आपण अद्याप लक्षणे आहेत, जरी आपण ग्लूटेन-मुक्त आहात तरीही?

हे सोपे असावे: आपल्याला सेलेक बीरोग किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन सेन्सिटिविटीचे निदान झाले आहे, आपण ग्लूटेन-फ्री आणि समस्येच्या समाप्तीपर्यंत जात आहोत - आपल्याला पुन्हा विश्रांती घेता येत नाही.

दुर्दैवाने, हे नेहमीच सोपे असते. स्टडीज आणि गोष्टीत्मक पुरावे हे दर्शवतात की सेलीक आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता असणा-या लोकांचे प्रमाण खूप जास्त आहे - हे स्पष्ट नाही की ते उच्च कसे आहेत परंतु संभाव्य अर्ध्यापेक्षा वरचढ असलेल्या लक्षणांमुळे त्यांचे असे लक्षण आहेत की जरी ते विश्वास करतात की ते कठोर ग्लूटेन-मुक्त आहार घेत आहेत .

हे अविश्वसनीय परावृत्त करता येऊ शकते आणि ते वारंवार लोकांना असे वाटते की ते असंख्य अन्य पदार्थांपासून असहिष्णु बनले आहेत (सोया सहसा सूचीचे प्रमुख आहे, मका व इतर धान्यापेक्षा जास्त मागे नाही). तथापि, सीलियाक रुग्णांचा समावेश असलेल्या किमान एक अभ्यासात असे आढळून आले आहे की बहुतेक प्रत्यक्षात चालू असलेल्या ग्लूटेनचे अंतर्ग्रहण होण्याचे परिणाम - विविध पदार्थांपर्यंत "अतिरिक्त असहिष्णुता" किंवा काही अन्य समस्या नसतात .

पूर्णपणे ग्लूटेन मुक्त होणे खूप कठीण का आहे?

ग्लूटेन सर्वत्र आहे आणि खूप लहान प्रमाणात प्रतिक्रिया देणारी उद्रेक आणि ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्या लोकांमध्ये टाळण्यासाठी जवळजवळ अशक्य होऊ शकते. ते आपल्याला अपेक्षित असलेल्या ठिकाणांमध्ये लपवू शकत नाही, जसे की प्रिस्क्रिप्शन औषधे आणि पेटीयुक्त मांस (याबद्दल ग्लूटेन-फ्री डायट डेंजर्समध्ये अधिक पहा). ते त्यांच्या पदार्थांच्या सूचीद्वारे ग्लूटेन-मुक्त दिसणार्या पदार्थांमध्ये शोधून काढण्यायोग्य रितीमध्ये देखील दिसून येऊ शकतात.

बर्याच प्रकरणांमध्ये, धान्य-आधारित "ग्लूटेन-फ्री" उत्पादने शीर्ष संशयित आहेत.

उदाहरणार्थ, "ग्लूटेन-फ्री" धान्यांमध्ये ग्लूटेनचे 2010 चे अभ्यास आढळून आले की केवळ लठ्ठ कोठा-संसर्ग (प्रति दशलक्ष जवळजवळ 5 भागांमधुन ) तेवढ्या प्रमाणात 3,000 भाग प्रति दशलक्ष (पुरेसा महाकाव्य ग्लूटाउन होऊ शकतो) पासून असतो.

कोलंबिया विद्यापीठातील सीलियाक डिसीज सेंटरचे संचालक पीटर ग्रीन यांच्यासह सेलेकिक डायग्राम तज्ज्ञ म्हणतात की काळजीपूर्वक ग्लूटेन मुक्त आहार असूनही चालू लक्ष्यांसह रुग्णांना मदत करणे हे एक प्रमुख अग्रक्रम आहे.

2011 मध्ये, डॉ. ग्रीन म्हणाले की, संसर्गाचे परिणाम कमी करण्यासाठी डिझाइन केलेली औषधे सध्याच्या लक्षणांपासून सीलिअस पेशंटला एक मोठी वरदान ठरेल.

मग लक्षणे चालू ठेवून किती लोक परिणाम करतात?

सेलीiac रोग असलेल्या लोकांसाठी वैद्यकीय साहित्यात काही इशारे आहेत हे स्पष्ट नाही. (ग्लूटेन संवेदनाक्षमतेवर स्पर्श करणारे कोणतेही अभ्यास नाहीत, परंतु वास्तविक पुरावे दर्शविते की त्या स्थितीतील बर्याच लोकांना सध्याच्या लक्षणांपासून ग्रस्त होते.)

अमेरीकन जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी मध्ये प्रकाशित झालेल्या 2003 च्या अभ्यासानुसार, संशोधकांनी प्रौढ सेलिओंसारख्या गटातील एक गट अभ्यास केला जो 8 ते 12 वर्षे दरम्यान ग्लूटेनमधून मुक्त झाला होता. अपुरे, अतिसार, बद्धकोष्ठता, ओटीपोटात दुखणे आणि ओहोटी यासारख्या "लोकसंख्येपेक्षा अधिक जठरोगविषयक लक्षणे" "सेलेकच्या रोगासंबधीच्या विषयांवर आढळून आले.

किंबहुना, त्यातील 60% उष्मांमधे सामान्य लोकसंख्येच्या 29% तुलनेत लक्षणे आढळतात. स्त्रिया पुरुषांपेक्षा अधिक वाईट वाटतात.

एक वर्षापूर्वी किंवा सीलियाक रोगाची निदान झालेल्या लोकांमध्ये "चिडचिडीत आंत्र-प्रकारचे लक्षणे" याचा आणखी एक अभ्यास आढळतो की आंत्राच्या सतत लक्षणे असलेल्या 23% दुखापतग्रस्त लक्षणांमुळे चिडचिडी आतडी सिंड्रोम (आय.बी.एस.) साठी निकष पूर्ण करण्यासाठी गंभीर होते. , आणि त्यांच्या लक्षणे साठी सर्वात मागणी मदत केली.

आयबीएसची लक्षणे असणा-या महिलांना कधीकधी महिला होऊ शकते आणि कधीकधी ते ग्लूटेनमधून मुक्त आहार घेता येत असे.

त्या अभ्यासात, आय.बी.एस ची लक्षणे असलेले लोक देखील "संभाव्य मानसिक विकार" असण्याची शक्यता अधिक असते, ज्यात चिंता आणि उदासीनतेची चिन्हे दिसतात अशा प्रश्नावलीच्या आधारे ठरवले जाते. तथापि, हे नोंद घ्यावे की सेलीनिया रोग असलेल्या बर्याच लोकांना व्यायामाची चिंता आणि उदासीनतेची लक्षणे दिसतात जेव्हा ते काही प्रमाणात ग्लूटेन घेतात; याबद्दल अधिक, ग्लूटेन आणि मंदी पाहण्यासाठी

आणखी एक अभ्यास म्हणजे 112 रुग्ण जो लंडन हॉस्पिटलमध्ये गैरसोयीचे सेलेकस डिसीझमध्ये संदर्भित होते (त्यांच्यापैकी 12, हे निष्फळ झाले, सगळीकडे सीलिएक डिसीजन नव्हती).

उर्वरीत 100 लोकांपैकी 45% "कठोर ग्लूटेन-मुक्त आहारास अनुसरून नव्हते", ज्यात अंदाधुनित केलेले लस वापरलेले अर्धे आणि जास्तीत जास्त अर्धवेळ हेतूने फसले होते.

शेवटी, अल्व्हिन फार्मास्युटिकल्सने 2012 च्या वैद्यकीय बैठकीत सादर केलेल्या अप्रकाशित अभ्यासात असे आढळून आले की निदान केलेल्या सीलियेक्सच्या "मोठ्या" (परंतु अनिर्दिष्ट) टक्के सशक्त ग्लूटेन-मुक्त आहारास अनुसरूनही लक्षणांचा अनुभव घेत आहेत.

एल्व्हिन अभ्यासात लक्ष वेधलेल्या या लक्षणे विशिष्ट लहरींच्या तक्रारींच्या लाँड्री यादीसारखी ध्वनिफिती: फुफ्फुसे, ओटीपोटात वेदना, थकवा, फुगवणे, अतिसार, बद्धकोष्ठता, मळमळ, मेंदूची धुके, डोकेदुखी आणि त्वचेवरील दाब. ते देखील निरर्थकपणे वारंवार जात आहेत: 9 0% वाचकांनी सांगितले की त्यांना आठवड्यातून एकदा कमीतकमी लक्षणे दिसली आणि 44% ने त्यांना आठवड्यातून 5 ते 10 वेगवेगळ्या लक्षणे अनुभवल्या.

आपण अद्याप लक्षणे असल्यास आपण काय करू शकता?

आपण चुकून निदान केले नसल्याचे निश्चित करण्यासाठी आपले पहिले पाऊल आपल्या डॉक्टरांच्या भेटीचा विचार करणे आवश्यक आहे वरीलपैकी एका अभ्यासात मी लिहिले आहे त्यापैकी 11% निदान सॅलीक रोग आणि निरंतर लक्षणांमुळे सेलीनिया रोग होण्याची शक्यता नाही! इतरांना सेलेक बीझ आणि दुसरी अशी स्थिती असू शकते ज्यामुळे त्यांचे सतत लक्षणे दिसून येतात. तथापि, लक्षात ठेवा की जरी आपण सेलेकच्या आजाराशी योग्यरित्या निदान केले नसले तरीही आपण ग्लूटेन संवेदनशीलतेपासून ग्रस्त असू शकता. उपचार दोन्हीसाठी समान आहे: कठोर ग्लूटेन मुक्त आहार.

आपण विश्वासार्ह लस असल्यास आपली समस्या आहे, तर कदाचित आपल्याला कदाचित आपल्या आहाराचे परीक्षण लपविलेले ग्लूटेन साठी करावे लागेल. माझ्या ग्लूटेन-फ्री आहार खणांचे लेख (वरील दुवा) मध्ये सूचीबद्ध केलेल्या शीर्ष गुन्ह्यांसह प्रारंभ करा.

जर आपण त्यापैकी कोणताही उपभोग घेत नसाल तर आपल्यास आहारातील उर्वरीत भाग घ्या: रेस्टॉरन्ट जेवण, भरपूर प्रक्रियायुक्त पदार्थ (जरी ते "ग्लूटेन-फ्री" असे लेबल केलेले असले तरी) आणि "ग्लूटेन- मोफत "धान्य उत्पादनामुळे आपल्याला आपल्या शरीरातून अधिक ट्रेस ग्लूटेन निगडीत होऊ शकते. आपल्या आवडत्या "ग्लूटेन-फ्री" -लांबेड उत्पादनांसाठी चाचणी पातळीकडे विशेष लक्ष द्या - आपल्याला फक्त प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त उत्पादने खाण्याची किंवा बहुतेक धान्ये टाळण्यासाठी आवश्यक असू शकतात कारण ते ग्लूटेनपासून बरेच दूषित झाले आहेत.

आपल्या आहारातून ट्रेस ग्लूटेन निर्मूलनासाठी येथे काही अधिक संसाधने आहेत:

• किती ग्लूटेन मला आजारी बनवू शकते?
• 'ग्लूटेन-फ्री'वर लेबल केलेल्या पदार्थांमध्ये अजूनही काही ग्लूटेन असतात
• तुम्ही लस-मुक्त का खाऊ शकता आणि तरीही लक्षणे मिळवू शकता
• ग्लुटेन मुक्त उत्पादनांचे भाग 'प्रति दशलक्ष डॉलर्स' का?

काही प्रकरणांमध्ये, आपण ग्लूटेन व्यतिरिक्त इतर खाद्यपदार्थांवर प्रतिक्रिया देण्यावर आपल्याला लक्ष देण्याची आवश्यकता असू शकते - उदाहरणार्थ सीलियाक रोग असलेल्या लोकांसाठी सामान्यपणे लैक्टोज असहिष्णुता असणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, आणि बर्याच लोकांनी सोया आणि कॉर्नसाठी भिन्न भिन्न प्रतिक्रिया नोंदविल्या आहेत, दोन्ही उच्च रक्तवाहिन्यासंबंधी अन्न बर्याच प्रकरणांमध्ये, तथापि, ग्लूटेनचे निम्न पातळी कमी करणे ही युक्ती करेल.

जर अन्य सर्व अपयशी ठरले तर आपण आहारतज्ज्ञांशी सल्लामसलत विचारू शकतो, जो ग्लूटेन-मुक्त आहारावर चांगल्याप्रकारे परिचित आहे - ती व्यक्ती आपल्याला कदाचित चुकविल्या गेलेल्या समस्या शोधण्यात सक्षम होऊ शकते, जसे की अनवधानाने क्रॉस-डिस्पॅमिनेशन स्वयंपाकघर किंवा कामावर होणारा खर्च

सर्वात महत्वाचे म्हणजे, माझ्या अनुभवात - (आणि मी ग्लूटेन ट्रेस करणे अत्यंत संवेदनशील आहे) अन्न पासून घाबरू नका, हे पूर्णपणे भिन्न आणि मनोरंजक आहाराचे खाणे शक्य आहे ज्यामुळे लक्षणांमुळे संपूर्णपणे पूर्णपणे काढून टाकले जाते.

_{स्त्रोत:}

_{अल्व्हिन फार्मास्युटिकल्स 2012 सालच्या अमेरिकन कॉलेज ऑफ गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी सभेत कॅलियाक डिसीझ फिक्स्क्वेंसी व सेव्हरीटी स्टडी परिणाम सादर करतो. प्रेस रिलीझ, 24 ऑक्टोबर 2012}

_{देवर डीएच अन्य अल सेलायकी डिसीझ: लस-मुक्त आहार घेण्याव्दारे रुग्णांमध्ये सातत्याने लक्षणेचे व्यवस्थापन. वर्ल्ड जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी 2012 28 मे; 18 (12): 1348-56.}

_{हॉसर डब्ल्यू एट अल चिडचिड आंत्र-प्रकारचे लक्षणे आणि आरोग्यसेवा शोधणारे वर्तणुकीचे अंदाजपत्रक Celiac रोग असलेल्या प्रौढांमधे मनोसासायनिक औषध 2007 मे, 6 9 (4): 370-6 एपुब 2007 एप्रिल 30}

_{मिदाहजेन जी. सेलेक मतींमधील जठरांत्रीय लक्षणांचा उच्च दर एक ग्लूटेन मुक्त आहारावर जगणे: नियंत्रित अभ्यास अमेरिकन जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएंटरोलॉजी. 2003 सप्टें; 98 (9): 2023-6}