ह्रदयरित्या निरर्थक बदलासाठी टीलिपिया चा प्रयत्न करा
विचार करा सामनम आणि टुना ब्लॉक वर केवळ हृदय निरोगी मासे आहेत? पुन्हा विचार कर. उच्च-प्रथिने टिलिपिया (आणि भाजलेले टीलिपिया, विशेषतः) ही एक स्वादिष्ट, कोलेस्टेरॉलशी मैत्रीपूर्ण फिश आहे ज्यामुळे आपल्या आहारामध्ये मोठी वाढ होते. टिलापिया हे आफ्रिकेतील मूळ आहेत, जिथे त्यांना प्रथम शेती मिळाली - शक्यतो प्राचीन इजिप्शियन लोक म्हणून. आज बहुतांश टिलिपिया लॅटिन अमेरिका, चीन, इंडोनेशिया आणि अमेरिकेच्या दक्षिण भागात शेती करतात व यामुळे बहुतेक अमेरिकन ग्रॉस्टर येथे सहज उपलब्ध होते.
टीलिपिया पोषण माहिती
ओमेगा -3 चरबीच्या स्वरूपात सॅल्मन किंवा ट्युना नसल्याने तीलापिया अद्याप हृदयरोगाचा मानली जाते. हे संपृक्त चरबी कमी आहे आणि प्रति पौंड फक्त 30 कॅलरीज आहेत.
टिलिपियाची 3 पोती भाजलेली सेवा: 10 9 कॅलरीज, चरबी 20 कॅलरीज, 2.2 ग्रॅम एकूण चरबी, 0.8 ग्राम संतृप्त चरबी, 0.5 ग्रॅम पॉलीअनसेच्युरेटेड चरबी, 0.8 ग्रॅम मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट, 46 मिग्रॅ कोलेस्टेरॉल, 48 मिग्रॅ सोडियम, 323 मिग्रॅ पोटॅशियम, 0 ग्रॅम कर्बोदकांमधे, 0 ग्रॅम आहारातील फायबर, 0 ग्रॅम शर्करा, 22.2 ग्रॅम प्रथिने, 1% कॅल्शियम, 3% लोह
टिलापीया तयार करण्याचे टिपा
तेलापिया हा ज्यांच्यासाठी मासेचा चव आवडत नाही त्यांच्यासाठी हा एक फार उत्तम पर्याय आहे, कारण तो सौम्य, अतिशय दुर्गम, पांढरा आहे आणि त्याच्या स्वत: च्या जवळजवळ काहीच स्वाद नाही. स्वत: चे कोणतेही स्पष्ट स्पष्टीकरण न करता, टिळ्यापिया सहज तयार केलेल्या पदार्थांची चव घेते. लिंबू (लिंबू, चुना, संत्रा), दिवाळखोर (tarragon, बडीशेप) किंवा मसालेदार (तिखट peppers, मिरची सॉस) toppings, किंवा आशियाई फ्लेवर्स सह तिरपापिया प्रयत्न करा.
टिलीपिया नाजूक आहे, म्हणून हे सर्वोत्तम तळलेले, वाफवलेले, बेकलेले किंवा ब्रूप्लेड आहे. ते कच्चे खाऊ नका, आणि तो भिजवू नका. कमी कोलेस्टेरॉलसाठी, वाफाळलेल्या, बेकिंग किंवा भांडीची तयारी हे सर्वोत्तम पर्याय आहेत.
काय ताजे Fillets खरेदी करताना पहाण्यासाठी
ताजे टिलिपिया खरेदी करताना:
- सशक्त रंगीत देह पहा.
- ते गंध. फाईलमध्ये कडक अरोमा नसतील.
- देह वर द्रव असल्यास, ते स्पष्ट असावे, दुधाचा नाही. एका पट्टीवर दुधाचा द्रव हा रॉटचा पहिला टप्पा आहे.
- शक्य असल्यास, आपल्या बोटाने मासाचे मांस दाबा ते पुरेसे लवचिक असावे जेणेकरुन आपले इंडेंटेन्ट अदृश्य होईल. आपले फिंगरप्रिंट राहिल्यास, पुढे जा.
टिलिपिया हा कमी-बुध मासा आहे का?
शेरिएन लेहमन म्हणतात, "अमेरिकन फूड अँड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन अँड यूएस एनर्व्हनमेंटल प्रोटेक्शन एसी अमेरिकेत व्यावसायिकरित्या येथे विकले जाणाऱ्या सर्व मासे व सीफूडमध्ये पारा पातळी तपासतो आणि पाराच्या सर्वात कमी तापमानात [टीलिपिया ही प्रजातींपैकी एक आहे] , आणि मुक्तपणे सेवन करता येते. "
पारातील इतर 14 मासेः
- अँन्कोव्हिव्ही
- अटलांटिक मेकरेल
- कॅटफिश
- क्लम्स
- क्रॅब
- क्रॉफिश
- गोड्याव पाणी
- हॅडॉक
- हेरिंग
- कवच
- पोलॉक
- सॅल्मन
- स्क्रॅपस
- कोळंबी