गंध ब्रेडमुळे तुम्हाला गळू शकते का?

आपण बेकरी विभागात वूझी अनुभवतो ते खरे आहे का?

तापाचा भाजीचा ब्रेडचा केवळ संपूर्ण तुकडा जर तुम्हाला सीलियाकी रोग किंवा नॉन-सिलीक ग्लूटेन संवेदनशीलता असेल तर आपण आजारी पडणार नाही. याचे कारण गंध परमाणु, आपल्या मेंदूंना "ब्रेड" किंवा "कुकीज" संकेत देणार्या अणूंचे लहान संयोग, त्यात ग्लूटेन प्रोटीन समाविष्ट नसतात. ते खूप छोटे आहेत.

गंध आपल्या अर्थाने या सारख्या काम करते: हलके रसायने आपण आपल्या नाक पायथ्याशी शीर्षस्थानी न्यूरॉन्स (ब्रेड, चॉकलेट चिप कुकीज किंवा skunk, त्या प्रकरणासाठी) वास करत आहात जे काही आहे ते बंद सुकवणे आणि न्यूरॉन्स सिग्नल ट्रिगर तुमचा मेंदू ब्रेड किंवा बेकिंग आहे तो जवळ आहे.

मानव प्रत्यक्षात सुमारे 10,000 वेगवेगळ्या वासांना गंध करू शकतात आणि त्याबद्दल त्यांना पुन्हा आठवण करून देणारे (या शोधकांना शोधण्यात आलेला शास्त्रज्ञांना त्यांच्या संशोधनासाठी 2004 नोबेल पुरस्कार प्राप्त झाला होता). मनुष्यामधील अनुवांशिक फरक वेगवेगळ्या लोकांना एकाच गंध ओळखण्यास वेगवेगळ्या लोकांना कारणीभूत करतात.

असे असले तरी, ताजे भाजलेल्या ब्रेडच्या वासामध्ये काहीच नाही ज्यामुळे तुम्हाला गरुड मिळू शकते .

मी सुरक्षित आहे तर मी बेकरी आणि श्वासाद्वारे चालतो?

खूप वेगाने नको. गंध ही सुगंध आमच्यासाठी सुखावयाची असली तरी तीच गंध सक्रियपणे बेकिंग जवळच्या ठिकाणी चालू आहे हे सूचित करू शकते ... आणि तिथे आपल्याला समस्या असू शकते, खासकरून आपण सरासरीपेक्षा ग्लूटेनपेक्षा अधिक संवेदनशील असल्यास.

गव्हाचे पीठ स्वतःकडे फारच गंध नाही, मी काही लोकांना कार्डबोर्ड सारखेच वर्णन पाहिले आहे, परंतु काहीही असो, हे एक अतिशय विचित्र स्वरूपाचे गंध आहे म्हणून आपल्याला कदाचित कळत नाही (जवळजवळ गंध करून) जवळील कोणीतरी वापरत असल्यास.

पण आपल्या तत्काळ परिसरात पिठ आपल्यासाठी एक धोका आहे: पिठांचे कण स्वत: हवेत उडून जाऊ शकतात जेथे आपण त्यांना श्वास घेऊ शकतो (फक्त चित्रात एका वाडग्यात आंघोळ टाकणे आणि ते पाउच टाकणे), आणि पिठात द्रव

बर्याच पिठींचा वापर करणारे बकरियां आणि व्यावसायिक स्वयंपाकघरे दिवसाच्या अखेरीस पिठ धूळ दुपटीत घालतात. जर आपण काही पिठ धूत श्वास घेता, तर ते आजारी असल्याने, काउंटर्स आणि मजल्यांवर परत येण्यापूर्वी आपण आजारी पडता.

पाव भात्याबद्दल काय मी खाणार नाही, समस्या किंवा नाही?

ही एक समस्या आहे. पिठ सह काम करणे व्यवहारात एक glutening हमी होईल, आपण प्रयत्न करणे आवश्यक कसे काळजी कशीही असो. घरगुती भागावर कोणीतरी ब्रेड बनवतो तेव्हाच हेच लागू होते. तर त्याऐवजी "ताजे भाजलेले ब्रेड" सुगंधी मेणबत्ती विकत घ्या (जे पूर्णपणे सुरक्षित आहे), आणि तुमच्या प्रिय माणसांना किराणा दुकानात आपली भाकरी मिळवा.

तळ लाइन

आपण गव्हाच्या ब्रेड बेकिंगचा गंध घेता तेव्हा घाबरून जावू नका, आपण वासाने फक्त एका वासाने आजारी पडणार नाही. पण त्या ताज्या भाजलेल्या भागासाठी ओलांडून फेकून देऊ नका, कारण आपण गव्हाच्या हवेत असलेल्या गव्हाच्या पिठात धूळ घालू शकाल आणि त्यामुळे तुम्हाला आजारी पडेल.