हजारो वर्षांपासून अनेक प्रकारचे कारणांमुळे तिळांचा वापर केला जात आहे. ते 3 विविध रंगांमध्ये उपलब्ध आहेत - पांढरे, काळे आणि तपकिरी. तेलाचे खाद्य विविध खाद्यपदार्थांद्वारे वापरले जाते, ज्यामध्ये पाश्चात्य समाजींचा समावेश आहे जसे फास्ट फूडवर गर्निशस. तिळ तेल बिया पासून मिळवला आणि पाककृती वापरले आहे, तसेच औषधे आणि सौंदर्यप्रसाधन म्हणून
तिळ एलर्जी काय आहे?
तीळची ऍलर्जी एक नवीन समस्या नाही. 1 9 50 मध्ये प्रथम वर्णन करण्यात आलं होतं, तरीही ही एक समस्या आहे. नुकत्याच करण्यात आलेल्या एका अभ्यासात असे दिसून आले की ऑस्ट्रेलियन मुलांमध्ये तिळ एलर्जी ही चौथी सर्वात सामान्य अन्नपदार्थाची एलर्जी आहे, अंडे, दूध आणि शेंगदाणा नंतर. आणखी अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले की इज्रायली मुलांमध्ये तीळ ऍलर्जी मूत्रदायी एलर्जीपेक्षा अधिक सामान्य आहे, आणि केवळ दूध आणि अंडी ही एलर्जी ही सामान्य अन्न एलर्जी आहे. तिल एलर्जी सर्व वयोगटावर परिणाम दिसून येत आहे, ज्याचा अर्थ असा होतो की हे अन्न एलर्जी सामान्यतः उखडून नाही.
तिलच्या ऍलर्जीच्या लक्षणांमधे एटिकारिया / एंजियोअॅडिमा , ऍलर्जीक राईनाइटिस , दमा , एटोपिक डर्माटायटीस , ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम आणि ऍनाफिलेक्सिसचे लक्षण यांचा समावेश असू शकतो. तिल सर्वजन्य पदार्थ असलेली कॉस्मेटिक्स किंवा फार्मास्युटिकल उत्पादने थेट प्रदर्शनासह परिणामस्वरूप इतर लोक संपर्क दाहोगास अनुभवले आहेत.
तंबाखूच्या ऍलर्जीमुळे इतर खाद्यपदार्थांकरिता एखाद्या व्यक्तीस धोका असतो का?
कारण तीळ allergens शेंगदाणा अलर्जीकारक करण्यासाठी जैवरासायनिक संरचना प्रमाणेच असतात, तिल एलर्जी असणा-यांना शेंगदाणे खाण्याचा परिणाम म्हणून एलर्जीची प्रतिक्रिया होण्याची शक्यता असते.
यास क्रॉस-रिऍलिटी म्हणून ओळखले जाते- जेव्हा एखादा पदार्थ दुसर्या प्रमाणेच असतो तर रोगप्रतिकारक प्रणाली त्यांना दोन्ही सारखेच हाताळते. तिल अलर्जी आणि राय, किवी, खसखस बियाणे आणि विविध झाडे (जसे हेझलनट, काळे अक्रोड, काजू, मकॅडामीआ आणि पिस्ता) यांच्यात क्रॉस-रिटिऑट आढळतात.
त्यामुळे, तीळ अलर्जी असलेले लोक वरील पदार्थ टाळायला पाहिजे जेणेकरुन ऍलर्जिस्ट या संबंधित खाद्यपदार्थांसाठी ऍलर्जी चाचणी आणि / किंवा तोंडी अन्नपदार्थांची चाचणी करू शकणार नाही.
स्त्रोत:
> गंगूर वी, केली सी, नवलुरी एल. सेसॅम ऍलर्जी: ग्रोइंग फूड अॅलर्जी ऑफ ग्लोबल रेझिशन अॅन ऍलर्जी अस्थमा इम्युनॉल 2005; 9 4: 4