चिंचेचा कोळसा लाभ

मधुमेह-फ्रेंडली गोड फूड

चिंचांमधील झाडे मुरुमांच्या झाडातून येतात, हे मूलतः आफ्रिकेतून आले होते परंतु आता ते सामान्यतः आशिया, अरब, ऑस्ट्रेलिया, मेक्सिको आणि दक्षिण अमेरिकेच्या खाद्यपदार्थात वापरले जातात. मेक्सिको आणि काही इतर लॅटिन अमेरिकन देशांमध्ये याला चिंचो असे म्हणतात.

तपकिरी शेंगा असलेले चिकट पल्प खाद्यतेने आहे आणि एक गोड आणि आंबट चव आहे. हे टेंगी घटक (जसे की पॅड थाई) आणि चटण्या, मिष्टान्ने, शीतपेये, सिरप, सॉस आणि कँडीसाठी वापरल्या जातात.

घसाग्रस्त आणि ऊष्माघाताच्या उपचारांचा समावेश असलेल्या तामिळ लांबलचक वापराच्या दीर्घ संख्येसह लोक उपाय आहेत. त्यात अँटिबायोटिक आणि विरोधी प्रक्षोभक गुणधर्म देखील असू शकतात. याव्यतिरिक्त, पशुविकासामध्ये असे दिसून आले आहे की चिंचेच्या कोलेस्ट्रॉल आणि रक्तातील साखरेची गुणधर्म कमी असू शकतात परंतु या सिद्धांताची पुष्टी करण्यासाठी मानवामध्ये पुराव्यांचा पुरावा असल्याचे दिसत नाही.

हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की चिंचेच्या संभाव्य आरोग्य फायदे असले तरी ते कार्बोहायड्रेट्सचे स्त्रोत आहेत आणि ते एका समतोल आहारामध्ये केंद्रित होणे आवश्यक आहे. अन्न आणि शीतपेयेच्या चवची चव वाढवण्यासाठी छान प्रमाणात चांगले खाल्ले जाते किंवा मसाला म्हणून वापरले जाते.

पोषण सामग्री

हे अन्न व्हिटॅमिन बी, व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोहा, थायामिन, फॉस्फरस, रिबोफाव्हिन आणि फायबर यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.

इमलीच्या पल्पमध्ये अर्धा कप अंदाजे 140 कॅलरीज, 0.4 ग्रॅम चरबी, 38 ग्राम कार्बोहायड्रेट, 34 ग्रॅम साखर, 3 ग्राम फायबर आणि 2 ग्रॅम प्रथिन असते.

कुठे चिंचेची कोणी विकत घेणे

चिंचगूडा पोड फॉर्ममध्ये किंवा पुरी, पेस्ट, सॉस, एकाग्रता किंवा ब्लॉकमध्ये खरेदी करता येतो. बर्याच किराणा स्टोअर्सची साठवण करता येते, तसेच ती भारतीय आणि आशियाई बाजारांमध्येही आढळते. आपण तो ऑनलाइन ऑर्डर देखील करू शकता, ज्या बाबतीत तो बहुतेक जहाज फ्रोझन करेल. शुद्ध चिंच आमलात सामान्यतः कोणतीही साखर किंवा इतर घटक नसतात परंतु नेहमी लेबल तपासाची खात्री करा.

ताम्रिक हे कॅंडी, पेये, सिरप आणि सॉसेसमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे, जसे बार्बेक्यु सॉस - ज्यापैकी साखर वाढली असेल

संचयन

ताम्रिक पेस्ट कोंबडीत बंद कंटेनर मध्ये रेफ्रिजरेटर मध्ये जवळजवळ अनिश्चित काळासाठी ठेवेल.

कसे चिमटा खाऊ नका

चिंचेचा आनंद घेण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे पॉडच्या स्वरूपात. तपकिरी बाहेरील पोडचा तुटवडा आणि लगदाभोवती गुंडाळलेला एक लहान मुळासारखा दिसणारा तंतूचा भाग काढून टाका. मोठ्या कोंडा niblets आकार आत रॉक-हार्ड बिया आहे की आपण लगदा एक लांब तुकडा सह बाकी जाईल तो भाग मध्ये कट आणि खाणे, बियाणे सुमारे कुरतडणे आणि त्यांना थुंकणे आपल्या रक्तातील शर्करा वाढवू शकतात आणि रेचक प्रभाव देखील असू शकतो, म्हणून ते जास्त प्रमाणाबाहेर न ठेवणे महत्वाचे आहे. चिंचांमधील भागांना दुपारच्या जेवणातील किंवा नाश्त्यासाठी बॅग किंवा कंटेनर मध्ये ठेवले जाऊ शकते.

चिंचपांडा सह पाककृती

जर आपण जोमदार चव असलेले जेवण शोधत असाल तर आपल्या डिशमध्ये काही चिमटी घालण्याचा प्रयत्न करा. करी, आलं, आणि लाल मिरचीसारख्या मसाल्यांमधे ते खूप चांगले असतात. चिंचेची सॉस सह मसालेदार मासे वापरून पहाण्यासाठी एक उत्तम डिश आहे, किंवा, आपण मासे काळजी नाही तर, आपण ग्रील्ड सोया इमली स्टीक प्रयत्न करू शकता. आणि ताजेतवाने, शाकाहारी भातासाठी, चिंचेचा कोळंबीचा कांदा आणि चणा मसाला घालून खमंग विरघळवून घ्यावा.

आपले चव कळ्या खात्रीने निराश होणार नाही.

> स्त्रोत:

> एकमेव, एसएस; श्रीनिवासन बीपी, अकटे, एएस ताम्रदाहांच्या बीजाची प्रक्षोभक क्रिया स्वादुपिंडातील β-cell नुकसान दडपून आणि SREBP-1c एकाग्रता सामान्य करून हायपरग्लेसेमिक भ्रमण कमी करते. Pharm Biol 2013 मार्च; 51 (3): 350-60