असे दिसून येते की कमी कमी चरबी विरू. कमी carb वाद आहे, शेवटी, एक ठराव येत. तर, जे आहार हे हृदयाशी संबंधित आरोग्यासाठी चांगले असतात? तो बाहेर वळते म्हणून, दोन्हीपैकी त्याऐवजी, गेल्या काही वर्षांमध्ये जे काही माहिती आलेली आहे ती एक तंदुरुस्त हृदयासाठी सर्वोत्कृष्ट म्हणून तिसरे आहार घेण्याकरता: भूमध्य आहार.
मेडिटेनेट आहार हे क्लासिक लो-फॅट आणि लो-कार्ब आहार दरम्यान एक तडजोड म्हणून विचार केला जाऊ शकतो, प्रत्येकाची सर्वोत्तम वैशिष्ट्ये घेऊन, आणि सर्वात वाईट स्थिती सोडून देत नाही
"भूमध्य आहार" भूमध्य समुद्राच्या दक्षिणेकडील दक्षिणेकडील युरोपीय प्रदेशासाठी आहे, जेथे हे खाणे हा पारंपारिक संस्कृतीचा भाग आहे (परंतु दुर्दैवाने, आधुनिक पश्चिमी खाण्याच्या सवयी अलीकडच्या काळात निर्माण करत आहेत). त्यात बरेच ताजे फळे, भाज्या, शेंगके, पास्ता, संपूर्ण धान्य, ऑलिव्ह आणि कॅनोला तेल, नट, सीफूड आणि थोडे लाल वाइन यांचा समावेश होतो.
आतापर्यंत जवळजवळ एक दशकाचा पुरावा गोळा करण्यात आला आहे की आता भूमध्य आहार हा हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगला आहे. हे पुरावे आता आकर्षक झाले आहेत. उदाहरणार्थ, नॅशनल इन्स्टिट्यूट्स ऑफ हेल्थ आणि एएआरपीने प्रायोजित केलेल्या एका मोठ्या क्लिनिकल अध्ययनात, जवळपास भूमध्यसामान्य आहारानुसार त्यांच्या पालनपोटी सुमारे 400,000 सहभागी "धावले" गेले, त्यानंतर 5 वर्षांपर्यंत त्यांचे पालन केले.
पुरुष आणि स्त्रिया ज्या खाण्याच्या पध्दतींमधील जबरदस्तीने भूमध्यसामान्य आहाराप्रमाणे असतात, हृदयाशी संबंधित रोगामुळे मृत्युची शक्यता 20% कमी होते. मेडिटेरॅनिटरी आहारांमध्ये गेलेल्या पुरुषांना देखील कर्करोगाच्या 20% कमी धोका होता; आहार घेणा-या स्त्रियांमध्ये कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
भूमध्य आहार कसा काम करतो?
ब्रॉड श्रेण्या, "वसा" किंवा "कार्बोहायड्रेट्स", प्रतिबंधित करण्याऐवजी भूमध्य आहार निरोगी चरबी आणि निरोगी कर्बोदकांमधे आणि अस्वास्थ्यकर वसा आणि कार्बोहायड्रेट टाळतात.
निरोगी चरबी - मोनोअनसॅच्युरेटेड् फॅट - ऑलिव्ह आणि कॅनोला तेले, काजू आणि मासे यांच्यापासून येतात. निरोगी कर्बोदकांमधे फळे, भाजीपाला, संपूर्ण धान्ये व शेंगजण्या येतात. पदार्थांचे हे मिश्रण अत्यावश्यक आहे आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस् मध्ये आहे.
त्यानुसार, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की भूमध्य आहारांवरील लोकंने रक्त शर्कराचे स्तर सुधारले आहे, सुधारित रक्तसंक्रमण, सुधारित कोलेस्ट्रॉलचे मूल्य आणि खराब आहारातील लोकांशी किंवा कमी चरबीयुक्त आहारांमध्ये होणा-या चयापचय सिंड्रोमचा धोका कमी केला आहे.
टिपा
- लाल मांस टाळा. प्रथिने स्रोत म्हणून, डाळींसह, त्याऐवजी मासे (श्रेयस्कर) किंवा चिकन वापरा.
- भरपूर खावे आणि पुष्कळ फळे आणि भाज्या घ्या, ताजे तेव्हा शक्य.
- केवळ ऑलिव्ह ऑईल किंवा कॅनोला तेल शिजवा.
- संपूर्ण धान्य ब्रेड आणि पास्ता खा
- दररोज थोड्या वेळापर्यंत नटवा - अक्रोडाचे तुकडे, बदाम, पेकान आणि ब्राझीलच्या शेंगांकडे त्यांच्या आरोग्यविषयक फायद्याचे बॅकअप घेण्यासाठी वास्तविक क्लिनिकल डेटा आहे
- बेकलेले पदार्थ टाळा.
- लोणी आणि ट्रांस फॅट्स असलेली उत्पादने टाळा.
- चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने मर्यादित (किंवा चांगले, दूर करणे)
- लाल वाइन एक ग्लास (परंतु दररोज एकापेक्षा जास्त ग्लास नाही) देखील हृदयाशी संबंधित आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात. आपण कदाचित याबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.
स्त्रोत:
मिटोव पी एन, किप्निस व्ही थिबाट एसी, एट अल अमेरिकेतील लोकसंख्येतील भूमध्य आहार आहाराचे प्रमाण आणि सर्व कारणांमुळे होणारे परिणाम: NIH-AARP आहार आणि आरोग्य अभ्यासातून परिणाम. आर्क आंतरदान 2007 डिसें 10; 167 (22): 2461-8.
सालस-साल्वादा जे, फर्नांडेझ-बॅलार्ट जे, रोझ ई, एट अल मेटॅबोलिक सिंड्रोम स्थितीवर नेसांसह पूरक भूमध्य आहारांचा प्रभाव. आर्क आंतरदान 2008; 168: 24 9 24458
कोव्हस एमआय, एट अल लिपोप्रोटीन ऑक्सिडेशनवर पारंपारिक भूमध्य आहार प्रभाव: एक यादृच्छिक, नियंत्रित चाचणी. युरोपीय एथ्रोस्क्लेरोसिस सोसायटी 76 व्या कॉंग्रेस; जून 11, 2007; हेलसिंकी, फिनलंड