आपल्या कोलेस्टरॉल-फ्रेंडली आहारमध्ये रंगीत आणि फ्लॉवरयुक्त पदार्थ जोडा
कमी-कोलेस्टरॉलच्या खाद्य सूचीचे पुनरावलोकन करून आपण कोलेस्ट्रॉल-उपयुक्त आहार सुरू करू शकता. कृतज्ञतापूर्वक, कमी-कोलेस्टेरॉल आहार आपल्या दैनंदिन कार्यक्रमात अनेक पदार्थ घालणे आवश्यक आहे, अस्वस्थ असलेल्या पदार्थांपासून दूर राहणेच नाही कमी कोलेस्टेरॉल आहार हा रंगीबेरंगी आणि चवदार पदार्थांनी भरलेला असू शकतो आणि आपल्या जेवणांना उत्तेजक करण्यासाठी आपण वापरू शकता अशा नमक-मुक्त मसाल्यांवर कोणतेही निर्बंध नाहीत.
कोणत्याही आहारानुसार, विशिष्ट आहारातील मार्गदर्शकतत्वांसाठी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. आपल्या आवश्यकता यापैकी काही पदार्थ वगळेल हे सुलभ सूची छापा आणि किराणा स्टोअरमध्ये घेऊन जा आणि नवीन आणि निरोगी गोष्टींचा प्रयत्न करा.
फळे आणि भाज्या
अनेक फळे आणि भाज्या जीवनसत्वे आणि फायबरचे उत्तम स्त्रोत आहेत.
- भाजीपाला: ताजे, कॅन केलेला किंवा गोठवले-जोडले मोती, सॉस, किंवा मीठ न सर्व भाज्या कोलेस्ट्रॉलचे अनुकूल असतात. विशेषत: गडद, हिरव्या पालेभाज्या (जसे की ब्रोकोली, काळे आणि पालक) आणि खोल नारंगी भाज्या (गाजर, रताळे, ओक आणि बटरनट स्क्वॅश) निवडा.
- फळ: ताजे, गोठवलेल्या, कॅन केलेला किंवा सुक्या-बिना जोडले साखर फळाचा रस मिळवण्यासाठी संपूर्ण फळांचा आनंद घ्या म्हणजे फायबरचे फायदे मिळवा.
- निरोगी सूप्स: टोमॅटो, भाजीपाला, चिकन, मिनेस्ट्रोन (जेव्हा शक्य असेल तेव्हा निम्न सोडियम निवडा)
संपूर्ण धान्य आणि नट
- संपूर्ण-गहू, राय नावाचे धान्य आणि पंपरनिकल ब्रेड, संपूर्ण-गहू टॉर्टलस आणि बॅगेल
- ज्वारी, कोंडा किंवा तांदूळ-आधारित अशा संपूर्ण धान्य अनाज
- ओट्स आणि ओट कोंब घशातील फायबरचे स्रोत म्हणून शिफारस केली जाते.
- नट आणि बिया: बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, ब्राझील शेंगदाणे, हेझलनट्स, पेकान्स, चीआ बिया आणि ग्राउंड फ्लॅक्सस हे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे चांगले स्त्रोत आहेत. बदाम आणि अक्रोडाचे तुकडे फायदेशीर वनस्पती स्टिरॉल्सचे स्रोत आहेत.
बीन्स आणि भाजी-प्रथिने अन्न
- टोफू, टेम्पेह, सोया / भाज्या बर्गर हे विद्रव्य फायबरचे चांगले स्त्रोत आहेत.
- सुक्या मटार आणि सोयाबीन, काळा नीरलेले मटार, मूत्रपिंड, सोयाबीन, मसूर, शाकाहारी बेक केलेले सोयाबीनचे. हे फायबर आणि प्रथिनचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
अंडी आणि मांस
- अंडी पंचा आणि अंडी पर्याय
- लीन मेट्स : सिर्लोन, चक, कमर आणि गोल. "प्रधानिक" ऐवजी "पर्याय" किंवा "निवडा" ग्रेड निवडा. घाणेदार किंवा अति-पातळ जमिनीवरचे मीट निवडा
- स्किनलेस टर्की आणि चिकन: गडद मांसापासून हलके मांस निवडा
मासे आणि सीफूड
- मासे: विशेषतः सालमन, ट्राउट, सार्डिन, अल्बोरोर ट्यूना आणि हेरिंग ज्यामुळे ते ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे समृद्ध असतात. तसेच ट्युना, मॅकेलल, हलिबेट, टिलिपिया आणि कॉडचा आनंद घ्या. प्रत्येक आठवड्यात किमान दोनवारीचे मासे खावेत.
- समुद्री खाद्य: clams, खेकडा, ऑयस्टर, लॉबस्टर, स्कॉलप्प्स कोळशाच्या स्वरूपात कोपराचे प्रमाण जास्त आहे हे लक्षात घ्या की ते कोलेस्टेरॉलपेक्षा जास्त आहेत आणि ते बहुतेक मांस आणि पोल्ट्रीपेक्षा अधिक चरबीयुक्त आणि चरबीयुक्त चरबीमध्ये कमी आहेत, त्यामुळे चांगले पर्याय आहेत
दुग्ध उत्पादने
- स्किम (नॉनफॅट) किंवा 1 टक्के दूध आणि कमी चरबी किंवा नॉन चरबी बाष्पीभवन किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी गाळयुक्त दूध
- कमी चरबी किंवा बिगर-फॅटयुक्त डेअरी उत्पादने जसे की चीज, कॉटेज चीज, आंबट मलई, आइस्क्रीम, आणि दही
- मट्ठे प्रथिनेयुक्त पावडर कोलेस्टरॉलसाठी फायदेशीर आहे आणि प्रथिने साठी सुगंधांना जोडण्यासाठी चांगली निवड.
डेझर्ट आणि स्नॅक्स
- ताजे फळे (लक्षात ठेवा की द्राक्षेला अनेक कोलेस्टरॉल-कमी करणारे औषधोपचार करु शकतात आणि टाळावे. आपल्या डॉक्टरांना विचारा की द्राक्षे आपल्यासाठी योग्य असल्यास.)
- लाईट एअर पॉप किंवा मायक्रोवेव्ह पॉपकॉर्न
- चरबी मुक्त किंवा बिगर चरबी शार्बेट किंवा शर्बत
- कमी चरबी देवदूत अन्न केक
- कमी चरबीयुक्त कुकीज्, जसे की पशु क्रॅकर, अंजीर बार, आलं, स्नॅप, गुळ चिमटा, ग्रॅहम क्रैकर्स. ज्या रक्तपेशींना संक्रमण नाही हे पहा.
- भाजलेले बटाटे चीप
- ऑल-फ्रुट स्नॅक बार
- जिलेटिन
एक शब्द
इतरांपेक्षा कोलेस्टेरॉल कमी आहार घेण्याकरता काही पदार्थांना जास्त सल्ला दिला जाऊ शकतो, तरी कॅलरीज कॅलरीज आहेत आणि आपण ते निरोगी पदार्थ किंवा जंकियर ऑप्शन्स खात आहात की नाही ते जोडू शकता.
आपण आपल्या आहार योजना म्हणून लक्ष द्या खात्री करा.
> स्त्रोत:
कोलेस्टरॉल-कमी: हार्ट-स्वस्थ पद्धती. क्लीव्हलँड क्लिनिक https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies
> लोअर कोलेस्टेरॉलला पाककृती अमेरिकन हार्ट असोसिएशन http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-to-Lower-Colesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> अमेरिकन 2015-2020 साठी आहार मार्गदर्शक तत्त्वे अमेरिका कृषी विभाग. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/