आपल्यापैकी काही जणांसाठी, मांसाचा समावेश सॅन्डविच किंवा ओघांचा उत्तम भाग आहे. तथापि, जर आपण कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराईडस् पहायला सुरुवात केली असेल तर डेली मातीच्या त्या भरपूर स्तरांना अन्यथा हृदय निरोगी जेवण नष्ट केले जाऊ शकते. प्राणीयुक्त जेवणांमध्ये वेगवेगळ्या प्रमाणात संयुग्म्य चरबी असते - यामुळे आपल्या रक्तातील लिपिडची पातळी वाढते. जरी आपल्या लाईपिडच्या पातळीवर किती नकारात्मक प्रभाव पडू शकतो, काही प्रमाणात संतृप्त चरबीत असलेले पदार्थ देखील कॅलरीजमध्ये जास्त असतात म्हणून काही वादविवाद आहे.
आपण कोलेस्टेरॉलची कमी आहार घेत असाल आणि आपल्या काही पदार्थांमध्ये डेली मांसाचे कव्हर समाविष्ट करू इच्छित असाल, तर ही यादी आपल्या पुढील सँडविच किंवा ओघांवर ठेवण्यासाठी लिसा डेली मीट निवडण्यात आपली मदत करेल.
चरबी सामग्री मध्ये कमी डेली मांस
चिकन आणि टर्कीसारख्या जमिनीवरील पोल्ट्रीमधून डेली कापून टाकणे - इतर डेली मेट्सच्या तुलनेमध्ये साधारणपणे कमी प्रमाणात वेट्टीयुक्त चरबी असते. तथापि, आपल्याला खात्री आहे की तुम्ही पक्ष्यांच्या काही भागांची निवड करा जेणेकरुन तुम्हाला मांसाचे कडक थेंब मिळत आहे याची खात्री करा. पांढरा मांस, ज्यात स्तन आणि मांसाच्या पिंग्जचे स्नायू असतात, सहसा गडद मांसाच्या तुलनेत कमी संतृप्त चरबी सामग्री असते, ज्यात सामान्यत: मांडीच्या पाय आणि मांसाच्या पाय यांचा समावेश असतो. खालील भागांसाठी:
- एकदा भाजलेले टर्कीच्या स्तन (28 ग्रॅम्स) मध्ये चिरलेला चरबी आणि 30 कॅलरीज असतात
- भाजलेले चिकन स्त्राव (27 ग्रॅम) पैकी एक चटणीमध्ये 0 ग्रॅम वजनास कृत्रिम चरबी आणि 39 कॅलरीज् असतात
चिकन किंवा टर्कीच्या चरबीच्या चरबीयुक्त चरबीयुक्त चरबीयुक्त पदार्थ घालून आपण आपल्या आहारामध्ये समाविष्ट असलेल्या चरबी आणि कॅलरीच्या प्रमाणात कमी करू शकता. तथापि, हे स्लाइस जोडू शकतात - म्हणून हे सुनिश्चित करा की आपण आपल्या प्लेटवर किती ठेवले आहे याचा मागोवा घेत आहात.
चरबीच्या सामग्रीमध्ये डेली मांस जास्त आहे
काही डेली मेट्स जे चरबीत जास्त असतात, आणि आपल्या आहारातील अतिरीक्त चरबी वापरू शकतो.
हे मांस समाविष्टीत आहे:
- सालमी - एक तुकडा (28 ग्रॅम) मध्ये 0.8 ग्रॅम वजनाच्या चरबी आणि 4 9 कॅलरीज आहेत
- बोलोन्या - एक तुकडा (28 ग्रॅम) मध्ये 3.5 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी आणि 9 0 कॅलरी असतात
- हॅम - एक काप (28 ग्रॅम) मध्ये 0.5 ग्रॅम भरल्यावरही चरबी आणि 40 कॅलरी असतात
- भाजून गोमांस - एकदा स्लाइस (26 ग्रॅम्स) मध्ये 1 ग्रॅम सेच्युरेटेड फॅट आणि 52 कॅलरीज् असतात
या डेली मेट्सपैकी कोणत्याही एका स्लाईसमुळे आपल्या लिपिड पातळीवर मोठ्या प्रमाणावर परिणाम होणार नाही, परंतु बहुतेक कापांवर आपल्या सँडविचवर चढताना किंवा आपल्या काचातून आपल्या कॅलरीजमध्ये अधिक कॅलरीज आणि चरबी आपल्या निरोगी आहारात जोडू शकतात.
डेली मीट्स निवडणे: सर्वोत्तम आचरण
आपल्या कोलेस्ट्रॉलमधून कमी होणा-या आहारामध्ये डेली मांसचा समावेश करण्याची इच्छा असल्यास, हे उपयुक्त टिपा खात्री करतील की तुम्ही मांसचे निरोगी कंद घातले आहेत जे आपल्या कोलेस्ट्रॉलचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात वाढवणार नाही:
- संवर्धन मध्ये प्राणी meats उपभोग. आपल्या आहारात नियमितपणे प्राण्यांचे मांस जोडणे - विशेषत: इतर पदार्थांवरील जेवणात तुम्ही जास्त खाल्ल्यास खाणे शकता - आपल्या दैनंदिन सेवनमध्ये अधिक चरबी लावू शकता.
- डेली मेटस निवडा जे चरबी म्हणून कमी व चरबी म्हणून लेबल केलेले आहे. हे सुनिश्चित करेल की मांस त्याच्या चरबीयुक्त चरबी आणि कॅलरीजपेक्षा अधिक कमी आहे. हे मांस विशेषत: मांस आत कमी चरबी आहे किंवा चरबी कमी करण्यासाठी विशेषतः कट पेक्षा थोडे अधिक लहान कापला जाऊ शकते.
- काही पोल्ट्रीसाठी आपल्याकडे पर्याय असल्यास अंधाऱ्या मांस ऐवजी पांढऱ्या माशापासून कट करा. उदाहरणार्थ, एक कप (140 ग्रॅम) चिकनमध्ये पांढऱ्या माशांमध्ये केवळ 1.8 ग्रॅम वजनाच्या संततीयुक्त चरबी आणि 119 ग्रॅम कोलेस्टेरॉल असते, तर बहुतेकदा अंधारलेली मांसाचे हे भाग 3.7 ग्रॅम वजनासाठी असते आणि 130 ग्रॅम कोलेस्टेरॉल असते. .
- त्याला मांस पदार्थासह स्विच करा. सोयाबीन पायटी किंवा टोफुसारख्या मांसाचे बरेच पर्याय, सॅन्डविटमध्ये किंवा फॅट आणि कोलेस्टेरॉलशिवाय सॅन्डविचमध्ये समानच चव आणि पोत देतात.
- जेव्हा शंका असेल तेव्हा लेबल तपासा. वरील सूची सरासरी आहेत, त्यामुळे आपल्या डेली मांसाहर्वातील चरबी आणि कोलेस्टरॉल सामग्रीमध्ये जास्त किंवा कमी असू शकतात. म्हणून, आपण नेहमी चरबी, कोलेस्ट्रॉल आणि कॅलोरिक सामग्री तपासण्यासाठी पॅकेजवरील पौष्टिक लेबलचा सल्ला घ्यावा.
स्त्रोत
रॉल्फ्स एसआर, व्हिटनी ई. अंडरस्टँडिंग न्यूट्रीशन, 14 व्या एड 2015.