वांग्याचे फायदे जाणून घ्या
टाइप 2 मधुमेह व्यवस्थापनास नॉनस्टारर्की भाज्या , जनावराचे प्रथिन, निरोगी चरबी आणि फायबरमध्ये समृद्ध असलेल्या कर्बोदकांमधे एक मध्यम प्रमाणात समृध्द आहार निरोगी असणे आवश्यक आहे. बर्याचदा, मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये निरोगी जेवण निवडींतून भाज्या आल्या आहेत. त्यांना आढळते की भाज्या कंटाळवाणे आहेत, दिसतात ते चंचल किंवा अदृश्य आहेत.
परिणामी, ते रोजच्यासारखीच जुन्या गोष्टी खात नाहीत, त्यामुळे इतर अस्वास्थ्यकरू पदार्थांचे सेवन होऊ शकते. आपल्या आहारातील निरोगी वाढीसाठी उत्पादने तपासताना, एग्प्लान्ट विसरू नका. हे आपल्या कार्बोहायड्रेट, उच्च-फायबर भाजीपाला आहे जे आपल्या जेवणांना विविधता जोडण्यासाठी असीम संभावना आहेत. वांग्याचे झाड अनेक फ्लेवर्स घेऊ शकतात, जे खूप तयार करणे देखील सोपे करते.
वांग्याचे झाड काय आहे आणि ते कसे शिजवले जाऊ शकते?
वांग्याचे झाड धोतधारी कुटुंबाचे सदस्य आहे, ज्यात टोमॅटो आणि मिरिंग देखील समाविष्ट आहे. असे सांगितले गेले आहे की या कुटुंबातील बर्याच उपयुक्त औषधे आहेत. बहुतेक लोक जांभळ्या एग्प्लान्टविषयी माहिती देतात, पण अंडे वही पित्ताशक पांढर्या किंवा स्ट्रीप, पियर-आकार किंवा दंडगोलाकार आकार असू शकतात. ते आकारानुसार श्रेणीत येतात आणि एक गोल्फ बॉल किंवा एक फुटबॉल म्हणून मोठ्या म्हणून लहान असू शकते
जगभरातील संस्कृती त्यांच्या पाककृतींमध्ये एग्प्लान्ट वापरतात. इटालियन एग्प्लान्ट परमेसन ते तुर्की बाबा गानूस ते मसालेदार लसणीत जपानी किंवा आशियाई एग्प्लान्ट पासून, एग्प्लान्ट एक चवदार, भरणे आणि आरोग्यासाठी भाजी आहे.
त्याच्या हार्दिक पोतमुळे, एग्प्लान्टचा वापर प्रामुख्याने शाकाहारी जेवण योजनांमध्ये केला जातो.
वांग्याचे झाड तयार करणे सोपे आहे. तो कापणे कठीण नाही आहे आणि फेरी, चौकोनी तुकडे, wedges, पट्ट्यामध्ये मध्ये कट जाऊ शकते. तो sauteed, भाजलेले, तळलेले, ग्रील्ड, बेक केलेले किंवा steamed जाऊ शकते. काही देखील नामांकीत करण्यासाठी प्रोटीन - चिकन, मासे, टोफू, कोणत्याही प्रकारच्या वांग्याचे युग देखील आहे.
कॅलरीज आणि कार्बोहाइड्रेट्समध्ये आणि पोल्ट्रीन्ट्समध्ये रिचमध्ये वांग्याचे झाड कमी आहे
वांग्याचे झाड हा एक नॉन स्टार्चयुक्त भाजी आहे जो कर्बोदकांमधे कमी असतो. उदाहरणार्थ, एक पाउंड बागेमध्ये फक्त 88 कॅलरीज, 0.7 ग्रॅम चरबी आणि 21.1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट (दोन स्लाईप्स कमी), 12.5 ग्रॅम फायबर, आणि 3.7 ग्रॅम प्रोटीन. वांग्याचे देखील कोलेस्ट्रॉल मुक्त आहे, त्यात जवळजवळ कोणतेही सोडियम नाही (एक संपूर्ण एग्लॅग मध्ये 7 एमजी) आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स चार्टवरील दर कमी आहेत. कमी ग्लायसेमिक निर्देशांक असलेले खाद्यपदार्थ रक्त शर्करा वाढवत नाहीत कारण त्यात कार्बोहायड्रेट असणारे इतर पदार्थ असतात. एग्प्लान्ट निर्बाध नसल्यास फायबर संख्या 18.6 ग्रॅम इतकी मोठी आहे.
1 कप क्युबूड एग्नॅलंट (चरबी शिवाय) 20 कॅलरीज, 0.2 ग्रॅम चरबी आणि 4.7 ग्राम कार्बॉस आणि 2.8 ग्राम फायबर आहेत.
याव्यतिरिक्त, एग्प्लान्ट एंटीऑक्सिडेंट्समध्ये समृद्ध आहे जे सूज कमी करण्यासाठी आणि रोग थांबविण्यास मदत करतात. हे पोटॅशियमचे एक चांगले स्त्रोत आहे. अभ्यासांनी दाखविले आहे की पोटॅशियम, अत्यावश्यक खनिज आणि इलेक्ट्रोलाइट समृध्द आहार स्ट्रोक, उच्च रक्तदाब आणि अस्थी खनिज घनता वाढविण्यास मदत करू शकतात.
कसे निवडा आणि स्टोअर वांग्याचे झाड
एग्प्लान्ट खरेदी करताना, फिकट आणि विकृतपणापासून मुक्त असलेला एगप्लान्ट निवडण्याचा उद्देश आहे.
आपले एग्प्लान्ट स्वच्छ, चमकदार आणि आकाराने जड असावे. आपले एग्प्लान्ट रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा आणि खरेदीच्या 5-7 दिवसांच्या आत वापरा.
वांग्याचे झाड तयार करण्यासाठी निरोगी मार्गः
वांग्याचे झाड अनेक विविध फ्लेवर्स वर लागू शकतात एक अष्टपैलू भाजी आहे Parmesan पेक्षा जास्त एग्प्लान्ट आहे, जे एक जड, उच्च चरबीयुक्त पदार्थ असू शकते. एग्प्लान्ट करतांना, आपण किती चरबी वापरत आहात याची लक्ष द्या. वांग्याचे झाड एखाद्या स्पंजसारख्या काम करतो आणि तेलाचा फार लवकर वापर करतात, म्हणून जर आपण आपले वजन पाहण्यास उत्सुक असाल तर तेलाचे रूग्णालय बना. लांब पेंडीची पूड करावी आणि त्यावर उकळवा किंवा छिद्र करा आणि इतर भाज्यांबरोबर रंगीत आणि चवदार साइड डिश तयार करा.
आपण "चिप्स", फायबर रिच डिपस्, तसेच भरण्यासाठी एक वाहन करण्यासाठी एग्प्लान्ट वापरू शकता. संभाव्यता अमर्याद आहे.
- मिडल इस्टर्न मसाले असलेल्या ग्रील्ड वांग्याचे झाड
- भूमध्य ग्रीष्मकालीन भाजीबॉस
- लो-कार्ब नाचोस
संसाधने
> फळे आणि भाज्या अधिक वस्तू वांग्याचे झाड: पोषण निवड संचयन http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. पोटॅशियम http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/