काही पद्धती आहेत जे मधुमेहातील जेवणाच्या नियोजनासाठी वापरल्या जाऊ शकतात. एकापेक्षा जास्त संशोधन करणे चांगले आहे परंतु हे लक्षात ठेवणे देखील महत्त्वाचे आहे की आपल्या लिंग, वय, क्रियाकलाप स्तर, औषधे, उंची आणि वजन यावर आधारित मधुमेहातील आहार गरजा बदलत आहेत. आपण अद्याप नोंदणीकृत आहारतज्ज्ञांशी भेटली नसल्यास, आपल्या वैयक्तिक गरजांसाठी एक स्वतंत्र योजना तयार करण्यास आपली मदत करू शकेल असे एक शोधू शकता जे आपल्या सर्व विशिष्ट गरजा पूर्ण करेल.
मधुमेह भोजन योजना करिता कार्बोहाइड्रेटची गणना पद्धती
कार्बोहाइड्रेटची गणना ही सर्वांत सामान्य आहाराचे नियोजन पद्धत आहे. बहुतेक मधुमेहातील जेवण योजनांमध्ये प्रति ते 45 ते 60 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असणे आवश्यक आहे पण लक्षात ठेवा की आपल्या वैयक्तिक गरजां थोड्या वेगळ्या असू शकतात. तरीही, ही सुरूवातीची चांगली रक्कम आहे
या पध्दतीसाठी, आपण कोणत्या पदार्थांमधे कार्बोहायड्रेटचा समावेश आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे, जे अन्न लेबलवर कोणती माहिती शोधेल , आणि अन्न लेबल उपलब्ध नसल्यास कार्बोहायड्रेटची सेवा कशी असावी. एकदा या गोष्टींशी परिचित झाल्यानंतर आपण आपले कार्बन्स सहजपणे ट्रॅक करू शकाल याची खात्री करण्यासाठी आपण खूप जास्त वापरत नाही. आपण संपूर्ण दिवस लॉग ठेवू शकता.
कार्बोहाइड्रेट फूड्स
- ब्रेड, अन्नधान्य, तांदूळ आणि फटाके यांसारख्या स्टार्चयुक्त पदार्थ
- फळे आणि रस
- वाळलेली सोयाबीन आणि सोया उत्पादने
- बटाटे आणि कॉर्न सारख्या स्टार्चयुक्त भाज्या
- गोड आणि स्नॅकचे पदार्थ
अन्न लेबल
कधीकधी वेगवेगळ्या सेवा देणार्या आकारात खाद्यपदार्थ बनविले जाऊ शकतात जरी ते प्रत्येक पॅकेजमध्ये दोन किंवा अधिक सेवा देतील.
हे निर्धारित करण्यासाठी, कोणत्याही खाद्य लेबलच्या शीर्षस्थानी "सेवा आकार" आणि "प्रति कंटेनरची व्यवस्था" पहा. उदाहरणार्थ, जर एखादा सेतू आकार 1 आहे आणि प्रत्येक कंटेनर प्रति 2 उपक्रम आहेत, तर संपूर्ण कंटेनरच्या मूल्य स्पष्ट पृष्ठ मिळवण्यासाठी आपल्याला लेबलवरील सर्व पोषण मूल्यांचे दुप्पट करावे लागेल.
एकूण कार्बोहायड्रेट कॅलरीज, एकूण चरबी, कोलेस्ट्रोल आणि सोडियममधून लेबलवर स्थित असेल. कार्बोहायड्रेटमधून किती फायबर येते, आणि ते किती आहारातील साखर पासून किती प्रमाणात येतो कार्बोहायड्रेट मोजणीसाठी, आपल्याला फक्त एकूण कार्बोहायड्रेटकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.
कार्बोहायड्रेटची अंदाजे सेवा
काही पदार्थ तपासण्यासाठी लेबले नाहीत, म्हणूनच कार्बोहायड्रेटची काही मोजणी आपल्याला कशी मदत करते ते जाणून घेण्यास मदत करतात. खालील कार्बोहायड्रेट 15 ग्रॅम प्रतिनिधित्व करतो:
- ताज्या फळांचा 1 छोटा तुकडा (4 औंस)
- 1/2 कप कॅन केलेला किंवा फ्रोझन फळाचा
- ब्रेडचे 1 स्लाइस (1 औंस) किंवा 1 (6 इंच) लसूण
- 1/2 कप ओटमॅल किंवा 3/4 कप मोठ्या नाल्यात कोरडे धान्य
- 1/3 कप शिजवलेले पास्ता किंवा भात
- 4-6 फटाके
- 1/2 इंग्रजी मफिन किंवा हॅम्बर्गर रोटी
- 1/2 काळ्या मनुका किंवा ताजी वनस्पती भाजी
- 1/4 मोठे भाजलेले बटाटे (3 औॅ)
- 2/3 कप मसालेदार दही (6 औंस)
- 1 कप चरबी मुक्त किंवा 1% दूध (8 औंस)
- 2 लहान कुकीज
- 2-इंच चौरस ब्राउनी किंवा केक फ्रॉस्टिंगशिवाय
- 1/2 कप आइस्क्रीम किंवा शेर्बेट
- 1 टेस्पून सिरप, ठप्प, जेली, साखर किंवा मध
- 2 टेस्पून लाईट सिरप
- 6 चिकन नळ
- 1/2 कप पुड्यांमधील कप
- 1 कप सूप
- 1/4 मध्यम फ्राय असलेल्या फ्रेजचे सेवन
- 12 पैकी 1/8 "पातळ कवच पिझ्झा
मधुमेह भोजन नियोजन साठी प्लेट पद्धत
माझ्या नव्या निदान झालेल्या प्रकार 2 मधुमेह ग्राहकांमधले जेवणाचे जेवणाचे जेवण तयार करण्याची पद्धत पसंत करतात.
हे थोडे कमी प्रचंड आहे आणि कार्बोहाइड्रेट जोडणे आवश्यक नसते. कोणत्या श्रेणींमध्ये कोणत्या पदार्थांचा समावेश आहे हे जाणून घेण्यासाठी हे आवश्यक आहे
नाश्त्यासाठी डिनर-आकाराच्या मानकांचा वापर करून, अर्ध अर्धा प्लेट स्टार्च करा आणि इतर अर्धा फळ आणि जनावराचे प्रथिने लंच आणि डिनरसाठी, अर्धा प्लेट नॉन स्टार्चयुक्त भाज्या करा आणि इतर अर्धा स्टार्चयुक्त पदार्थ आणि जनावराचे प्रथिने बनवा. लंच आणि डिनरसाठी, नंतर नॉन-मोटी दूध, कमी चरबीयुक्त दूध, किंवा दुसरा स्टार्च आणि फळाचा एक सर्व्ह करा.
स्टार्चयुक्त पदार्थ
- पाव
- टोर्टीलेट किंवा पित्त पाव
- इंग्रजी मफिन किंवा बॅगल
- हॅम्बर्गर किंवा हॉट डॉग बन्स
- तांदूळ किंवा पास्ता
- ओटचे भांडे किंवा रद्द केलेले कोरडे अन्नधान्य
- क्रॅकर्स
- भाजलेले किंवा मॅश केलेला पांढरा किंवा गोड बटाटा
- हिवाळी फळांपासून तयार केलेले पेय
- वाटाणे, कॉर्न किंवा बेक केलेले सोयाबीनचे
फळ (दुपारचे जेवण आणि डिनरसाठी - 1 भाग किंवा 1/2 कप)
- ऍपल
- केळ्या
- द्राक्षे
- संत्रा
- पीच
- नाशपाती
- अननस
- स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी किंवा रास्पबेरी
- टरबूझॉन, कॅटलाऊप किंवा हनीड्यू खरबूज
- न फेडलेला फळ रस
चरबी किंवा कमी चरबी दूध (लंच आणि डिनरसाठी - 1 कप)
- जायके मुक्त किंवा 1% दूध
- चरबी मुक्त साधे किंवा कमी चरबीयुक्त भाजी दही
- चरबी मुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त सोया दूध
नॉनस्टारकी भाजीपाला
- हिरवेगार
- हिरव्या शेंगा
- ब्रोकोली
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- कोबी
- गाजर
- फुलकोबी
- सफरचंद
- काकडी
- वांग्याचे झाड, उन्हाळ्यात स्क्वॅश किंवा zucchini
- कोशिंबीर हिरव्या भाज्या
- मशरूम
- मिरपूड
- टोमॅटो
लीन प्रोटीन फूड्स
- चिकन किंवा टर्कीने त्वचा काढून टाकले
- दुर्गंधीयुक्त गोमांस जसे की गोल, दिवा, स्क्वायर, टेंडरलॉइन किंवा ग्राउंड फेरी
- हॅम, कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, टेंडरलॉइन किंवा केंद्रांत चॉप्स यांसारख्या दुबळांत डुकराचे मांस
- ताजे किंवा गोठलेले कॉड, धडपडत चाललेले लाकूड, हडॉक, हलिबेट, ट्राउट, ट्युना, किंवा टुना पाण्यात कॅन्ड किंवा साल्मन
- चरबी मुक्त किंवा कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज
- टर्कीसारख्या कमी चरबीयुक्त जेवण
- कमी चरबीयुक्त चीज
- अंडी पर्याय किंवा अंडी पंचा
- कमी चरबी सॉसेझ किंवा हॉटडॉग
- कमी चरबी शेंगदाणा लोणी
नमुना नाश्ता
- चरबी मुक्त बटर स्प्रेसह संपूर्ण गव्हाचे टोस्टचे 2 काप
- 1 तळलेले अंडे, चरबी मुक्त स्वयंपाक स्प्रे आणि ताजे काली मिरी सह एक नॉन-स्टिक शिडीरहित मध्ये शिजवलेले
- 1 मध्यम ताजा सुदंर आकर्षक मुलगी
- चरबी मुक्त अर्धा आणि साखर आणि साखर पर्याय सह 1 कप कॉफी
नमुना लंच
- 1 कप भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हिरव्या भाज्या 1 कप गाजर, cucumbers, आणि टोमॅटो सह topped
- 2 चमचे चरबी मुक्त इटालियन सॅलड ड्रेसिंग
- 1 कणीक आणि ग्रील्ड स्किन स्तन चिकन स्तन
- 1 गहू रोल
- 1 कप पातळ दूध
- 1 कुरकुरीत ताज्या सफरचंद
नमुना डिनर
- चरबी मुक्त ऑलिव्ह ऑईल फ्लेवड केलेला स्वयंपाक स्प्रे आणि ताजे काली मिरी सह 1 कप हरी सोया फोडणीत
- 2/3 वाटी शिजलेले ब्राउन राईड चिरलेली लाल बेल मिरची आणि कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा घेऊन शिजवलेला असतो
- 1 सॅल्मन पट्टीने बांधलेला खांबा जो आपल्या पामच्या आकाराविषयी लिंबाचा रस, कमी-सोडियम चिकन मटनाचा रस्सा आणि ताजे काळी मिरी आहे
- 1 कप घट्ट मलई
- कढीच्या स्ट्रॉबेरीचे 1 वाटी
- 2 टेस्पून दिवा किंवा फॅट्स-फॉचिंग टॉपिंग टॉपिंग