आपण कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहारातील बंद-मर्यादा असल्याचा विचार केल्यामुळे आपण स्कॉल्स आणि झीरिंग टाळत आहात? छान, सीफूड प्रेमींसाठी स्वागत आहे.
हे सीफूड हृदय-निरोगी आहे
चिंराट आणि स्कॉलपॉप दोन्ही हृदय-निरोगी पोषणद्रव्ये उत्तम स्त्रोत आहेत आणि हृदयरोग किंवा उच्च कोलेस्टरॉलमध्ये योगदान देत नाही. दोन्ही अमेरिकन हार्ट असोसिएशनच्या शिफारशीनुसार दर आठवड्यात दोन मासे चिमण्यांची शिफारस केली जाऊ शकते.
मांस पर्यायी म्हणून स्क्रॅप्स
स्कैलप्प्स मुख्य डिश म्हणून मांसचे हृदय निरोगी पर्याय आहेत. स्कैलप्प्समध्ये एक सुंदर शेल, खाद्यतेल स्नायू आणि रोसह दोन प्रकारचे समुद्री मॉलस्क आहे.
ते कॅलरीज आणि संतृप्त चरबीमध्ये कमी असतात आणि ते व्हिटॅमिन बी 12, ओमेगा -3 फॅट्स , पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम यांचे पोषक द्रव्यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.
मांस आहार म्हणून कोळंबी
चिंपांझ एक मुख्य डिश म्हणून मांस करण्यासाठी आणखी एक हृदय निरोगी पर्यायी आहे. कोळंबीचे आकार आणि प्रकार विविध येतात 300 पेक्षा अधिक प्रकारचे चिंकाराचे प्रमाण असले तरी, सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे अटलांटिक समुद्रातील तपकिरी, गुलाबी आणि पांढरे झिंगणे. ही सामान्य नावे स्वयंपाक करण्यापूर्वी कोळंबीचा सामान्य रंग पहातात.
ते कॅलरीज, संतृप्त चरबी आणि एकूण चरबी कमी आहेत आणि पोषक प्रोटीन, बी 12 आणि व्हिटॅमिन डी चा चांगला स्त्रोत आहेत. झींग एकदा उच्च कोलेस्टेरॉलमध्ये योगदान देण्याचा विचार करीत असला, तरी आता तो हृदयाशी संबंधित आहाराचा भाग मानला जातो. पोषण तज्ञांनी.
तर आनंद घ्या
कोळंबीसाठी खरेदीः पारदर्शी देह पहा (ढगाळ झुडूप टाळा) एक गोड सुगंधाने पहा जे ताजे समुद्राचे पाणी वासते. जर ती अस्वस्थ किंवा अमोनिया किंवा ब्लीचची आठवण करून देणारी गोष्ट दूर करते, तर पळून जा! झींगा पिकास लवकर नष्ट होईल, जोपर्यंत आपण जोमदार व्यवसाय करीत नाही तोपर्यंत झींग खरेदी करता येणार नाही.
तयारी टिपा
स्क्रॅप्स आणि कोळंबीच्या जोडीसह ताजे डील, लसूण, तारगांव, अजमोदा (ओवा), लिंबू, ताजे किसलेले आले आणि / किंवा ऑलिव्ह ऑईल. हार्ट-स्मार्ट तयारीमध्ये चिरणे-तळण्याचे, भिजलेले, पॅन तळण्याचे, शिजवलेले, साखरे, किंवा बेकिंगचा समावेश होतो.
कारागृहे आणि स्क्रॅप्स् बुधमध्ये कमी आहेत
सीफुड खाण्यापासूनचे बुध विषबाधा वास्तविक आहे जर आपण पिकांचे उच्च पातळी असलेले मासे घेतले तर ते क्वचितच खाल्ले पाहिजे (बहुतांश वेळा दर महिन्याला दोनदा म्हणावे), परंतु मक्याच्या निम्न पातळी असलेल्या मासे नियमितपणे आनंदाने मिळवता येतील. संयुक्त राज्य अमेरिका एफडीए आणि ईपीए विभागांनी नियमितपणे खालील वापरासाठी मच्छिमार आणि शंखफळा घोषित केले आहेत:
- अँन्कोव्हिव्ही
- अटलांटिक मेकरेल
- कॅटफिश
- क्लम्स
- क्रॅब
- क्रॉफिश
- गोड्याव पाणी
- हॅडॉक
- हेरिंग
- कवच
- पोलॉक
- सॅल्मन
- स्क्रॅपस
- कोळंबी
- टिलिपिया
> स्त्रोत:
"प्लाझ्मा लिपोप्रोटीनवर कोळंबीचा वापर होतो." ईआर डी ओलिवेरा ई सिल्वा, सीई सेडमन, जे. जे. तियान, एलसी हजगिन्स, एफएम साक्स आणि जे. एल. ब्रेस्लो.