दूध एलर्जी

डेअरी फूड्ससाठी एलर्जी

दुग्धजन्य एलर्जी मुलांसाठी सर्वात सामान्य अन्न ऍलर्जी आहे आणि प्रौढांसाठी दुसरी सर्वात सामान्य अन्न एलर्जी आहे दुधाचे ऍलर्जीचे दर, इतर खाद्यपदार्थांच्या एलर्जीच्या तुलनेत, सर्व मुले कमीतकमी 3% प्रभावित होते असे दिसत आहे . मुलांच्या दुग्धजन्य पदार्थांची संख्या वाढणे तुलनेने सामान्यतः तुलनेने सामान्य आहे, कधीकधी तरूण वयातच, दुधातील एलर्जी वयस्कतेमध्ये टिकून राहतात आणि आयुष्यभरही टिकून राहू शकतात.

कारणे

गाईच्या दुधामध्ये अनेक प्रकारचे एलर्जी असतात, जे बहुतेक केसिन आणि दह्यामध्ये मोडलेले असतात. छडीच्या घटकांमध्ये अल्फा आणि बीटा-लैक्टोग्लोब्यलीन, तसेच बोवाइन इम्युनोग्लोब्यलीन समाविष्ट असतात. केसिनचे घटक अल्फा आणि बीटा-केसिन घटक आहेत. लॅक्टोग्लोब्युलिन घटकांवरील ऍलर्जी मुले द्वारे सहजपणे सुकवलेली असतात, तर केसिनो घटकांपासून होणाऱ्या ऍलर्जीमुळे पौगंडावस्थेतील किंवा प्रौढत्वामध्ये टिकून राहते.

मुले आणि प्रौढांमधे जे एलर्जीक रोगास बळी पडतात, शरीरात विविध दुधाच्या एलर्जीजनांविना एलर्जीक ऍन्टीबॉडीज तयार होतात. या ऍलर्जीक ऍन्टीबॉडीज शरीरात एलर्जीक पेशींना बाँटेड असतात, ज्याला मस्त कॉल्स म्हणतात आणि बेसोफिल म्हणतात. दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थांचा सेवन केल्यावर, या ऍलर्जीक ऍन्टीबॉडीज दुधातील प्रोटीनशी बांधतात, ज्यामुळे एलर्जीक पेशी हिस्टामाइन आणि इतर एलर्जीक रसायने सोडतात. या ऍलर्जीक रसायने एलर्जीच्या लक्षणांकरिता जबाबदार असतात.

लक्षणे

दुधातील एलर्जीची लक्षणे वेगवेगळ्या व्यक्तींमध्ये बदलू शकतात. शास्त्रीय दृष्टीने, दुधातील ऍलर्जी बहुतेकदा अॅर्टिकियाआ (अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी), एंजियोएडेमा (सूज) , प्र्युटिटस (ऍस्किजन) , एटोपिक डर्माटायटीस (एक्जिमा) किंवा इतर त्वचेवरील दाह यांसारख्या एलर्जीच्या त्वचेच्या लक्षणांमुळे होतो. इतर लक्षणांमधे श्वसनमार्गाचा समावेश असू शकतो ( दमाची लक्षणे , अनुनासिक अलर्जीची लक्षणे ), जठरांत्रीय मार्ग (मळमळ, उलट्या होणे, अतिसार) आणि ऍनाफिलेक्सिस .

दुग्धजन्य ऍलर्जी या क्लासिक लक्षणे एलर्जीक ऍन्टीबॉडीच्या उपस्थितीमुळे होतात आणि "IgE mediated" म्हणून संदर्भित आहे.

अॅलर्जीच्या ऍन्टीबॉडीजमुळे उद्भवणार्या दुग्धातील एलर्जीमुळे "नॉन-आईजीई मध्यस्थी" म्हणूनही ओळखले जाऊ शकते. रोगप्रतिकारक प्रणालीमुळे ही प्रतिक्रियां तयार होतात, प्रतिकार शक्तीमुळे प्रतिकारशक्तीच्या प्रतिक्रियांवर विपरीत परिणाम होत नाही, जसे की लैक्टोज असहिष्णुता . दुग्धजन्य पदार्थांच्या या नसलेल्या IgE मध्यस्थीमध्ये अन्न प्रोटीनमधून प्रेरित ऍन्टॅलाइटिस सिंड्रोम (FPIES) , खाद्यान्न प्रोटीन-प्रेरित प्रोक्टाइटिस, ईोसिनोफिलिक एसोफॅजिटिस (EoE; देखील IgE- मध्यस्थता असू शकते) आणि हीनर सिंड्रोम

निदान

दुधात IgE- मध्यस्थी केलेल्या प्रतिक्रियांचा विशेषत: ऍलर्जी चाचणीशी निगडीत असतो, जे त्वचेची चाचणी वापरून किंवा रक्तातील दुधातील प्रोटीनच्या विरुद्ध IgE चे प्रात्यक्षिक करून केले जाऊ शकते. दुधाचे ऍलर्जीचे निदान करण्याचा सर्वात चांगला मार्ग म्हणजे त्वचा तपासणी होय, जरी रक्त परीक्षण एखाद्या दुग्धजन्य ऍलर्जीच्या बाहेर कधी आणि कधी केले असेल हे ठरवण्यासाठी उपयुक्त आहे.

नॉन-आय.जी.ई मध्यस्थीकृत दूध अलर्जीच्या प्रतिक्रियांचे निदान करणे अधिक कठीण आहे, आणि एलर्जी चाचणी उपयुक्त नाही सर्वसाधारणपणे, निदान लक्षणे आणि उपस्थित असलेल्या एलर्जीक ऍन्टीबॉडीच्या कमतरतेवर आधारित केले जाते. काहीवेळा, पॅच चाचणी FPIES आणि EoE निदान करण्यात मदत करू शकते आणि IgG प्रतिपिंडांचे रक्त परीक्षण हेनरर सिंड्रोमचे निदान करण्यासाठी वापरले जाते.

उपचार

सध्याच्या दुधातील एलर्जीचा व्यापक प्रमाणावर उपचार दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे निवारण आहे. दुधातील एलर्जीसाठी ओरल इम्युनोथेरपी (ओआयटी) सध्या जगभरातील वैद्यकीय विद्यापीठांमध्ये शिकत आहे, आशाजनक परिणामांसह OIT ला दुधातील एलर्जी असलेल्या लोकांना अत्यंत दुर्मिळ अन्न प्रथिने देणे आवश्यक आहे, आणि हळूहळू वेळेत वाढ करणे. हे बर्याचदा एखाद्या व्यक्तीने वेळोवेळी जास्त प्रमाणात दूधयुक्त प्रोटीन सहन करण्यास समर्थ आहे. तथापि, लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की दुधाच्या एलर्जीसाठी OIT अत्यंत धोकादायक असू शकते, केवळ वैद्यकीय पर्यवेक्षणाखाली विद्यापीठ सेटिंग्जमध्ये केले जात आहे.

आपल्या स्थानिक ऍलर्जिस्टने केले जाण्यापासून दूध एलर्जीची OIT बर्याच वर्षांपर्यंत दूर राहण्याची शक्यता आहे

दूध मुक्त आहार कसा घ्यावा ते जाणून घ्या

दुधातील एलर्जी बहुउद्देशीय आहे काय?

बर्याच मुलांना अखेरीस दूध त्यांच्या ऍलर्जी वाढणे होईल, विशेषत: गैर IgE mediated अलर्जी असलेल्या. IgE- मध्यस्थी केलेल्या दुग्धजन्य एलर्जी असलेल्या लोकांसाठी, आधी जितक्या लवकर विचार केला तसे होणार नाही. जुन्या अध्ययनांत असे सुचवले आहे की 80% मुले 5 वर्षांच्या वयापर्यंत दूध अॅलर्जी वाढतात; मोठ्या संख्येने मुलांवर करण्यात आलेल्या अलीकडील अभ्यासात असे आढळून आले की जवळजवळ 80% मुले दूध वासराच्या संख्येत वाढ करतात - परंतु 16 व्या वाढदिवसापर्यंत नाही.

दुधात एलर्जीक ऍन्टीबॉडीच्या प्रमाणाची मोजमाप केल्यास त्या व्यक्तीला एलर्जीची जाणीव होऊ शकते. दुधात एलर्जीक ऍन्टीबॉडी जर विशिष्ट पातळीपेक्षा कमी असेल तर एक एलर्जीज्ज्ञ वैद्यकीय पर्यवेक्षणाखाली दुधासंदर्भात तोंडी अन्न आव्हान करण्यास सांगू शकतो. एखाद्या व्यक्तीने दुग्धजन्य पदार्थाचे एलर्जी जगले आहे का हे खरोखरच एकमात्र सुरक्षित मार्ग आहे.

अन्न एलर्जीचे प्रमाण वाढण्याबद्दल अधिक जाणून घ्या

_{स्त्रोत:}

_{फिकोची ए, स्कुमेमन एचजे, ब्रॉकेक जे, एट अल गायीचे दुग्धजन्य पदार्थ (डीआरएसीएमए) विरुद्ध कारवाईसाठी निदान आणि ताळेबंद: सारांश अहवाल. जे ऍलर्जी क्लिन इम्युनॉल 2010; 126: 11 1 9 -28.}

_{स्क्रिपक जेएम, मात्सुई ईसी, मुड के, वुड आरए. IgE-Mediated Cow च्या दुधातील एलर्जीचे नैसर्गिक इतिहास 2007; 120: 1172-7.}