Paleo Diet हे आमच्या शिकारी-संग्रहकर्ता पूर्वजांनी जसे खाण्याचा प्रयत्न करण्यावर आधारित आहे ते खाण्याचा एक मार्ग आहे. आहाराच्या मागण्यामागील कारण म्हणजे आपल्या शरीरात त्या वेळी जे उपलब्ध होते ते खाण्यास उत्क्रांती - भाज्या, फळे आणि दुबला मांस पालेओ आहारधारक असे म्हणत आहेत की या शिकारी-संग्रहकर्त्यांनी जोरदार निरोगी व योग्य, मजबूत शरीर आणि दात यांच्यासह, आणि आजच्या आजारांच्या आजारापासून ग्रस्त नाहीत.
Paleo आहार Proponents मते, जवळजवळ 10,000 वर्षांपूर्वी आमच्या आहार समस्यांचा आहार समावेश आरोग्य समस्या संपूर्ण यजमान आणले. हे मान्य केले आहे की धान्य सुव्यवस्थित आणि सेटल सॅलीटाइटीच्या फायद्यांना परवानगी देण्यात आले, परंतु त्यांना वाटले की ते आणतात:
- दंत समस्या
- हृदयरोग
- मधुमेह
- लठ्ठपणा
पालेओ आहार वर अनुमत खाद्यपदार्थ
- फळे
- नॉनस्टारकी भाज्या
- निरोगी चरबी (जैतून, ऑलिव्ह ऑईल, नट, ऍव्होकॅडो)
- प्राण्यांचे अन्न (गवतयुक्त गोमांस, pastured डुकराचे मांस, मुक्त-श्रेणीतील कोंबडी, मासे)
पालेओ आहार वर टाळायला अन्न
- दुग्ध उत्पादने
- धान्य (गहू, राय नावाचे धान्य, बार्ली, मका, तांदूळ)
- लेजम्स (सोयाबीन, दाल, शेंगदाणे, मटार)
- रिफाइन्ड साखर
- भाजीचे तेल (कॅनोला, मका, शेंगदाणे, सोयाबीनसह)
- उपरोक्तपैकी कोणतेही असलेले प्रसंस्कृत पदार्थ
Paleo आहार च्या हिशोब आरोग्य फायदे
बर्याच गोष्टींमध्ये ज्यामध्ये नफा कमविणेचा समावेश नाही, तेथे भरपूर प्रमाणात क्लिनिकल अभ्यास झाले नाहीत.
थोड्या प्रमाणात अभ्यास आयोजित केले गेले आहेत आणि परिणाम असे सूचित करतात की पालेओ आहार प्रभावी ठरेल:
- वजन कमी करणे
- रक्तदाब स्थिर करणे
- रक्तातील शर्करा स्थिर करणे
- मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता सुधारणे
- लिपिड प्रोफाइल सुधारणे (कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड)
स्पष्टपणे दीर्घकालीन आणि मोठ्या प्रमाणावर अभ्यास करणे आवश्यक आहे जेणेकरुन आहारचे सुरक्षिततेचे व परिणामकारकतेबद्दल कोणत्याही निष्कर्षापुढे हा निर्णय घेण्यात येईल.
पालेओ आहार आचरण
आहारातील सर्वांत मोठी टीका म्हणजे क्लिनिकल रिसर्च चाचण्यांचा अभाव. याव्यतिरिक्त, काही संशोधक आपल्या पूर्वजांच्या आरोग्याशी संबंधित निष्कर्षांवर प्रश्न विचारतात. काही आहारातील तज्ञ धान्य आणि शेंगांच्या मर्यादांमुळे आणि अधिक प्रमाणात संतृप्त चरबीचा वापर, लाल मांसच्या उच्च प्रमाणात खाण्यापासून होणा-या संभाव्य पौष्टिक कमतरतेबद्दल चिंता व्यक्त करतात.
पालेओ आहार आणि आयबीएस
जरी एखाद्या व्यक्तीने पालेओ आहारापर्यंत पोहचल्यानंतर मला आय.बी.एस. बद्दल क्लिष्ट गोष्टी ऐकल्या आहेत, तरी मला या विषयावर कोणताही शोध सापडत नाही. मला मिळालेल्या या सर्वात जवळच्या एका संशोधनाच्या अहवालात म्हटले आहे, "सेल्युलर कंद, पाने आणि फळांपासून कार्बोहायड्रेट असलेल्या धान्य मुक्त अन्नांपैकी एक आहार आपल्या उत्क्रांती स्थितीसह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मायक्रोबायोटा सुसंगत बनू शकतो, संभाव्यपणे असाधारण रोग-गुण-स्वातंत्र्य समजावून सांगणे नॉन-वेस्टर्न आबादीचे चयापचयी आरोग्य, आणि तृप्तता आणि चयापचय वर आधुनिक "पाषाण्यवैज्ञानिक" आहाराची स्पष्ट कार्यक्षमता. जठरांतर्गत लक्षणांवर पालेओ आहार आणि अतिमहत्त्वाच्या वनस्पतींचे आरोग्य, दीर्घकालीन सुरक्षिततेचा परिणाम म्हणून मला पाहायला आवडतं.
असे म्हटल्या जात नाही की, विशिष्ट पश्चिमी हाय-कार्बोहायड्रेट आहारमुळे लठ्ठपणा, मधुमेह आणि हृदयरोगास हातभार लावण्यास तसेच आमच्या मायक्रोबायॉम्सवर नकारात्मक प्रभाव पडत असल्याची काहीच माहिती नाही. अधिक भाज्या, फळे, आणि जनावराचे प्रथिने खाण्याची निवड करणे आणि जास्त प्रमाणात साखर, रिफाइन्ड धान्य आणि अस्वास्थ्यकरित्या चरबीने भरलेले प्रक्रिया केलेले पदार्थ कापून घेणे ही एकंदर आणि पाचक आरोग्य सुधारणेसाठी एक मार्ग आहे.
आपण जर पालेओ आहार वापरण्याचा निर्णय घेतला तर कृपया आपल्या डॉक्टरांबरोबर या विषयावर चर्चा करा. आपण कमी- FODMAP फळे आणि भाज्या निवडून सुरुवात करू शकता जेणेकरुन आपल्या शरीराच्या खाल्ल्या या नवीन पद्धतीने समायोजित होणार्या आय.बी.एस ची लक्षणे जाणवू नये.
स्त्रोत:
कॉर्डन, एल. "द पालेओ आहार संशोधित" हॉबोकेन, एनजे: जॉन विले अँड सन्स, इंक. 2011
Frassetto, L. " युरोपियन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन 2009 63: 947- 9 55." फिलाडेल्फिक आणि फिजिओलोगिक फेलिक्स फॅली पॉलीओथिथिक, शिकारी-अटॅक प्रकार आहार घेण्यापासून. "
स्प्रेडबरी, आय. "पूर्वजांच्या आहारात आढळून येणा-या गंधकांमधे कार्बोहायड्रेट्सचा दाह एका प्रक्षोभक मायक्रोबायोटाला उत्तेजन देते आणि लेप्टिनच्या प्रतिकारशक्ती आणि मोटापेचे प्राथमिक आहाराचे कारण असू शकते" मधुमेह, मेटाबोलिक सिंड्रोम आणि मोटापा : लक्ष्य आणि थेरपी 2012 5: 175-18 9.
Sisson, एम "पहिली ब्लुप्रिंट" 2012 मालिबु, सीए: सर्वसाधारण पोषण, इंक.