मी कोलन कॅन्सरला प्रतिबंध करण्यासाठी काय करू शकतो?

जरी शास्त्रीय अभ्यासामध्ये कर्क रोग टाळण्यासाठी काय करावे आणि काय खाल्लेले नसेल त्यावर परस्परविरोधीपणा आढळत असले तरी, एक स्थिर आहे: फळे आणि भाज्या असलेले समृद्ध आहार आपल्यासाठी चांगले आहे. कर्करोगाचे निदान करण्यासारखी कोणतीही गोष्ट नाही, परंतु कोलन कॅन्सर होण्याचा धोका वाढवण्यासाठी आपण खाण्यासारखे काही गोष्टी असू शकतात, जरी आपल्यास हा रोगाचा एक मजबूत कुटुंब इतिहास असला तरीही.

निरोगी आहार म्हणजे काय?

टर्म "निरोगी आहार" काल्पनिक आहे. काही लोकांना, याचा अर्थ असा असू शकतो की ते लहान आहार पेय देतात किंवा त्यांच्या तळलेले कोंबडीला एक पालक सॅलड जोडतात. खरं म्हणजे, आरोग्यदायी आहारा ही एक समतोल आहार आहे जो अन्न निवडींपेक्षा जास्त समाविष्ट करतो - स्वयंपाक आणि संरक्षण पद्धती आपल्या कॅन्सरच्या जोखमीवर देखील परिणाम करू शकतात.

आपले प्लेट तयार करणे

तुम्ही कोणता नाश्ता खाण्याची (नाश्ता, लंच किंवा डिनर) खाण्याव्यतीरीक्त, आपले प्लेट फळे आणि भाज्या, प्राण्यांच्या शरीरातील प्रथिने आणि चरबींवर प्रकाश असणे आवश्यक आहे. अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीच्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार कर्करोगाच्या जोखीम कमी करण्यासाठी दररोज फळे आणि भाजीपाला (जे एकत्रित शर्करा, पाच फळे आणि पाच भाज्या नाहीत) कमीतकमी पाच गोष्टी खाणे सूचित करतात. आपण आपली प्लेट फळे किंवा भाज्या पूर्ण भरले असल्यास, आपल्याकडे चरबी आणि प्राण्यांवरील प्रथिनं कमी राहतील.

आरोग्यदायी आहार मिरर करण्यासाठी जीवनशैली बदलत

जर तुम्ही धूम्रपान करत असाल किंवा अल्कोहोल पिऊ शकता, तर आपल्या शरीरातील एखाद्या धूम्रपान न करणाऱ्या किंवा अंघोळ करणाऱ्यापेक्षा अधिक पोषक तत्त्वांची आवश्यकता असू शकते.

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की धूम्रपान आपल्या शरीरातील व्हिटॅमिन सी कमी करू शकते, जो एक शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट आहे. अँटिऑक्सिडेंट आपल्या शरीरात मुक्त रॅडिकलपुरवठा (प्रदूषण, सेल्युलर कचरा) सुलभतेने आपला कोलन कॅन्सर होण्याचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. मद्यपानातील दारूचा वापर हा आपल्याला निरोगी पदार्थांपासून शोषून असलेल्या फोलेट (एक ब विटामिन पैकी एक) कमी करतो.

फॉलेटची कमतरता कोलोन कॅन्सरच्या वाढीच्या घटनेशी जोडली गेली आहे.

रिअल डील खा

आजकाल आपण जवळजवळ प्रत्येक मायक्रोन्युट्रिएंट (गोल खनिजे, जीवनसत्वे विचार करू शकता) एक गोळी फॉर्ममध्ये उपलब्ध आहे. तथापि, केवळ निरोगी पदार्थांमध्ये सूक्ष्म पोषक पदार्थ नसतात जे महत्वाचे असते. हे पोषणद्रव्ये, फायटोकेमिकल्स आणि एंटीऑक्सिडेंट्सचे एकजुटीने काम आहे - मुळात संपूर्ण अन्न - हे कर्करोगाच्या पेशींना मदत करण्यास मदत करते.

अनेक वैज्ञानिक अभ्यास आणि चाचण्यांनी दाखवून दिले आहे की कॅन्सरच्या जोखमीवर मात करण्याच्या प्रयत्नात मोठ्या प्रमाणात पूरक बीटी-कॅरोटीन किंवा कॅल्शिअमचा वापर करता येत नाही. यापैकी काही चाचण्या, विशेषत: बीटा कॅरोटीन असलेले, या मानवनिर्मित पूरक घेत असताना कर्करोग विकसित होण्याचा धोका वाढला.

आपल्या सर्व antioxidants, phytochemicals आणि पोषक सर्व मिळविण्यासाठी सर्वात सुरक्षित आणि सर्वात आर्थिक मार्ग म्हणजे संपूर्ण, नैसर्गिक, वनस्पती-आधारित अन्न खाणे - जे कापणी होते त्यापेक्षा मोठ्या प्रमाणात बदललेले नाहीत. भाज्या आणि फळे चांगल्या प्रकारे धुवा आणि खाद्यतेल असलेल्या खालचा आनंद घ्या - फायबर जप्त केलेले आहे.

ते मिक्स करा

निरोगी विविध पदार्थांचा समावेश करून आपल्या आहारातून अधिक लाभ मिळवा वारंवार समान फळे, भाज्या आणि धान्ये खाणे टाळा.

निरोगी अन्नचे प्रत्येक प्रकार (आणि रंगाचे) हे स्वतःचे मायक्रोन्युट्रिएन्टस असतात जे त्या अन्न गटासाठी विशिष्ट असतात.

• हिरव्या पालेभाज्या जसे की काळे, पालक आणि ब्रोकोली हे नैसर्गिक लिटिन, व्हिटॅमिन ई, बीटा-कॅरोटीन आणि कॅल्शियमने भरलेले असतात
• नारंगी फळे आणि भाज्या, जसे की गाजर, कॅन्टलओप्स आणि भोपळा, नैसर्गिक बीटा कॅरोटीन असतात
• टोमॅटो, टरबूज आणि गुलाबी द्राक्षामध्ये लाइकोपीनचा समावेश आहे
• बदाम, आंबे आणि करडई तेल यामध्ये नैसर्गिक जीवनसत्व ई असतो
• मासे, संत्रे, तृणधान्ये, पोल्ट्री आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन सी असतो
• तांदूळ, गहू आणि ब्राझिल शेंगदाणे हे सेलेनियमचे निरोगी स्रोत आहेत

आपण त्यांच्या नैसर्गिक खाद्यपदार्थावर ते खाल्ल्याने मायक्रोन्युट्रिएंट्स, अँटीऑक्सिडंट्स आणि खनिज पदार्थांचे प्रमाण वाढवू शकत नाही.

एका वेळी आपल्या जेवणात एक किंवा दोन फळे किंवा भाज्या जोडण्याचा प्रयत्न करा, निरोगी पदार्थांना आपल्या आहाराचा कायम भाग बनवा.

पाककला पद्धती

आपण उच्च तापमानावर मांस शिजवावेत तेव्हा (ब्रॉइलिंग, ग्रीलिंग आणि तळण्याचे वाटते), संयुगे मांस मध्ये सोडले जातात. पॉलिसीक ऍरोमेटिक हायड्रोकार्बन्स (पीएएच) आणि हेटोरॉसायक्लिक ऍमाइन्स (एचसीए) हे प्रकाशीत केलेल्या दोन संयुगे आहेत. ते कर्करोगास ओळखतात आणि कोलन आणि गुदव्दार कर्करोगाच्या वाढत्या घटनांशी त्यांचा संबंध आहे. पीएएच योग्य किंवा स्मोक्ड पदार्थांमध्ये आढळतात जसे की हैम किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस

आपल्याला आपल्या घरामागील अंगणांचा टर उडवावा लागणार नाही, परंतु कमी तापमान, स्टू किंवा हळूहळू भाजलेले प्राण्यांचे प्रथिनं कमी अन्न शिजवण्यासाठी ते स्वस्थ असू शकतात.

_{स्त्रोत:}

_{अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी. (2006). कोलोरेक्टल कॅन्सरसाठी अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीचे पूर्ण मार्गदर्शक क्लिफ्टन फील्ड, पूर्वोत्तर: अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी.}

_{अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी. (एन डी). आहार आणि कर्करोगाबद्दल सामान्य प्रश्न. कर्करोगाचा प्रतिबंध करण्यासाठी पोषण आणि शारीरिक व्याधींवरील एसीएस मार्गदर्शक सूचना}

_{राष्ट्रीय कर्करोग संस्था (एन डी). अँटिऑक्सिडंट्स आणि कर्करोग प्रतिबंध: तथ्य पत्रक.}

_{सिन्हा, आर., पीटर, यू., क्रॉस, ए जे, एट अल (सप्टेंबर 2011). मांस पाककला पद्धती आणि कोलोरेक्टल अॅडेनोमासाठी संरक्षण आणि जोखीम. कर्करोग संशोधन , 65; 8034}

_{विलेट, डब्ल्यूसी (2010). फळे, भाजीपाला, आणि कर्करोग प्रतिबंध: निर्मिती विभाग मध्ये उथळ. राष्ट्रीय कर्करोग संस्था जर्नल: 102 (8).}