वर्षाची ही वेळ आहे जेव्हा आपण पुरेशी शेतीची भांडी मिळवू शकत नाही, उकडलेल्या बारबेक्यूसाठी मित्रांसोबत गळती करतो आणि फाशी करतो. लहान सभा असो किंवा सुट्टी सोबत मिळते का, काही उशीरा दिवसाच्या बारबेक्यूचा आनंद घेण्यापेक्षा उन्हाळ्यासारख्या वाटतात सगळ्यांनाच काहीतरी ग्रीलमधून सरळ आनंद मिळतो, तर जे खाद्य एलर्जी असोत ते वेगळे मत असू शकतात.
परंतु हंगामात तुम्हाला काही चांगले काम का नाही हे जाणून घेण्याआधी तुम्हाला पोचता येते आणि जेणेकरुन अन्नातील एलर्जी असणा-या व्यक्ती उन्हाळ्यातील ग्रील्डिंगच्या दिवसांचाही आनंद घेऊ शकतात.
तुम्ही यजमान असाल किंवा अतिथी पुढे काय ते ठरवण्यासाठी वेळ द्या. लक्षात ठेवा काही अन्नपदार्थांबरोबर असलेल्या लोकांना विचार करण्यासाठी काही अतिरिक्त मिनिटे घेऊन बार्बेक्यु सर्व आमंत्रणांसाठी यशस्वी होऊ शकतात.
यजमानासाठी ऍलर्जी-संवेदनशील टिपा
आपण एक बारबेक्यू होस्ट करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण एखाद्याला ऍलर्जी असलेले अन्न ऍलर्जीला आमंत्रित करु शकता. दिवसाची योजना बनवण्याआधी, प्रत्येकजण सुरक्षित आणि चांगले पोट भरण्यासाठी काही टिप्स वापरून पहा
मेनूची योजना करा. मेनू पूर्व-योजना करा आणि आपल्या अतिथींसोबत खाद्यान्नाच्या एलर्जी खाण्याची शक्यता असलेल्या गोष्टी समाविष्ट करण्याचे निश्चित करा. उदाहरणार्थ, आपण चीज़बर्गरची सेवा देत असाल आणि कोणी दुय्यम असेल तर डेअरी मोफत चीजही मिळवता येईल. किंवा एखाद्या गव्हाच्या एलर्जीमुळे एखाद्याला ग्लूटेन-फ्री बन्सची आवश्यकता आहे. कदाचित ग्रील्ड झेंडू देण्याऐवजी, आपण शेलफिश ऍलर्जी असलेल्या एखाद्यास संभाव्य धोके टाळण्यासाठी चिकन स्क्युअर्सची निवड करण्याचा पर्याय निवडू शकता .
लेबल जतन करा. काहीही खाण्यापूर्वी आपल्या अतिथीच्या पुनरावलोकनासाठी लेबले हाताने ठेवत असल्याची खात्री करून घ्या. ज्या पद्धतीने ते अन्न एलर्जी मुक्त आहे याची खात्री करण्यासाठी ते स्वत: साठी वाचू शकतात. हे फक्त सावध होणार नाही, परंतु ज्या व्यक्तीला अन्न एलर्जी असेल अशा व्यक्तीचे मन कमी करण्यासाठी मदत करेल ज्यामुळे ते अधिक आरामशीर होतील.
क्रॉस-दूषित अरुंद दूषित टाळण्यासाठी मार्करांना सोयीचे ठेवण्याचे सुनिश्चित करा. अतिथी आपल्या प्लास्टिकच्या कप किंवा प्लेट्सवर त्यांचे नाव लिहून त्या चुकून इतर कोणाचे पेय किंवा अन्न घेत नाहीत. किंवा कदाचित नियमित आणि ऍलर्जीमुक्त पदार्थांमधील फरक ओळखण्यासाठी रंगीत भांडी आणि सर्व्हिंग प्लेट्स
बार्बेक्यूमधील एक मोठा मुद्दा म्हणजे अन्नातील एलर्जी असलेल्या लोकांसाठी हा संधिवाचक आहे. पूर्वीचे उर्वरित अवशिष्ट मागील दिवशीच्या लोखंडी जाळीवर राहू शकतात किंवा नवीन मरीनदेखील ठिबक आणि ग्रिलवर चिकटून राहू शकतात अन्न एलर्जी सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी, ग्रिलवर इतर काहीही टाकण्यापूर्वी प्रथम हरित-मुक्त पदार्थांना जाळण्याचे सुनिश्चित करा. लोखंडी सळई वर एक रोपणे टाकल्यावर करण्यापूर्वी लस अलर्जी असलेल्या सुरक्षित आहेत ज्यांच्यासाठी दूषित टाळण्यासाठी प्रथम बर्गर शिजविणे सर्वोत्तम असू शकते. किंवा शेंगदाणा एलर्जीच्या मुद्यामुळे, कदाचित ग्रीलवर शिजवले जाणारे सर्वात शेवटचे अन्न आशियाई चिकन मॅरीनेटेड स्क्युअर्स असावे.
आटोपत घेणे. अॅल्युमिनियम फॉइल सुलभ ठेवा जेणेकरून खाद्यपदार्थांच्या एलर्जीबाबत काळजी करण्याच्या कारणामुळे तिथे खाद्यपदार्थांना थेट शिजवण्यापासून प्रतिबंधित करता येईल. तसेच, अतिरिक्त रिकामे करा जेणेकरून ते आपल्या अतिथीसाठी नंतरही वाचू शकतील, जर ते अजूनही भुकेले असतील तर
अशाप्रकारे ते अपरिहार्यपणे अन्य नसलेल्या-एलर्जी-फ्रेंडली अन्नंसह गोंधळून जाऊ शकणार नाहीत. रंग-कोडित प्लास्टिक कंटेनर या आयटमला वेगळे ठेवण्यास मदत करू शकतात.
सामायिक करा बार्बेक्यूच्या आधी आपल्या अतिथींसोबत बोलून घ्या की आपण त्यांच्या ऍलर्जी आवश्यकता समजता. विशेषतः जेथे मुले आहेत, आपण ते काय करू शकतो आणि खाण्याची काय आवश्यकता आहे हे समजू शकेल याची खात्री करा. यास्तव सर्वजण खाण्यासाठी अन्न खातील आणि कोणीही बाहेर पडणार नाही.
अतिथीसाठी ऍलर्जी-संवेदनशील टिपा
त्यामुळे आपण आपल्या शेजारी च्या बारबेक्यू आमंत्रित केले उत्सुक आहेत पण नंतर प्रत्यक्षात हिट आणि आपण मी जाऊ शकता कसे विचार आहेत?
मी काय खाऊ शकतो? माझ्या अन्न एलर्जी बद्दल काय? पुढे विचार करण्यासाठी काही मिनिटे द्या आणि या कल्पनांसह, आपण जाऊन, खाऊ घालू शकाल आणि आपले अन्न एलर्जी बाजूला ठेवू शकता
होस्टशी बोला. आपण आपल्या अल्सरच्या वेळेबद्दल यजमानाला वेळोवेळी कळू द्या. आपण काय करू शकता आणि काय करू शकत नाही यावर त्यांना शिक्षित करा आणि ते काय करणार आहे ते विचारा. आपल्यासाठी सुरक्षित असलेल्या पदार्थ आणण्यासाठी ऑफर उदाहरणार्थ, जर आपल्यामध्ये ग्लूटेन ऍलर्जी असेल किंवा डेझर्टसाठी शर्करे आणण्यासाठी ऑफर असेल तर सर्वांसाठी एक क्विनो साइड डिश आणा. अशाप्रकारे आपल्याला एकट्याने वाटत नाही आणि होस्ट आपल्याला आनंदाने मदत करेल अशी आशा आहे.
लाजू नका. जर अन्न सुरक्षित असेल तर आपण निश्चित नसल्यास लेबल पाहण्यासाठी विचारा तुम्हाला जुन्या कहाणी "खेदापेक्षा अधिक सुरक्षित" आहे का? हे एक निश्चितपणे अनुसरण करणे आणि आपल्या यजमान तसेच त्या प्रशंसा होईल आपले आरोग्य आणि सुरक्षा सर्वात महत्वाचे आहे आणि हलके घेतले जाऊ नये.
आपण जाण्यापूर्वी खा. काहीवेळा आपण जाण्याआधी काही लहानसे खाणे शहाणपणाचे आहे जेणेकरून आपण बारबेक्यूवर भुकेलेला नसता. अशाप्रकारे आपण बारबेक्यूचा आनंद घेऊ शकता आणि जे अन्न आपल्या सोई झोनमध्ये आहेत ते खाऊ शकता. आपण जे भुकेले आहोत ते चुकीच्या कारणांमुळे नेहमीच चांगले निर्णय घेण्यापेक्षा नेहमीच चांगले आहे.
खाण्यासाठी प्रथम असल्याचे विचारा. बारबेक्यू येथे असताना खाण्यासाठी ओळ मध्ये प्रथम. त्यांना आपल्यास जेवणाची गरज आहे ते प्रथम क्रॉस-डिस्पमीनेशनच्या जोखमींना मर्यादा घालतील. ग्रिल वर स्वयंपाक करताना marinades पासून अवशेष सहजपणे नंतर तयार केलेले पदार्थ दूषित करू शकता. जर आपले अन्न प्रथम शिजवलेले असेल तर हे एक सुरक्षित वातावरण असेल. त्याचप्रमाणे, आपल्या पदार्थांचे साइड डिशेसपासून निवडून प्रथम इतर अतिथी हात किंवा भांडीमधील प्रदूषण रोखते. ते जीवावर वापरता येऊ शकणारे दुय्यम पदार्थ देखील विकतात ज्यामुळे ते अवांछित संक्रमण टाळण्यास मदत करतात. जेवण बनवल्यानंतर, लाइनर्स डिस्पोजेबल आहेत आणि त्यांना फेकून देता येतात.
औषधोपचार. आपली अॅलर्जी औषधं आणा आणि एलर्जीक प्रक्रियेच्या बाबतीत हे सुलभ ठेवा. आपत्कालीन परिस्थितीत जवळजवळ आपले एपिनेफ्रिन स्वयं-इनजेक्टेबल औषध ठेवा, परंतु हे थेट सूर्यप्रकाश आणि उष्णतापासून दूर ठेवा.
नाश्ता आणा अन्नसुरक्षा-मुक्त असलेल्या विविध प्रकारचे सुरक्षित अन्न स्नॅक्स आणण्याचे सुनिश्चित करा. हा मार्ग जेव्हां आपण अन्न शिजवण्याची वाट पाहत असतांना आपल्यावर काहीतरी चघळता येईल. आणि इव्हेंटमध्ये पुरेसे पर्याय नाहीत, आपण भुकेले जाणार नाही आणि बाहेर सोडले जाणार नाही अखेर, अन्न बारबीक्यू अनुभव केवळ एक भाग नाही. जेवण घेऊन आपल्याला सोयीस्कर वाटणार्या आणि सामाजिक होण्याचे अधिक शक्यता असेल.
म्हणून उन्हाळ्यात बारबेक्यू हंगाम उलगडतो म्हणून आपले अन्न एलर्जी आपल्या मागे सोडून देत नाही. यजमान आणि अतिथी यांच्यातील काही नियोजनासह, प्रत्येकजण सुरक्षितपणे आणि सुखाने आनंद घेऊ शकतो! एक मजेदार उन्हाळ्यात बार्बेक्यू हंगाम करण्यासाठी चीअर