आपण अंड्याचा ऍलर्जी असल्यास अंडी पर्यायी पदार्थ सुरक्षित आहेत?

वेगा अंडी replplers सुरक्षित, अंडी पर्यायी अंडी असतात तेव्हा

आपण अंडे ऍलर्जी असेल तर अंडी पर्याय सुरक्षित आहेत का? आपण लेबल काळजीपूर्वक वाचल्याशिवाय ते सुरक्षित आहे असे समजू नका. अंडी पर्यायी अंडी असू शकतात, तर अंडाकृती तयार करणारे उत्पादने अंडी मुक्त असू शकतात. जर तुमच्याकडे अंडंचा ऍलर्जी असेल तर आपल्याला काळजी घ्यावी लागेल आणि अंडी पर्यायी आहेत जे भाज्या किंवा अंडा-मुक्त म्हणून चिन्हांकित केले आहेत जेणेकरुन त्यांना अंडी नाहीत.

अंडी पर्यायी अंजीत असू शकतात

किराणा दुकान डेअरी कूलरमध्ये विकले जाणारे कमी कोलेस्टरॉल द्रव अंड्याचे पर्याय अंड्यापासून बनविले जातात. खालील व्यावसायिक उत्पादनांमध्ये अंडी असतात आणि अंड्यांच्या ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी ते सुरक्षित नाहीत.

• अंडी बीटर्स
• बे व्हॅली फूड्स सेकंड निसर्ग अंडी पर्यायी
• डिटोंमध्ये विकले जाणारे सामान्य द्रव अंड्याचे पर्याय
• चूर्ण केलेला अंडी पांढरा उत्पादने

अंडी replplers उत्पादने सुरक्षित विकल्प आहेत

तथापि, विशेष अंडी प्रतिकार उत्पादने आहेत ज्यात अंडी नाहीत ते अनेकदा शाकाहारी अंडा पर्याय म्हणून विपणन आणि सहसा चूर्ण स्वरूपात विकले जातात. ते बेकिंगसाठी उपयुक्त आहेत, परंतु कोहेल्यासारख्या पदार्थांमध्ये अंडीसाठी पर्याय वापरू शकत नाही.

अंडी मुक्त आहेत की व्यावसायिक अंडी Replacers

• बॉबची रेड मिल एग रिकप्लर
• एनर-जी अंडे रिकप्लर
• पॅनरिसो फूड्स अंडे रिकप्लर

नेहमी अंडा मुक्त नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी अंडी पर्यायी किंवा प्रतिकारक म्हणून विकले जाणारे एखादे उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी नेहमी पॅकेज लेबलवरील घटक तपासा.

यापैकी बर्याच उत्पादांमध्ये सोय , दुग्धालय किंवा इतर 8 मोठे अन्नपदार्थ असतात .

प्राण्यापासून तयार केलेले पदार्थ याचा अर्थ असा की ज्यात अंडी आणि दुग्ध उत्पादने समाविष्ट नसलेली पशु उत्पादने समाविष्ट आहेत. हे शाकाहारी पदार्थापेक्षा वेगळे आहे, ज्यात ते प्राणी नाहीत म्हणून ते मांसाहारी नसतात जरी ते प्राणी उत्पादने आहेत

लपलेली अंडी

अंडीपासून ते अस्वाभाविक (जसे की ओमेलेटस्, क्विचेस, कस्टर्ड इत्यादि) टाळण्याव्यतिरिक्त, इतर अन्नपदार्थांमध्ये जसे की ब्रेड, पेस्ट्री, फटाके, कडधान्ये, नूडल्स आणि इतर लपवलेली अंडी माहिती असणे आवश्यक आहे.

येथे आणखी एक केस आहे जेथे पॅकेज लेबलिंगची छाननी छाननी आवश्यक आहे.

फेडरल फूड ऑलर्जॅन लेबलिंग अँड कन्ज्यूमेन्ट प्रोटेक्शन ऍक्ट (FALCPA) ला आवश्यक आहे की यूएस मध्ये विकल्या जाणार्या सर्व पॅकेजयुक्त खाद्य उत्पादनांमध्ये अंबात असलेल्या घटकांना लेबलवर "Egg" शब्द असणे आवश्यक आहे.

इतर उत्पादनांमध्ये अंडी सूचित करतात त्या घटकांमध्ये अल्ब्यूमिन, अल्ब्यूमिन, ग्लोब्युलिन, ल्युसोझिम, लेसिथिन, लाइव्हटिन, विटेल्लिन आणि "ओवा" किंवा "ओवो" पासून सुरू होणारी कोणतीही सामग्री समाविष्ट आहे.

अंडी मुक्त पाककृती

सर्व पाककृतींना चांगल्या चाखण्यासाठी अंडी किंवा अंडी बदलण्याची आवश्यकता नाही. अंडी मुक्त केक्स बनविण्यासाठी पाककृती शोधा आणि शोधा.

अंडी हरित लक्षणे

फूड अॅलर्जीचा विशेषज्ञ जिलेट कॅसल म्हणतो, "अंडी एलर्जी ही मुलांच्या सर्वसाधारण खाद्यपदार्थांच्या एलर्जींपैकी एक आहे, दुसरीकडे दुग्धजन्य ऍलर्जीमुळे येत आहे."

ती म्हणते की लक्षणे त्यात समाविष्ट होऊ शकतात:

• जसे की पुरळ, अंगावर उठणार्या खांद्यावर किंवा एक्जिमा म्हणून त्वचा प्रतिक्रिया
• ऍलर्जीक नेत्रश्टयात्राचा दाह (खुनी, लाल, पाणचट डोळे)
• मळमळ, पोटदुखी, उलट्या किंवा अतिसार सारख्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणांमुळे.
• घरघर, खोकला येणे, किंवा वाहणारी नाक यासह वायुचे लक्षण.
• सूज, ज्याला ओलॉज, जीभ, किंवा चेहर्यासारखे अनायोइडाइम असेही म्हटले जाते.
• अॅनाफिलेक्सिस म्हटल्या जाणार्या तीव्र प्रतिक्रिया, उद्भवू शकतात, ज्यामुळे अनेक अवयव संस्था सामील होवू शकतात. अॅनाफिलेक्सिस ही एक आणीबाणीची स्थिती आहे आणि त्वरीत वैद्यकीय उपचार आवश्यक आहे.

अंडीला अलर्जीची प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी, अंड्यातील ऍलर्जी असणा-या व्यक्तींना अंडी आणि अंड्यांसह बनविलेले सर्व पदार्थ टाळावेत.

> स्त्रोत:

> अंडा ऍलर्जी मेयो क्लिनिक