग्लूटेन-मुक्त मेनू ऑफर करून हे खूप सोपे केले आहे, जे आपण बसू शकता तेव्हा आपण विचारू शकता. हे केवळ व्यक्तिगत आयटमबद्दल जास्त चर्चेत नाही तर ते संपूर्ण मेनूद्वारे पांगण्यासाठी प्रलोभन आणि तणाव टाळण्यात देखील मदत करते.

चरण 4: प्रयोग

आपण अधिक आरामदायी खरेदी आणि ग्लूटेन मुक्त अन्न तयार म्हणून, आपण आपल्या क्षितीज विस्तृत करू इच्छित असाल नवीन रेसिपी आणि पाककृतींसह प्रयोग ग्लूटेनमधून मुक्त पाककला वर्ग घ्या. प्रादेशिक व्यंजन वापरून पहा - उदाहरणार्थ, बहुतेक आशियाई अन्न आणि मेक्सिकन पदार्थ, उदाहरणार्थ, एका ग्लूटेन-मुक्त पद्धतीने तयार करता येऊ शकतात. आणि जर हे कळले की ग्लूटेन-मुक्त होणे हे आपल्यासाठी नाही आणि आपल्याला कसे वाटते याबद्दल काही सुधारणा आढळत नाहीत तर स्वत: वर कठोर होऊ नका. ते कापून टाकण्यापेक्षा लस परत एकत्र करणे सोपे होते आणि आपण काहीही गमावले नाही

तळाची ओळ

आपण जे आहार घेत आहात त्याऐवजी आपण जे काही जोडत आहात त्यावर लक्ष केंद्रित करा.

उपरोक्त केलेल्या पायर्या खाली तुकडे केल्या जातील. एक आव्हान म्हणून त्याचे विचार. विशिष्ट (ग्लूटेन-मुक्त) हाताळणीसह स्वत: ला पुरस्कृत करा कारण आपण यशस्वीरित्या ग्लूटेन न वापरता संपूर्ण दिवस व आठवडे केले.