ओनीश आहार खरोखर काम करते का?

अमेरिकी सरकार आणि अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (एएचए) बर्याच वर्षांपासून शिफारस केलेल्या कमी चरबीयुक्त आहार हे अथेरसक्लोरोटिक हृदयाशी संबंधित आजारांपासून बचाव करण्यावर प्रभावी आहे. गेल्या अनेक दशकांमध्ये, क्लिनिकल अभ्यासांमधे आहारातील चरबी 25% पेक्षाही कमी कॅलोरीपर्यंत मर्यादित होते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधीचे फायदे प्रदर्शित करण्यात ते अयशस्वी ठरले.

काही वर्षांपूर्वी, अहा शांतपणे त्याच्या कमी चरबी आहार शिफारस वगळले.

तथापि, हृदयरोगापासून बचाव करण्यासाठी कमी चरबीयुक्त आहार प्रभावी नसल्याचे पुरावे देणारी एक अपवाद आहे- ओरनीश आहार. ओरनीज आहार (आणि तत्सम आहार) फक्त आहारातील चरबीस गंभीरपणे (दररोजच्या 10% पेक्षा कमी कॅलरीजमध्ये) प्रतिबंधित करत नाहीत तर त्यास केवळ कोणत्याही प्रकारच्या आहारात असणे आवश्यक आहे. दोन्ही वैद्यकीय साहित्य आणि लोकप्रिय प्रेसमध्ये, ओरनीज आहार कोरोनरी धमनी रोग (सीएडी) च्या प्रगतीस प्रतिबंध करण्यात प्रभावी ठरला आहे आणि कोरोनरी धमनी प्लेक्समध्ये प्रत्यक्ष सुधारणा करण्यामध्येही प्रभावी ठरले आहे.

हे खरे आहे का? अहेरा-शैलीतील फॅट-प्रतिबंधित आहार ही एथ्रॉस्क्लेरोसिसपासून बचाव करण्यात अयशस्वी झाले तरी अल्ट्रा-प्रतिबंधात्मक ओरिश-प्रकारचे आहार काम करते?

ओरिश अध्ययन

1 9 80 आणि 1 99 0 च्या दशकात डॉ. व्ही. यांनी आयोजित केलेल्या जीवनशैलीचा हार्ट ट्रायल एका ओलिस प्राप्तीकरणाची प्रभावीता लक्षात घेता सर्व पुस्तके, वेबसाइट्स, टीव्ही सामने, भाषणं, संपादकीय, माहितीपट इ. सॅन फ्रान्सिसोमधील कॅलिफोर्निया पॅसिफिक मेडिकल सेंटरमध्ये डीन ओरnish आणि त्यांचे गट.

त्यांनी 48 रुग्णांना (45 ज्यांच्यातील पुरुष होते) नोंदणी केली होती ज्यांना कॅड माहीत होते. ट्वेट्स हे व्यापक जीवनशैलीत बदल करण्याच्या एका विशेष कार्यक्रमासाठी यादृच्छिक होते, ज्यात धूम्रपान रहित समाप्ती, ध्यान आणि तणाव व्यवस्थापन आणि एक औपचारिक अभ्यास कार्यक्रम असलेली कठोरपणे फॅट-प्रतिबंधित, शाकाहारी ओर्यनिस आहार समाविष्ट होते.

इतर 20 रुग्णांना, कंट्रोल ग्रूपला हा सघन जीवनशैली व्यवस्थापन कार्यक्रम मिळाला नाही. 5 वर्षांच्या फॉलो-अप कालावधी दरम्यान, अभ्यास गटातील रुग्णांना नियंत्रण गटातील लोकांपेक्षा कमी प्रमाणात हृदयविकाराचा झटका आला आणि त्यांच्या कोरोनरी धमनी प्लेक्सच्या आकारात 3% प्रतिगमन होते (पेलेक्स वाढीच्या तुलनेत नियंत्रण गट मध्ये)

या एका छोट्याशा अभ्यासाने ओर्निनीश साम्राज्य निर्माण केले आहे हे विचारात घेण्यास थोडे त्रासदायक आहे एकीसाठी, या अभ्यासादरम्यान रुग्णांचे एक महत्त्वाचे ड्रॉप आऊट होते आणि या रुग्णांना नंतर विश्लेषणातून वगळण्यात आले. ड्रॉप-आऊट विशेषतः लहान अभ्यासांमध्ये महत्वाचे आहेत कारण डेटा गमावणे परिणामांवर लक्षणीय प्रभाव टाकू शकते. अभ्यासाचे लहान आकाराने देखील दोन्ही गटांमध्ये महत्त्वपूर्ण आधारभूत फरक निर्माण केले. उदाहरणार्थ, कंट्रोल ग्रुपने एकूण कोलेस्टेरॉल आणि एलडीएल कोलेस्ट्रॉलचे मूल्य अधिक होते आणि उपचार गटापेक्षा जुन्या आणि लहान होते. पुन्हा, या प्रकारच्या समस्या लहान क्लिनिकल ट्रायल्समध्ये सामान्य असतात, आणि ते गटांमधील परिणामांमधील फरक समजण्यामध्ये अंतर्निहित अडचणी निर्माण करतात.

अधिक महत्त्वाचे म्हणजे, ओरिनीस्कीचे आहार हे एथ्रॉस्क्लेरोसिसचे उलटेपणाचे कारण असू शकते.

वेगवेगळ्या वेळी बनविलेल्या वेगवेगळ्या 2-डी एंजियोग्रॅमच्या परिणामांची तुलना करणे (या अभ्यासात करण्यात आले आहे) त्रुटीमुळे प्रसिद्ध आहे कारण रेकॉर्ड केलेल्या प्रतिमांच्या कोनमधील लहान फरक पट्ट्या आकाराच्या मोजणीत मोठे फरक देऊ शकतात. असे मोजमाप अगदी अचूक होते तरीदेखील ते 3-डी एंजियोग्राफीसह कोणत्याही प्रमाणात आत्मविश्वासाने पूर्ण केले जाऊ शकत नाहीत. ही मर्यादा संशोधकांच्या गटाचा नाही - त्या दिवसांमध्ये उत्तम तंत्र अस्तित्वात नव्हते. (ते आज अस्तित्वात आहेत, तर ओurnशचे अभ्यास पुन्हा पुन्हा केले पाहिजे.) पण ही मर्यादा खूपच गंभीर आहे आणि असा प्रश्न मांडला जातो की, ओरीनीस आहार एथेरोसलेरोसिसला मागे घेतो.

अशा पध्दतीविषयक मर्यादांमुळे एका अभ्यासासाठी अशाच प्रकारच्या अभ्यासाने आजच्या प्रकाशनापर्यंत स्वीकारले जाऊ शकते.

अखेरीस, जरी ओरिनीश अभ्यासात आढळलेल्या परिणाम अचूक झाल्यास, यापैकी कोणतेही फायदे विशेषतः ओरिनीश आहारांकडे विशेषत्वाने व्यक्त करणे अशक्य आहे. याचे कारण असे की तीन गटांमध्ये अभ्यास गट (धूम्रपान थांबणे, तणाव व्यवस्थापन आणि नियमित व्यायाम) ला लागू केले गेले आहेत जे CAD सह रुग्णांमध्ये हृदयावरील परिणाम सुधारण्यासाठी सर्व ज्ञात आहेत. उपचार समूहांमध्ये आढळलेले सुधारित परिणाम या अन्य तीन हस्तक्षेपाद्वारे स्पष्ट होतात; या चाचण्यांमध्ये ओरीनीश आहार स्वतःचा कोणताही अंदाज लावला जाऊ शकत नाही.

कॅड असलेल्या रुग्णांमध्ये आक्रमक जीवनशैली व्यवस्थापन कार्यक्रम एक उपयुक्त गोष्ट आहे आणि ओर्निनीश अभ्यास (जे नंतर जीवनशैली हार्ट ट्रायल म्हणून ओळखला जात असे, आणि ओरिनीश आहार चाचणी नाही) निश्चितपणे आक्रमक जीवनशैली बदल घडवून आणत आहे. परंतु इतर अभ्यासांमध्ये हृदयविकाराचा परिणाम सुधारण्यासाठी कमी चरबीयुक्त आहार असणा-या सामान्यतः लक्षात घेता, या अभ्यासातील आहारातील घटकाने अनुकूल परिणामांमुळे किती फायदे होतात याविषयी महत्त्वपूर्ण शंका अस्तित्वात आहे. या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी एक सुव्यवस्थित क्लिनिकल चाचणीची आवश्यकता असेल.

तळ लाइन

ओरनीश अभ्यास-परीक्षणाचा परिणाम-लहान यादृच्छिक चाचणी ज्यावर ओर्यीस आहार संबंधित सर्व प्रसिद्ध दावे आधारित असतात-असा विचार आहे की अल्ट्रा-लो फॅट शाकाहारी आहारामुळे सीएडी सुधारला जाणे एक गूढ अंदाज आहे. परंतु हे सर्व आहे-एक अपरिपक्व गृहीते आणि सिद्ध तथ्य नाही. अभिप्राय खरे आहे काय हे पाहण्यासाठी एक नवीन अभ्यास डिझाइन केले जाणे आवश्यक आहे.

आणि तुम्ही जर ओरीनीश-प्रकारचे आहार घ्याल तर त्या भाजीपालाला काळजी घ्या .

> स्त्रोत:

_{ओरिनीश डी, स्कर्विट्झ एल, बिलींग्स ​​जे, एट अल कोरोनरी ह्रदयविकाराचा परावर्तन करण्यासाठी सधन जीवनशैली बदल जीवनशैली हार्ट ट्रायलचा पाच वर्षांचा पाठपुरावा. जामा 1998; 280: 2001-2007.}