सॅलड संपूर्ण भाज्या आणि फळांचा सेवन वाढविण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग आहे. कमी वजन असलेल्या कॅलरीज जेवण किंवा बाजूला पर्याय म्हणून जादा वजन आणि स्थूलपणा सह सशस्त्र की अनेक. परंतु त्यांना कॅलरीजमध्ये खरोखर कमी ठेवण्यासाठी आणि आरोग्यविषयक फायद्यासाठी उच्च ठेवण्यासाठी, आपण हे चारपैकी कोणत्याही सॅब्ड तोडगा नाहीत हे सुनिश्चित करण्याची आवश्यकता आहे.
खूपच मलमपट्टी जोडणे
क्रीमिलिंग ड्रेसिंग हे बहुतेक प्रथम उच्च-कॅलरीच्या आक्रमणकर्त्यांप्रमाणे चिंततात तर, तेल-आधारित ड्रेसिंगबद्दल विसरू नका, जे आपल्या सॅलडवर शेकडो कॅलरीज् जोडू शकतात.
हे जाणून घेण्यास मदत होते की जवळजवळ कोणत्याही प्रकारचे वनस्पती तेल - ऑलिव्ह आणि कॅनोला तेलहित-त्यात 120 कॅलरीज समाविष्ट आहेत त्यामुळे आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये भरपूर तेल-आधारित ड्रेसिंग (ज्यामध्ये तेल-व-व्हिनेगर ड्रेसिंग आणि व्हेनिग्रेटीसचा समावेश असतो, ज्याला सहसा एक घटक म्हणून तेल आवश्यक असते) आपल्या सॅलडवर शेकडो कॅलरीज जोडू शकतात! आणि व्हॉइला-झटपट सॅलड तोडगा
सामान्य सॅलड बारवर उपलब्ध असणा-या ड्रेसिंगमध्ये देखील अतिरिक्त शर्कराचे स्रोत आहेत , ज्यातून लठ्ठपणा रोगाची एक प्रमुख कारण म्हणून ओळखली गेली आहे.
तसेच आपण किती ड्रेसिंगचा वापर करीत आहात याची जाणीव असू द्या (सरळ दालचिनीच्या व्हिनेगर व्यतिरिक्त, जे कॅलरीमध्ये फार कमी आहे). मी लोकांना त्यांच्या ड्रेसिंगच्या बाजूने सेवा देण्याची विनंती केली आहे, फक्त त्यांच्या सॅलडवर ड्रेसिंगची संपूर्ण सेविका काढून टाकण्यासाठी. आणखी चांगल्या पद्धतीने आपल्या काटाची बाजू दुमडण्याच्या बाजूने डुंबणे आहे, नंतर एक उकडलेले सॅलड लोड करा.
आपण सर्व अतिरिक्त कॅलरीजशिवाय ड्रेसिंगची चव मिळवू शकाल.
Croutons वर Piling
सरासरी croutons मुळात हे आहेत: पांढरा ब्रेड तुकडे तेल मध्ये soaked केले गेले आहेत (जे चमचे प्रति 120 कॅलरीज जोडते, लक्षात ठेवा) आणि नंतर भाजलेले किंवा toasted किंवा तळलेले. म्हणून, पौर्वात्य्य लाभ घेतल्यास फार कमी असल्यास ते आपल्या अन्य निरोगी सॅलडमध्ये रिक्त कॅलरीज (आणि सामान्यतः सोडियम) जोडतात.
मागे क्रॅटोन्स सोडण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट.
चिनी वर भारी जाणे
चीज, विशेषत: पूर्ण चरबीयुक्त पॅक, कॅलरीज आणि सॅच्युरेटेड चरबीमध्ये खूप जास्त असते आणि पनीरला सॅलडवर शिंपडल्यावर दोन्ही उपवास वेगाने वाढू शकतात. आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर चीज आवडत असल्यास, कमी चरबी आवृत्ती आणि अशा शेळी चीज, feta, किंवा भाग- skim मोझारेला म्हणून स्वस्थ पर्याय शोधतात
प्रथिने जोडल्याबद्दल सावध राहणार नाही
पशु प्रथिने विविध स्रोत अनेकदा त्यांना entrees करण्यासाठी salads जोडले जातात लाल मांस किंवा संसाधित मांस (जसे हेम किंवा पेपरोनी) सॅलडमध्ये जोडले जातात तेव्हा ते हृदय-निरोगी आपत्तीमध्ये एक अतिशय निरोगी डिश बनू शकते. यात चिरलेला हैम, बेकन बिट्स आणि स्टीक सारख्या टोपिंग्जचा समावेश आहे.
तसेच, तळलेले टॉपिंग्जपासून सावध रहा जे तेल आणि ब्रेडिंगमुळे अस्वास्थ्यकरित्या चरबी, कॅलरी आणि सोडियमचे अधिक स्त्रोत आहेत.
आपण प्राण्यांच्या प्रोटीनसह मुख्य जेवण सॅलड हवा असल्यास ते व्हॅलेंटाईन बी 12, व्हिटॅमिन डी आणि सेलेनियम यांचा उल्लेख न करता ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्चा एक चांगला स्रोत असलेल्या ग्रील्ड सॅल्मनचा विचार करा.
जसे चीजसह वर नमूद केले आहे, अगदी प्रथिनांचे अ-जनावरे स्त्रोत एखाद्याच्या लक्षात येण्यापेक्षा अधिक कॅलरी जोडू शकतात. उदाहरणार्थ, अंमलात येणारे बरेच आरोग्य फायदे आहेत, उदाहरणार्थ, हे देखील नियंत्रणात केले पाहिजे, कारण काजूची कॅलरी सामग्रीदेखील विचारात घेतली जाणे आवश्यक आहे.
आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी काजू घालताना, थंब एक चांगला नियम एक मूठभर पेक्षा अधिक नाही चिकटणे आहे
काजू व्यतिरिक्त, आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी फायबर, प्रथिने, आणि पोषक तत्वांचा आणखी एक अद्भुत स्त्रोत म्हणजे सोयाबीनचे. आणि वर नमूद केलेल्या बहुतांश टोपपाण्यांच्या तुलनेत सोयाबीन आणि इतर शेंगांमधे कॅलरीजचे प्रमाण कमी असते, त्यामुळे ते तुलनेने कमी कॅलरी किमतीसाठी एक शक्तिशाली पौष्टिक पंच देतात.
त्यामुळे चणा वर ब्लॉक, हे hum वगळू, नियंत्रण मध्ये feta जोडा, ड्रेसिंग पाहू ... आणि आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आनंद घ्या!
स्त्रोत :
जागतिक आरोग्य संस्था. > माहिती पत्रक: जगभरात फलों आणि भाज्या वापर वाढविणे.