फायबरचे दोन प्रकार आहेत: विद्रव्य फायबर आणि अघुलनशील फायबर. आपल्या आहारात समावेश करणे या दोन्ही गोष्टी महत्त्वाच्या असताना, अभ्यासात असे दिसून आले आहे की एक प्रकारचा फायबर आपल्या कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी देखील मदत करू शकतो.
आम्ही आधीच फायबर ऑफर आहे की इतर निरोगी फायदे काही ओळखले आहेत हे सामान्य आंत्र फलनासाठी मदत करते आणि आपल्याला फुलर वाटणे हे पदार्थांना बल्क जोडते.
तथापि, फायबर असू शकते की आणखी एक, अत्यावश्यक फायद्याचा पुरावा आहे की तो आपल्या हृदयाशी संबंधित आरोग्य सुधारू शकतो.
फायबरचे प्रकार
फायबरचे अनेक प्रकार असले तरी, त्यांना दोन मुख्य गटांमध्ये वर्गीकृत केले जाऊ शकते: घनघोर फायबर आणि अघुलनशील फायबर. दोन्ही शरीरासाठी चांगले असताना, केवळ एक गट आपल्या कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी फायदेशीर असल्याचे दर्शविले गेले आहे.
विद्रव्य फायबर पाण्यात विसर्जित केले जाऊ शकते आणि पाचक मुलूख मध्ये एक जेल सारखी सुसंगतता तयार. दुसरीकडे, अघुलनशील फायबर पाण्यात विसर्जित करता येत नाही, म्हणून ती पचन-तंत्रात तुलनेने बदलली नाही. आपल्या हृदयाशी निगडीत आरोग्य येतो तेव्हा असे दिसून येते की केवळ कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी फायदेशीर आहे. खरेतर, अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दररोजचे 10 ते 25 ग्रॅम घनदाट फायबर वापरून कोलेस्टेरॉल 18% कमी करू शकते.
तथापि, आपल्या "वाईट" कोलेस्ट्रोल ( एलडीएल ) कमी केल्याचे दिसते; तुमचे "चांगले" कोलेस्टरॉल (एचडीएल) आणि ट्रायग्लिसराइड्स हे केवळ घनफळ फायबरमुळे प्रभावित होतात.
याव्यतिरिक्त, अघुलनशील फायबर कोलेस्टेरॉलची पातळी प्रभावित होत नाही, परंतु निरोगी बृहदान्त्र राखण्यात महत्वाचे आहे.
सॉल्बेल फायबर कोलेस्टेरॉल कमी करतो का?
द्रव फायबर कोलेस्टेरॉलला लहान आतड्यात बांधून ठेवतो. लहान आंतर्गत एकदा, फाइबर कोलेस्ट्रॉल कण संलग्न, त्यांना आपल्या रक्तप्रवाहात प्रवेश करणे आणि शरीराच्या इतर भागांमध्ये प्रवास करण्यापासून प्रतिबंधित करते.
त्याऐवजी कोलेस्टेरॉल शरीरातील विष्ठेमधून बाहेर पडेल.
घनफळ फायबर आपल्या एलडीएल कोलेस्टेरॉलच्या विरूध्दच प्रभावी आहे, म्हणून जर आपल्याला आपल्या ट्रायग्लिसराइड्स कमी कराव्यात किंवा आपल्या एचडीएलला चालना द्यावयाची असेल तर यामध्ये आपल्याला मदत करण्यास कदाचित सक्षम नसावे कारण परिणामी फारच थोडा फायदा नाही सर्व. याव्यतिरिक्त, आपण आपल्या कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी फक्त फायबर अवलंबून राहू नये, प्रभाव फक्त थोडा आहे म्हणून. आजपर्यंतच्या अभ्यासानुसार, एलडीएल कोलेस्टरॉल दररोज सुमारे 30 ग्रॅम घनफळ फायबर दररोज घेतो.
इतर प्रकारची फायबर, न विरघळणारे फायबर हे अनेक निरोगी पदार्थांमध्ये देखील आहे. या प्रकारच्या फायबरमध्ये देखील अनेक आरोग्य फायदे आढळतात, परंतु कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होत नाही.
गौण फायबर कुठे मिळेल
विविध प्रकारच्या पदार्थात विरघळणारे फायबर असतात अन्न पिरामिडमध्ये फळे, भाज्या, संपूर्ण धान्ये आणि शेंगांच्या शिफारशीच्या प्रमाणात खरेदी करून आपण दररोज विद्रव्य फायबरची शिफारस केलेली संख्या प्राप्त करण्यास सक्षम असावी.
या गरजा पूर्ण करण्यासाठी फायबर पूरक पदार्थांचा वापर करतांना, आपण शिफारस करतो की आपण त्यांना आरोग्यपूर्ण आहार घेण्याऐवजी पर्याय वापरत आहात. फळे आणि भाज्यांमध्ये आवश्यक पोषक तत्त्वे असतात जसे की व्हिटॅमिन, ज्याला फायबर परिशिष्टाद्वारे घेता येत नाही.
स्त्रोत:
रॉल्फ्स एसआर, व्हिटनी ई. अंडरस्टँडिंग न्यूट्रीशन, 3 रा एड 2005.
पोली अ, मारंगोनी एफ, पाओलेटी आर, एट अल प्लाझ्मा कोलेस्ट्रॉल पातळीवर नॉन-फार्माकोकोल नियंत्रण. नट मेटॅब कार्डिओव्हस डिस 2008; 18: एस 1-एस 16
ब्राउन एल, रोसनर बी, विलेट WW, एट अल आहारातील फायबरचे कोलेस्टरॉल-कमी करणारे परिणाम: एक मेटा-विश्लेषण एम जे क्लिन न्यूट्र 1999; 69: 30-42.
नॅशनल कोलेस्ट्रॉल एज्युकेशन प्रोग्रॅम (एनसीईपी) च्या तिसरा अहवाल प्रौढांमधे हाय ब्लड कोलेस्ट्रॉलचा शोध (डीडीएपी), पॅनेल, जुलै 2004, नॅशनल हार्ट, फुफ्फुस आणि ब्लड इन्स्टिट्यूटमधील नॅशनल इन्स्टिट्यूट्सचा शोध, मूल्यांकन आणि तज्ज्ञ पॅनेल.