अन्नासाठी सर्व प्रतिकूल प्रतिक्रिया खर्या एलर्जी नाहीत म्हणजेच म्हणजेच प्रतिरक्षा प्रणालीमध्ये IgE- मध्यस्थीची प्रतिक्रिया. काही अन्न असहिष्णुता किंवा संवेदनांचा विचार केला जातो.
कारण अन्न असहिष्णुता अनेक कारणांमुळे उद्भवू शकतात, निदान करणे काहीसे अवघड आहे; अनेक सामान्य अन्न असहिष्णुतांची चाचणी त्या विकारांसाठी विशिष्ट आहेत.
तथापि, आपले डॉक्टर, ऍलर्जिस्ट किंवा गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट अन्न-संबंधित लक्षणे निदान करत असताना आपल्याला खरे ऍलर्जी समजत नसल्याची आपल्याला काही चाचणी आणि तंत्र आढळतात.
अन्न डायरी ठेवणे
आपल्या डॉक्टरांना आपल्या लक्षणास कारणीभूत आहे किंवा नाही हे निश्चित नसल्यास, किंवा आपले डॉक्टर आपल्या लक्षणांमुळे जे काही खाल्ले आहे त्यातील नमुने शोधणे आवडत असेल तर ती शिफारस करू शकते की आपण अन्न डायरी किंवा अन्न जर्नल ठेवा .
दिलेल्या कालावधीत (सामान्यत: किमान एक आठवडा) आपण जे अन्न खात आहो त्याचा संपूर्ण रेकॉर्ड असावा, तसेच त्या काळात ग्रस्त झालेल्या कोणत्याही लक्षणांची नोंद घ्यावी. एक अन्नपदार्थ अनेकदा इतर निदान पद्धती एकत्र केले जाते.
अन्नपदार्थांचा वापर संभाव्य मायग्रेन ट्रिगर्सला कमी करण्यासाठी किंवा अन्नातील असहिष्णुतांचे निदान करण्यासाठी प्रशिक्षण खेळाडूंना मदत करण्यासाठी केले जाऊ शकते.
निर्मूलन आहार
विविध डॉक्टर त्यांना विविध प्रकारे वागवायला शिकवत असताना, सर्व डिलीमेंट आहारांची मूलतत्त्वे समान आहेत: आपण ज्या पदार्थांना संशयास्पद वाटतो त्यामुळे आपल्यास समस्या उद्भवू शकतात आणि नंतर पहा की काय घडते ते जेव्हा आपण त्यांना पुन्हा ओळखतो.
तुम्ही एकतर त्या पदार्थांना कापू शकता जे तुम्हाला त्रास देण्याची शक्यता आहे, किंवा आपल्या आहारसंपर्यंत सर्व काही खाऊन टाकू शकता परंतु काही पदार्थ ज्या बहुधा तुमच्या लक्षणांना कारणीभूत नसतील. एकदा आपण आपल्या नवीन आहारावर स्थीर केल्यानंतर आपण हळूहळू अन्नपदार्थांची संख्या वाढवू शकता. आपल्या लक्षणांवर मागोवा घेण्यासाठी आपण हे करता.
उन्मूलन आहार विविध खाद्य असहिष्णुता लक्षणांचे मूल्यांकन करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
रक्त परीक्षण
अन्न असहिष्णुतांसाठी सर्वाधिक निदान रक्त परीक्षणांचा विवादास्पद समजला जातो. तथापि, अशी एक अवस्था आहे जिथे निदान झाल्यास रक्त चाचण्यांचा पहिला टप्पा असावा: सेलीक रोग .
सेलियाक रोग खरोखर अन्न असहिष्णुता नाही; ती प्रत्यक्षात एक स्वयंघोषीत स्थिती आहे जेव्हा आपण सेलेक डिसीझ असतो आणि प्रथिन ग्लूटेन (सामान्य धान्य गहू, बार्ली आणि राय) आढळतात, तेव्हा आपल्या रोगप्रतिकारक प्रणालीला आपल्या लहान आंतवर आक्रमण करून प्रतिक्रिया देते.
रक्ताची तपासणी ही रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या आक्रमणामध्ये तयार केलेले ऍन्टीबॉडीज शोधू शकते, म्हणूनच ते सेलीक रोगासाठी स्क्रिनिंगसाठी उपयोगी ठरतात. तथापि, या चाचण्यांमध्ये खोट्या सकारात्मकतेचा धोका असतो (म्हणजेच, सीलियक रोग दर्शविणारा निष्कर्ष, जरी रुग्णाला सेलेकस रोग नसेल) आणि खोटे निगर्ग्ध आहेत, आणि म्हणून ते सामान्यत: अॅन्डोस्कोपीद्वारे अनुसरण करतात.
लैक्टोजच्या असहिष्णुतेसाठी स्क्रीन टेस्टचा वापर केला जाऊ शकतो.
एन्डोस्कोपी (लहान बोअर बायोप्सी)
एन्डोस्कोपी ही लहान आतडीच्या ऊतकांची एक तपासणी आणि बायोप्सी आहे, बहुतेक सेलेइकच्या आजारासाठी (तसेच काही इतर बिगर-खाद्य-संबंधित परिस्थिती) चाचणीसाठी वापरली जाते.
या चाचणीमध्ये, संलग्न केलेल्या कॅमेर्यासह एक लवचिक ट्यूब पोट मध्ये, सामान्यत: आपल्या अन्ननलिकाद्वारे कमी केली जाते. सेलीiac रोग तपासताना, गॅस्ट्रोएन्टरोलॉजिस्ट आतड्यांसंबंधी अस्तरांच्या नुकसानाची पध्दत शोधतात.
अधिक
श्वासची कसोटी
श्वसनाने हायड्रोजनच्या एकाग्रतेचे मोजमाप करणारे एक चाचणी कधी कधी लैक्टोजच्या असहिष्णुतेसाठी चाचणीसाठी वापरली जाणारी एक पद्धत आहे. हाइड्रोजन ही लैक्टोज असहिष्णुता असलेल्या लोकांमध्ये लैक्टोसचा वापर करतात.
या चाचणीमध्ये रुग्णाची श्वासोपाठ आधाररेखा नमुना घेण्याची आवश्यकता असते, नंतर रुग्णाने लैक्टोसचा वापर केल्यानंतर एकाग्रता वाढते किंवा नाही हे पाहण्यासाठी कित्येक तासांनंतर नमुने घेणे आवश्यक असते.